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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 69 件
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...
早速スープを一口いただくと、あっさりでもしっかりコクのある醤油ベースのスープに辣油（？）に中華山椒（花椒）のピリッとした味がします。
このスープ無茶苦茶美味しいです！
実は辛いもの大好きですが中華山椒は苦手なんです（笑）
でも城さんの担々麺の中華山椒の量は絶妙で、ほんのりとした香りと舌が痺れる手前くらいなのかな
私にはドストライクな塩梅でした！
さて、スープにビックリした後に麺をリフトしてビックリしたのですが麺が細麺なんです
気を取り直していただくと、先程のあっさりでピリッとするスープに良く合う！
細麺に具のニラと二種類のネギの食感に加えてピリ辛のスープも合わさって無茶苦茶美...
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...スープが絶妙でした
北九州からお墓参りにくるたびに気になっていたお店でしたが、なかなか時間が合わず、閉まってることが多かった。
今回は初めて開いてたので即寄りました。
普段は豚骨ばかり食べてましたが、塩ラーメンもいいなと初めて思いました。
スープは全部飲み干しました。
61歳です...
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...時々食べたくなるのが大野城市の住宅地の中にある『博多塩ラーメン城』。旨みがしっかり引き出された透き通ったスープに、私好みの麺屋慶史の細麺、ガッツリ食べたい時は塩ラーメンなのに替え玉もできますし、青ネギとほぐしチャーシューの乗った「豚飯」もお勧めですよスープがなくなると閉店になるので少し遅めに行く時は電話したほうがいいですよ...
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福岡県大野城市の【淡麗系塩ラーメン】を食べてきた・・・＜福岡遠征71＞
...円】
モンゴル岩塩、アンデス岩塩、糸島の塩、
３種塩を使用したスープは透き通る美しさ。
一口飲んで納得のアミノ酸凝縮の淡麗スープです。
魚介というよりは、鶏ガラの風味が強いかな！？
勿論、煮干しの風味も後から襲ってきます...程よい塩気、
ネギも小口の青ネギと白髪ネギで、ニクい演出です。
どれも、スープの澄み切った要素を汚すことなく、
食感のアクセントを生んでくれます...
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...水のような透明なスープと淡麗な旨味にビックリしました。
今回はつけ麺と醤油ラーメンを頂きました。
『つけ麺』800円(つけ麺大950円)。
スープは主流の魚介豚骨ではなく、濃口塩醤油というのが珍しい。
麺には、炙りチャーシュー・メンマ・海苔がトッピングされてます。
エッジがきいた中太麺は、滑らかでモチモチ。
熱々のスープは、淡麗な中にキリッとした醤油の主張あり。
麺の風味や食感をクリアに感じることが出来るのが、この店ならではのつけ麺だと思います...
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...久しぶりなんでお店イチオシの「塩」で。
着丼した一杯は透き通った端麗系のビジュアル！
真っ白いドンブリに黄金スープでとっても映えます♪
具材は海苔、メンマ、青ネギ、長ネギ、チャーシュー。
早速スープを一口～♪おぉ～旨い(^-^)
塩加減が絶妙でキレの良さと厚みが秀逸なバランス！
麺は加水低めの細麵ストレートで程よいコシ。
スープとの相性がとっても良いですね！
チャーシューは炙りを一手間加えて香ばしく後を引く美味しさ。
メニューには「モンゴル岩塩、アンデス岩塩...
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...
当時は非豚骨スープで勝負するラーメン店は
現在と違って ごくわずか。
興味が抑えられず、店を知った翌日には もう
食べに行ってましたねぇ。 (^_^;)
さて 昔話は さておき、
醤油ラーメン(700円)・担々麺(750円)・
つけ麺(800円)もありますが、注文したのは
当然、店名でもある 塩ラーメン(650円)。
相変わらず透き通ったスープですね。
「黄金色」とは言えないくらいに透明。
まるで お湯じゃないですか。 (^_^;)
.... 正直 食欲は増さないなぁ。 (T_T)
でも相変わらずアッサリ・スッキリしながら
コクのあるスープです...
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...
これに卵黄なんかオンしたら...
いやいや、ダメですよ、ぜったいダ〜メ！(笑)
さて、メインの塩ラーメンです。
透きとおった黄金色のスープ、表面にはうっすら油が浮いてます、良き見ため。
レンゲでひと口、う〜ん旨(^^)。
出汁も塩もこだわってるんだろうなぁと思わせる深〜い味わい...
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...ご所望の２軒目です。d(^-^)
マイレビ様が醤油ラーメン、私は塩ラーメンをオーダーしました。
相変わらず、旨味が深いスープです。
マイレビ様は、エライスピードでたべていますが、私は穏やかな味を楽しみながら、ゆっくりいただきます。
マイレビ様の感想は...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多塩ラーメン 城
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
| お問い合わせ |
092-596-2101 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・九州道「筑紫野」インターチェンジから車で約１５分 水城駅から2,013m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター約７席 小上がり６名テーブル×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
11:00～13：00禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店前に３台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
-
アクセス方法を教えてください
・九州道「筑紫野」インターチェンジから車で約１５分
・ＪＲ鹿児島線「水城」駅から車で約１０分
・西鉄大牟田線「下大利」駅から車で約１０分
・市道５０５号「南ヶ丘」交差点から西に約４００メートル
・西鉄バス「南ヶ丘５丁目」バス停下車徒歩約３分
・「大野城市立平野小学校」南西約１５０メートル -
このお店の口コミを教えてください
博多泊からの帰り、
車で大分まで帰ることに。
色々調べ、帰り道にあり、未訪で、
気になるラーメン店として選択。
今回の遠征最後の〆は大野城市にある
『博多塩ラーメン 城（JYO）』さんに決め打ちです。
－－－－－－－－－－－－－－－－
駐車場がお店の前に３台だけなので、
自分は開店直後の11時に、
ファーストロット求めて突麺しました。
店内は６～８人掛けの小上り×２...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
醤油ラーメン+豚飯セット900円を注文。
いつ見ても、琥珀色の清湯スープが美しい❗️
しかも、美味い‼️
豚バラチャーシューは炙りで、旨さ倍増❗️
麺はザクザクパッツン…豚骨ラーメンで、よく見かけるタイプ…細ストレートのカタ麺です。
(個人的には多加水縮れ麺が好きなんですが…)
豚飯は…炙ってないチャーシューの粗切り、葱が2種にタレがかかってます。
そのまま食べても美味しいのですが…
スープ茶漬けが美味い❗️オススメです‼️
卓上調味料が数種ありますが…
辛味が好きな方は...