元祖長浜屋
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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 798 件
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...白ゴマ。
ほどなくラーメンが到着。
麺は細く、量が多い。
こま切れのチャーシューは濃いめの味付け。
青いねぎ。
白濁スープは定番のおいしいとんこつ。
朝からおいしいとんこつラーメンをいただきました。
店頭にチラシがありました。
以下はチラシの転記です...
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...外国のかたが流暢な日本語で「バリカタいっちょ！」などというと嬉しくなりますｗ。
ラーメン
あっさりはしているけどしっかりウマいスープ、ネギは多めで風味も食感も良くしています。ほぐし肉は塩分高め、麺はかなり量が多い。天神から歩いてきて正解、麺も無理なく完食です。このラーメンが202...
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本日頂いたラーメン
・ラーメン 550円
こちらも注文してからすぐに着丼
透明感のあるスープにバラ肉と葱
というスタイルは近くのお店と類似
スープは非常にあっさりで薄い印象で
そこもまた似ておりますねww
麺は指定通りカタメで小麦感ww
量は思ったよりしっかり目でした...
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...
ランチタイムに訪問。
～注文～
ラーメン 550円
麺の固さ、ネギの量が選べる。
固め、多めで注文。
スープはこれぞ長浜っ！て感じのアッサリシャバシャバ系。
濃厚ラーメンが好きな方にはちょっと物足りないかも。
麺は福岡の豚骨ラーメンにしてはやや太め。
トッピングはしょっぱい豚肉とネギ。
スープがアッサリしているので、濃いめの肉が有難い。
アッサリ豚骨好きにはオススメ。
ご馳走様でした...
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ベタはスープに対して、ナマは麺の茹で加減。
スープ脂多めの麺はバリカタ状態。
提供スピードも驚異の速さ。
1分も掛かっていないのでは…。
卓上にあるスープのタレ、白胡椒、紅生姜があります。
ですが、最初は使用せずにデフォルトの味わいを楽しみます。
スープはもちろん豚骨。
スッキリさっぱり、あっさりした風味ですが、しっかりコクも感じられます。
この秀逸なバランスこそがまさに長浜屋。
美味しいの一言に尽きます。
麺はボリューム満点、極細ストレート。
小麦粉の良い風味もダイレクトに感じられます。
麺を啜るとフワッと味わい香る。
スープとの絡みも抜群です...
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...半年以上振りに久しぶりの訪問となりました。
今日はベタにせず「かた」だけ伝えて待ちます。
相変わらずのスピード着丼です。
今日はスープの状態良かったみたいで当たりです。
タレは相変わらず薄めですが、そこはもう折り込み済みですので、すぐに足して調整します...
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...分ほどで入店
1杯550円
安い！
さっすがの提供の早さ
ねずみ色の薄めのスープ
これこれというビジュアル
まさに長浜ラーメン
食べてみるとやっぱりあっさりめ
博多ラーメンを想像していると薄めだよね
でもこれで良い
サ...
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「元祖長浜屋」 長浜ラーメン♪屋か家か？元祖乱立！それもまた福岡～ 231018
...替え玉ナシ
提供早ッ！！
チャーシューでなく肉！入り
お約束、の細ストレート麺に
思いよりあっさり、スッキリな豚骨醤油味スープ☆
後から
タレ足し、紅生姜・ゴマトッピング
ええ味わいやん！
完食全汁～
550円？の割に...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...元々「水炊き」の〆として麺を入れたことから始まった様です。
なので、本来は鶏スープと醤油がベース。そこに豚の頭や背骨を混ぜ入れ、じっくり煮込み、ゼラチン質の強い濃厚な白濁スープに仕上げたものが、博多ラーメン。
一方「長浜ラーメン」は、「長浜市場」内で働く労働者が食べていたので、いかに早く安く提供出来るかを目指したラーメン。早くゆで上がる「細麺」や、「替え玉」スタイルを作り出した。「替え玉」で薄くなったスープを補うために、卓上に「ラーメンスープ」がある。
そう、替え玉を生み出したのが長浜ラーメン。
やはり元祖に相応しい...
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...年ぶりに一心亭のラーメンを食べたからには、長浜屋と食べ比べなければならないと、朝食をこちらで。
流石にベタナマとはいかずカタメで。
やはり豚骨スープの出汁感は一心亭、懐かしいグルタミン酸ソーダのケミカル感は元祖長浜屋。どちらも甲乙付け難いが、個人的にはやはり40年前と変わらず軍配は一心亭に。
と言いながら此方もペロリとスープも残らず完飲です。ご馳走様でした。
□本場福岡博多ラーメンランキング
①ふくちゃん 5....
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖長浜屋（がんそながはまや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-711-8154 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 赤坂駅から531m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル６～８人掛け×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横にコインパーキングあり30分100円 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1952年 |
| 備考 |
【福岡市中央区港1-2-1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...お味自体は豚骨ラーメンっちゃ豚骨ラーメンなんだが、家系の鶏油のように表面に油が浮くタイプ。スープ自体はさほど塩辛くなく、細切れのチャーシューの塩気を溶かし込みながら調節する感じ。コレはこれでアリ。
主食というよりは...