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口コミ・お店の情報に「赤雲丹」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...４）唐津の赤ウニと賀茂なすのフラン（茶碗蒸しに近い料理） やさしい味わいのフランの上にさいころ状にカットされた賀茂なす、大ぶりの唐津産の赤ウニをのせ、すだちを掛けた一皿。 赤ウニと賀茂ナスとすだちの相性の良さに驚き...
...丁寧に取られた出汁の味わいがとてもよく美味しい。 ■赤雲丹（唐津）といくら・・やま中さんご出身だとわかる品。 ■穴子押し寿司 ■ヤヒロ...◆虎魚・オコゼ大好きですので、頂けるのは嬉しい。 ◆車海老・・普通に美味しい。 ◆赤雲丹（唐津）といくら・・やま中さんご出身だとわかる品...
...■甘鯛と松茸の焚き物 ■豚肉炙り(福岡産)フルーツソース ■サワラ焼き、ボラ白子焼き ■お造り(クジラ、車エビ、鯖、唐津の赤ウニ) ■ふぐ炙り ■蒸しアワビと高野豆腐、里芋 ■塩銀杏 ■いわしのつみれ ■鯛 ■鰹の藁焼き ■ゴマサバ ■唐津の赤雲丹握り...
...本鮪の赤身ヅケを頂いて、ラストまで一気に進みます。 ■(21)赤雲丹の細巻き 産卵期は初秋～晩秋、旬は初夏～晩夏 ここで赤雲丹を細巻きなのね！ 上品な旨みが口腔内に拡がります。...良い香り。 ・お椀（なめこの味噌汁） ・赤雲丹の海苔巻き 唐津の赤雲丹は久ぶり...
...⚫︎帆立 ⚫︎鯵(鐘崎(玄ちゃん鯵) ⚫︎車海老 ⚫︎赤雲丹 萩 ⚫︎穴子 ⚫︎干瓢(追加)...色んな話が聞けて楽しかった。 鮪好きだった。 今年も赤雲丹食べれる季節がきた。 穴子がきて名残惜しくなり、鉄火、かっぱ...■アオリイカ ■赤身 ■〆鯖 ■煮蛤 ■サヨリ ■長崎の赤ウニ...
...ボトルで。 強く細かい泡、味わいはまろやかで和食によく合うシャンパーニュ! まずは加茂の焼きなす、唐津赤雲丹。焼き茄子の香り立つ! 椀も...
...大阪湾の真鰯の煮物。 お寿司はヤリイカ、やいとがつお、マナガツオ、北海道産の時しらず、鯵、しんこ、穴子、車海老、唐津の赤雲丹、タイのお清...
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