Name: やま中・本店 鮨と日本料理
Address: 渡辺通2-8-8, 福岡市中央区, 福岡県, 8100004, JP
Telephone: 092-731-7771
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.69

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「茶碗蒸し」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

marie.○＊°+*口コミ468件フォロワー759人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/05訪問1回目

大将の圧倒的存在感に痺れます

...
色々な味覚が刺激されます
・ウニイクラのミニ丼
普通のサイズの丼でいけそう。。10倍で
・海鮮茶碗蒸し
これは最高に美味しい。心も暖まる味です
・アナゴ
最後にガツンと締めてくれる...

3

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ジョルノ☆口コミ868件フォロワー603人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.4

2022/05訪問1回目

昭和47年創業の博多の老舗☆

...たけのこ、かずのこ

きんきの味噌煮付け
ひたすら甘い♪

海鮮茶碗蒸し
雲丹と卵が相性抜群

黒滝福井大吟醸

甘鯛の昆布締め
もうすでにお腹いっぱいだったのでシャリ少なめにしてもらいました〜...

0

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はまぐりのToshi 口コミ1332件フォロワー2448人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.6
酒・ドリンク3.4

2021/08訪問1回目

福岡の老舗鮨店でディナー

...白板昆布を乗せて握られました。
　昆布の旨味が旨味を引き立てていました。
　木の芽の風味も効いて美味しかった。

⑩ウニの茶碗蒸し
　バフンウニが盛られ、中にはあさりが入っていました。
　柔らかい仕上がりで、出汁が効いた美味しい茶碗蒸しでした。
　あさりからもいい出汁が出ていました。
　普通に美味しいウニでしたが、温められてミョウバンの風味が強まっているように感じました...

101

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sabinuki 口コミ225件フォロワー133人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

九州の海産を福岡の技で

...

お造りは、鯛、かんぱち、鯨、赤貝、赤身、大とろ、鯖に、長崎の養殖河豚。

鮑のバターステーキ。

雲丹の茶碗蒸し。

鮟鱇の唐揚げ。

金目鯛の煮つけ。鰯の佃煮。など。

かなりお腹が膨れたところで最後に握り。

鯛の昆布〆、大トロ...

3

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オリバーさん口コミ1926件フォロワー2675人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク-

4.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク4.7

2016/05訪問1回目

昼の特上おまかせにぎり

...私は、あがりを飲みながら、寿司本来の味を楽しむことにしました。
昼の特上おまかせにぎりは、5000円＋税で、およそ10貫ほどのにぎりと、茶碗蒸し、赤だし、デザートがいただけます。
にぎりは、たい、まぐろから始まりました。そして、玄界灘でとれる新鮮なネタのにぎりが続きます...

14

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しまねのうなお口コミ134件フォロワー148人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2013/08訪問1回目

博多の誇る寿司のやま中

...

接客は満点をあげます。

全ての料理に必ず職人の仕事をしてあって、ほんと美味しい料理たち。

雲丹の茶碗蒸しは毎回いただきます♫

一階のカウンターがオススメです。
板前さんが7人くらい並んで握る姿は圧巻ですね...

1

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立花立夏口コミ2631件フォロワー910人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2011/07訪問1回目

荘厳な外観と同じく重厚なお持て成し。レベル高すぎ(*´∀｀)bﾟ

...アジの刺身
クジラの刺身
煮付け
キンキの味噌付け
マグロ串
ウニの茶碗蒸し
イカ（寿司）
赤貝（寿司）
ウニ（寿司）
炙りトロ（寿司）
穴子（寿司）
おこぜの味噌汁
山芋巻き（寿司）
玉子（寿司）
デザート（イチジク）

コースにしてはかなりボリュームがありました。でも美味しいのでするする食べれちゃいますねε-(´∇`)ﾑﾊｰ
どれも美味しかったですが、寿司よりも刺身の方が結構衝撃的に美味しかったですね。クジラは今まで美味しいと思ったことなかったけど、この刺身は美味しかったです。
ウニの茶碗蒸しは中に貝（ホタテのアサリか？）が入って風味も触感も抜群でした...

11

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銀座界隈食べ歩き口コミ446件フォロワー467人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/12訪問1回目

贅沢な食材をふんだんに使ったコース料理を堪能。

...
写真は３人前だが、てっぺんのとろの角切りや、くじらの珍しい部位、それ以外に名物生のごまさば、普通に他の刺身も美味しい。

次に茶碗蒸しの上に雲丹がのっていたこれも、定番だがやはり美味。

最後にお寿司が出てきたが、
これは、雲丹、アナゴ、マグロ、卵巻きと４貫のみ...

8

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のりたま★口コミ142件フォロワー11人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2010/09訪問1回目

贅沢寿司ランチ

...

お昼の寿司コースはお得すぎます！

お寿司ばっかりなので色々食べたい人はきついかも?

茶碗蒸しはサービスでついてきます。

まずは白身から！
今日はひらめ!

続いてとろ。

イカはゆずと塩でそのまま頂きます。
うまい...

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camejirou 口コミ17件フォロワー9人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2010/07訪問1回目

箱が大きすぎました。

...

唐津から？　大分から？　の殻つきウニは　上品な甘みもあり　美味しかったです。

適当に　ツマミをだしていただき　茶碗蒸しもいただき　握りに移ろうと思い

２，３貫　握ってもらいましたが　酢飯が　いまいち好みと違い　やや納得できず。

博多前鮨...

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MAN 口コミ6件フォロワー1人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2009/07訪問1回目

すこし変わったような・・・

...山中ではお寿司が食べたいという意識をもっているからかもしれないですね。

でも、他の料理もとてもおいしかったです！
特に気に入ったのは茶碗蒸しのあんかけですね。
まねをして家で作ってみましたが、まぁ～といった感じでしょうか（笑）

ぜひ、近いうちにまた友人とでかけたいと思っています...

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uedan252 口コミ419件フォロワー13人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/07 更新）1回目

イカ◎◎ たまご◎◎ あじ◎◎ トロ◎◎ 鯖寿司△ トロまき○ あなご△ エビ◎◎

...イカ◎◎
たまご◎◎
あじ◎◎
トロ◎◎
鯖寿司△
トロまき○
あなご△
エビ◎◎
白身魚だいたい◎
茶碗蒸し△
味噌汁△...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	やま中・本店　鮨と日本料理　（やまなか）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮丼
予約・お問い合わせ	092-731-7771
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅から徒歩１０分薬院駅から155m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 21:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	98席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）個室チャージ要
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sushi-yamanaka.jp/
備考	大通りに面してないので夜は暗い道、場所は確認してからがオススメ。ホテルニューオータニ地下の支店は日曜日も営業しています。
お店のPR	素材の良さと、寿司の仕事をきちんとすることにこだわる昭和４７年創業以来、博多の寿司といえばはずせない、全国の食通が通い込む「やま中」と言っていただけるまでになりました。お店では玄海灘をはじめとする近海物の魚介類と、磨きぬかれた料理人の腕が、華麗なる美味の競演を繰り広げます。(店主山中氏ごあいさつ抜粋） ... （by 久留米指向）
初投稿者	我想故我有（3）
最近の編集者	めんごもり（0） ... 店舗情報（'24/04/27 14:55） dd7c72（0） ... 店舗情報（'22/09/22 17:16）編集履歴を詳しく見る