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「豚骨スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 131 件
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...」
と言っていた一幸舎のスタッフの言葉がふと頭をよぎりました。
獣臭さがあるくらい濃厚でクリーミーな豚骨スープの"博多豚骨ラーメン"も好きですが、
あっさりさっぱりな豚骨スープの"長浜ラーメン"もこれはこれで美味しい。
朝ラーにぴったりの一杯でした...
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...ネギヤマも言いましたがスルーされたのかな。
さて、生麺ですが、麺の食感、旨さを味わえます。それに脂ナシのスープは、あっさりはしていますが、豚骨スープのコクや旨味は損なわれていないので、私はハマりました!これが無性に食べたくなるファンがいると言われる元祖長浜屋の中毒性ですね。
また行きたいな...
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...
いろんなところの質を上げてくれたんならホントに大歓迎。
こんなに美味しいんだったらやっぱり「替肉」すれば良かったなぁ・・・(笑)。
脂ナシの豚骨スープはとても飲みやすく。久々に完飲しちゃいました。
いやぁ、間違いなく今日のラーメンは気合いが入ってますよ。うんうん。
40...
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いじらずに味わう長浜ラーメン 「元祖長浜屋」|Logbook
...丼を顔に近づけると豚骨スープの香りがします
福岡に嫁いだ姉も福岡で生まれ育った姪もこの香りが苦手と話していましたが...麺をすすると胡麻が付いてきて、ざらつきが出るのであまり好みではありません
豚骨スープと胡椒は相性が良くスープの強い香りを中和してくれます
最後に紅ショウガをいれたのですが...
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...
3時前に行ったせいなのか、接客がとても雑でした。
まぁ、ラーメンに罪はないし、さっそくスープをすすると
うすい・・・
豚骨スープこんなんやっけ?
なんか水っぽい感じの豚骨で旨みが全くない。
感想は以上!
いくら安くても...
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...●元祖長浜屋さんのラーメンの味は・・・
まずはスープ
油が少し浮いた、豚骨スープ
飲むとビックリするぐらい薄い
薄い???いや・・・薄いっていうか・・・
「水っぽい」っていう表現がピッタリかも???
強引な表現で言うと、インスタントラーメンを作ってて
粉スープを投入して、あんまり混ざってなかったみたいな味???
ほへぇ???
こういうもんなの??
続いて麺
細めのストレート麺で、如何にも博多のラーメンって感じ
食感も芯が残っている感じの硬さがあり
豚骨スープにはやっぱりこれよねぇって思う
そして...
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...
腕組み店員さん、ちょっとイラつき気味に『普通?』。
ん?私かな。『普通で』と私。
ネギたっぷり。
あっさりマイルド白濁豚骨スープ。
ストレートの細麺。
ペラリとした塩分高めなチャーシュー。
これらのバランスが良く、おいしいです。
壁には...
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...美味い!そして喉越しもバリカタならではの独特の通りで、喉でも博多バリカタの特長を実感させてくれます。
次にスープです。白濁した豚骨スープは見た目には脂っぽくギトギトコッテリと見えますが、それほどコッテリとはしていなく、見た目よりはアッサリ味だと感じました...
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...これに麺の硬さを合わせて注文するのが常連さんの注文方法のようですね。私は脂は普通でバッチリでした。
麺はストレートの極細麺。このあっさりとした豚骨スープがこの麺をしっかりと際立たせてくれる感じがあり、最初は指定無しで頼むと柔らかめでお腹に優しい感じ。替玉(100円)をお願いする際に硬めでお願いすると...
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豚骨らしからぬ透明なスープに少量の油が浮かんでいます。香りは特にありません。スープを頂くと塩分も少なめで、さっぱり。というかさっぱり風味もコクもありません。お湯とまではいかないものの、袋麺のインスタントラーメンのスープといった感じでしょうか。うっすーい味で深みなんてものは皆無です。極めて薄くとった豚骨の出汁に化学調味料を加えて終了。そんな感じです。
ラーメンとは関係ないですが、お茶も酷く薄く、これは以前に中国内陸部の安い食堂でさ湯を飲んだ以来の驚きでした。
麺は定番の低加水、ストレートの細麺。
チャーシューもカチカチに茹でた豚もも肉を鰹節のように削られていて、これに濃い化学調味料のタレをか...
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...
初見では真似できない仕組みだ…
はじめ、やけに塩辛いチャーシューにひるんだものの
あっさりとした豚骨スープに馴染むにつけ、納得の味付けとわかる。
素速い提供だけあってメンのゆで加減は硬めで
豚骨ラーメンのイメージにピッタリ...
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記事URL:http://jitensha-memo.seesaa.net/article/251003625.html
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ラーメンに興味を持つ前から好きだった「元祖長浜屋」さんで、朝ラーメンを食べてみました
...それがかための麺に良く合って旨いです。
全体的な感想としては、キレのいい低加水細麺にあっさりシンプルな豚骨スープの、昔ながらの長浜のソウルフードといったところです。
豚骨好きの人向けじゃない気もしますが、相変わらず、低加水麺の「麺力」は絶品です...
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元祖長浜屋
2010年9月4日(土)モーニングタイム 初訪問
友人と(計6人)
大テーブル席(相席)
ラーメン 400円+替え玉 100円
********************
友人おススメのザ・博多豚骨ラーメンだと思われる【元祖長浜屋】へ初訪問しました。
食券を買って、威勢のいいお兄さんに渡します。
朝早いのにスタッフのみなさん、お元気ですね~聞けば朝4時からオープンしてはるらしいです。
ラーメン提供までもめちゃくちゃ早くて、写真撮り忘れましたw
麺は極細ストレート、堅め、紅ショウガと胡麻は必須です。
お店に入る前から感じていましたが、店内外もめっちゃ豚...
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...当時でも安いお値段。
麺の量が多いので、替え玉して満腹になるのがうれしかった。
中くらいの太さのストレート麺で、豚骨スープのラーメンです。
味はちょうど良い具合の濃さで美味しかったり、お湯を入れて薄めたの?と思うくらい
薄すぎたりですが...
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THE LAST OF GANSO ~ガンソの休日~ 全俺が泣いた感動の結末!
...(嘘)
OPテーマ「新店舗 エヴァンガンソン」
「濃厚な豚骨スープ」(インスパイア:残酷な天使のテーゼ) 作詞:ゆっき~
濃厚な豚骨スープ
中年よ メタボになれ
赤い 顔がいま 店のドアを叩いても
私の腹 ただ見つめて
微笑んでるあなた
深夜 飲み会シメ ただ食べることに夢中で
閉店さえ まだ知らない 痛い酔いちくれ
だけどいつか気付くでしょうその血液は
近い未来 死ぬ恐れがガチであること
濃厚な豚骨スープ
レンゲからかなり飛び散る
ほとばしる熱いラードで
口元を火傷するなら
替玉を食って満足...
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...なんと400円也!
スープは...事前に色々と調べた通りの評判でした。
あっさりしてて、それほど濃厚な豚骨ではないですね。
豚骨スープが弱いなぁ,,,と感じちゃいましたな。
それに比べて脂が多かった。結構オイリーなのね。
麺の量はなかなかのボリュームでしたな。
コレで40...
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記事URL:http://blog.goo.ne.jp/too_fat_taka/e/e44c48fc20397998ca00dcfcda2eda0e
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...
トッピングでごまと紅ショウガをお好みで入れられます。
こってり系とんこつがお好きな方には多少物足りないかもしれませんが、あっさりとした豚骨スープはマイルドで食べやすいお味です。
もちろん、とんこつのコクはしっかりと出ていて美味しいです...
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...
いつまでも飲み続けられるようなスープ。
これで雑炊を作ってもウマイだろう。
ほんまにいつまでも飲み干したくなる、これが豚骨スープなのか??
博多ラーメンの元祖ってこんなにうまかったのか!!
これまでの豚骨ラーメンのイメージが変わった一杯でした...
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店名 |
元祖長浜屋(がんそながはまや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
092-711-8154 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 赤坂駅から531m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
食券制 |
席数 |
32席 (テーブル6~8人掛け×4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗横にコインパーキングあり30分100円 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1952年 |
備考 |
【福岡市中央区港1-2-1より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2013年夏の九州旅2日目。朝食には宿泊先だったホテル東急ビズフォート博多で頂いた後、JR駅レンタカーで車を借りて福岡タワーへ。その後、こちらへと車を進めました。
駐車場は同じビルの自走式立体駐車場で、特に割引サービスなどはないものの、比較的リーズナブルな値段設定のようで、着席するまで少し待って食べて、なお結果駐車料金は100円でした。
こちらのお店、なにせ営業時間が朝4:00~翌25:45というのがすごいです。私達は昼の12時ちょうどぐらいに訪問。店の外にある券売機で食券を買いました。
2人とも「ラーメン」(500円)を選択。や、安い!
店は左右に2つあり、私達は左側...