Name: 元祖長浜屋
Address: 長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100072, JP
Telephone: 092-711-8154
Price range: ～￥999
Rating: 3.62

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「ベタカタ」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 56 件

トルベジーノ口コミ300件フォロワー94人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

...

メニューはラーメンのみというストロングスタイル。笑
入店早々お好みを聞かれます。脂多め麺カタめの、いわゆるベタカタ？でお願いしました。

わずが数分で着丼。

スープはあっさり飲みやすく、朝ラーにはぴったりです。飲みのシメにもよさそう...

0

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011

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耶蘇口コミ2001件フォロワー1041人

4.4

～￥9991人

料理・味4.7
サービス3.9
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

長浜ラーメンの宗祖であり、福博の至宝

...少なめがナシ、ネギの量さえ多め少なめ出来るそうですが、言葉尻がカッコ悪いんで、ネギ好きですけど個人的には麺と脂のみの注文に止めており、いつも『ベタカタ』と脂多めの麺カタめでお願いしてます。

つまり、脂少なめ麺バリカタがお好きなら『ナシナマ』になるわけで...

6

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39

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†きんのじ†口コミ2110件フォロワー239人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問3回目

...と聞かれます
ナマ(バリかた)、カタ、普通、ヤワなど
他にちょっと脂多めにしたいときは、ベタと定員さんに伝えます
つまり、扉を開けたらベタカタ、ネギ多め～などと大声をだしながら、席はテキトーに空いてる所に座ります
ネギ増量は今のところ無料
他県のラーメンやさん事情とはかけ離れていますが...

0

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ラドラン口コミ339件フォロワー1982人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2020/08訪問1回目

長浜屋〜

...

コロナも関係あるのかな。

お客様少なかったですね〜。

今日は、
『ベタカタ』にしました。

久しぶりだからか、
なんか味が薄く感じました。

あとで替え玉・替肉を追加しました。

また行きたいなぁ〜...

23

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†きんのじ†口コミ2110件フォロワー239人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問2回目

...モーガン屋さん
ベタカタをいただきました
美味しかった...

1

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れれれのおやじ口コミ1277件フォロワー429人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問2回目

長浜や　〆はラーメン　年忘れ(^^♪

...夜はゆったり。
まずは店の前の券売機でラーメン５５０円をポチッと。
店内にはいって、店員さんに「ベタカタ」と伝えながらさされた席へ。
すぐにやってきましたラーメン♪
さすがアブラマシのベタ...

12

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omihochan 口コミ220件フォロワー28人

2.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

お久しぶりの元祖です☆彡

...

相変わらずの人気で次から次へとお客さんが入ってきてました。

いつも「ベタ生」を注文してたけど今回は「ベタカタ」を注文。
ベタだけどあっさりめ…
麺も多めでお腹いっぱい。味は私的には普通かな。
たまに食べたくなる感じ...

0

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スカクー口コミ2991件フォロワー2148人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

このアッサリ豚骨を初めて食べた時の衝撃は忘れられない

...4～5年ぶり、２回目
この辺りすげー変わったな

・ラーメン550
固さ聞かれるのでカタ
常連は入った瞬間にベタカタと叫ぶ

1分くらいで着丼
細ストレート麺
サラっと...

2

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mamesuke 口コミ1055件フォロワー1072人

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

ワンコイン時代の終焉

...」
と訝しげに聞かれます

食べている間一番響いた呪文は「ベタカタ」！
ガテン系ブラザーらしい言葉

ところでつい最近550円になりました

1997年4月～　400円
2013年7月～　500円
2...

13

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hakata-ann 口コミ3695件フォロワー6938人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2018/04訪問2回目

県内外の客で賑わう長浜ラーメンの老舗店♪＠元祖長浜屋

...何とか駐車でき、
入口前で食券を買って(1杯400円)、
空いてる席にすべりこみます。
あ、座る前に「ベタカタ！(脂増し麺硬め)」って言うの忘れた。
ちなみにカタより硬いナマ(厳密には生ではなく超カタ麺の意)もあります。
①スープに乗る脂の量ベタ>普通>ナシ
②麺の茹で加減ナマ>カタ>普通>ヤワ
注文の仕方 ①＋② 例：ベタカタベタナマナシカタナシヤワ
『普通』の場合は言わない。
扉を開けて、席に着く前に素早く店員さんに注文すること(人数を確認後...

70

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hongo555 口コミ1030件フォロワー2391人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

ベタカタネギオオメが美味しい呪文ｗ　替玉＆替肉必須！

福岡に出張＆旅行で訪れる度に、絶対に外せないのが長浜ラーメン。
豚骨＆細麺ストレートの組み合わせは広く博多ラーメンと称されますが、地元出身で山笠の時期には2週間休むｗ福岡支店長に聞くと、博多ラーメンと長浜ラーメンは違うとか。

本来、博多ラーメンや久留米ラーメンは細麺ではなく中太か太麺だったそうで、長浜の中央卸売市場で働く人向けに短時間で提供できる細麺を使い出したのが長浜ラーメンらしい。
替玉も、もう一杯作ってもらう時間はないけど、この残ったスープに茹でた麺を放り込んで欲しいという客の要望から長浜で始まったものだそうですよ。

つまり、いま東京や大阪で広く博多ラーメンと認識されてい...

4

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furiko 口コミ454件フォロワー72人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気4.0
CP3.1
酒・ドリンク3.3

2018/01訪問3回目

今日のスープの出来は濃かった

...先客は10人くらいかな？店員は白髪頭のオジサン1人以外はみな若者でアルバイト？若い女の子も2人いて「麺の硬さは？」と聞くので「ベタカタ」と告げて入口近くの空席に収まります。なんだか店の雰囲気変わったなあ...

0

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t.y.s 口コミ2104件フォロワー1068人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

朝ラーでの訪問です♪♪

...既に厨房で一杯がカウントされ作り始めますので麺の硬さなどを伝えます。

今回「バリカタ」で～(^^)
その他に、「ネギ多め」やアブラの量「ベタカタ」、「ナシカタ」などが選べます。
店内は、テーブル席が４脚程で混んでる時の相席は、ごく日常的な光景。

早速、ラーメン登場～（＾＾）
具は...

17

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かつかつかつくん口コミ1026件フォロワー189人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

長浜ラーメン発祥の名にふさわしい名店。

...オーダー方法は、次の通りらしい。
脂『ナシ』=脂なし、『ベタ』=脂多め。
麺『カタ』=硬麺、『ナマ』=超硬麺。
なので、つなげて、『ベタカタ』とかいうみたい。

でも、店内では、脂オーダーしてるヒトは少なくて、麺カタかヤワが多かったかな。

テーブル上には、やかんにお茶...

1

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tomoec 口コミ737件フォロワー659人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

このラーメンのために長浜に入る

...言わずもがな、ベタカタである。
ここのスープ、チャーシュー、ネギの組み合わせはさすが元祖。もはや我々が評価できるレベルのものではない...

0

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銀寺口コミ373件フォロワー80人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

ベタカタ

...ベタカタおすすめです。
スープ脂多め、かためんしようです。
デフォルトでも麺がギッシリ入ってますので...

3

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新宿メタボす～さん口コミ418件フォロワー449人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

博多ソウルフードラーメンを堪能(*＾3＾)@博多元祖長浜屋

...｢朝ラー｣を実行するために、今回の博多遠征でお世話になった
レビュアー様達が遠征初日にお食事した時に、｢ベタカタ｣｢ベタヤワ｣と呪文を唱えてる様に
熱く語り合っていた...

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furiko 口コミ454件フォロワー72人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

長浜ラーメン食べ歩き第1ラウンド　安定の旨さか

...分ほどで店に到着。入口の扉から覗くとこの時間でもにぎわっています。

前回同様店先の券売機で食券を買って店内の空席へ。オーダーは「ベタカタ」で。食べ歩くにあたりこの「ベタカタ」で統一しようと思います。卓上には茶の入った薬缶に紅ショウガ、コショウ、ゴマ、ラーメンのタレ、もちろんなにひとつ変わっていない...

0

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かねやん３口コミ1788件フォロワー661人

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.2
CP5.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

福岡：らーめん、ワンコインらーめん♪　元祖系と言えば屋　ヾ(￣∇￣=ﾉｲｲﾈ

...「ベタカタ」なら「脂多めのカタメ」ってことと習いました。
ちなみに、何も言わなければノーマルです...

9

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かんみ♪口コミ8452件フォロワー6481人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

昭和27年創業の老舗ラーメン店！元祖長浜屋（「替え玉」発祥のお店！）

...
店外に券売機があり、入店したら、好みの「脂の量」「麺の硬さ」をスタッフさんに伝えます♪

＊ナシカタ→「脂なし・硬麺」
＊ベタカタ→「脂多め・硬麺」
＊ナマ→「超硬麺」
＊カタイタマ→「替え玉・硬で」
替え玉のほかに...

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3013

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記事URL：http://kanmi3.osakazine.net/e585410.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	元祖長浜屋（がんそながはまや）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	092-711-8154
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車】福岡市営地下鉄空港線「赤坂」駅(1番出口)から徒歩10分【バス】天神地区から西鉄バス（61・68番系統福浜行）で「港一丁目」停留所下車、徒歩2分赤坂駅から531m
営業時間	月・水・木・金・土・日 05:00 - 01:45 火 05:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	食券制

席・設備

席数	32席（テーブル６～８人掛け×4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗横にコインパーキングあり30分100円

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.ganso-nagahamaya.co.jp/
オープン日	1952年
備考	【福岡市中央区港1-2-1より移転】近隣にある長浜「家」は無関係な店なので要注意
初投稿者	馬事公苑（618）
最近の編集者	２ポチャ（0） ... 店舗情報（'23/11/17 23:33）食べ呑み行脚マン（136） ... 店舗情報（'23/07/06 11:07）編集履歴を詳しく見る