口コミ一覧 : 宇佐美商店

口コミ検索

気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

113 件を表示 13

表示件数:

3.5

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

福岡小倉の郷土料理“百年床のぬか炊き”を食す!

...円)
◆いわし(大)(400円)

ぬか炊きとは、青魚をぬか床(ぬかみそ)で炊き込んだ北九州小倉の郷土料理。

ずっと気になってたぬか炊き
福岡小倉にある旦過市場の宇佐美商店さん。
今は3代目で、ぬか床はなんと百年床。

実際食べてみると...

もっと見る
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

目が覚めると百年後の旦過でした

...円
半熟ぬか炊きたまご 150円

辛口いわしとさばが同じ箱に入ってる。良く分からんから店のおばちゃんにさばがあればと問うと1番右のがさばよと...

もっと見る
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

旦過市場にあるぬかだきのお店

...
旦過駅に近いほうにあります。
お魚や卵などのぬか炊きのバラ売りやお漬物、キムチなど販売してます。
夕方になるとほぼ売り切れ。
今回はサバのぬか炊きとキムチを購入してみました...

もっと見る
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

【福岡 小倉】郷土料理 ぬか炊き を食べる【100年床】

小倉の郷土料理 
折角地方に来たなら地のもの食べたい

で小倉には鰻を食べに来る目的以外に『ぬか炊き』を購入する目的が

お目当ての市場はかなりディープ 知らなかったけど立て続けに火事があったらしい


ぬか炊き   
醤油やみりん等で炊いた後仕上げにぬかを加えて更に煮るらしい

聞くだけで美味しそう


値段は大きさによって違うのかな


★ぬか炊き いわし さば(各350円 込み)
それぞれ一番大きいサイズを購入

レンチンしてっと・・・・・
イタダキマース


モグモグ・・・・

ウマ!

鮮度のいい魚を煮てるらしく滅茶苦茶あ...

もっと見る
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 - 電子レンジで油で破裂気味
  • 宇佐美商店 - イワシ

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

1946(昭和21)年創業!100年床を使った小倉名物のぬか炊き

旦過市場にあるぬかみそ炊きのお店"宇佐美商店”。
今日、旦過市場が火事になったと言うニュースを見て
とても心配をしています。
HPを確認すると、本日は臨時休業。
営業再開は追って報告するそうです。

2021年11月19日訪問
お店は旦過市場の中では、旦過駅に近い方にあります。

前日に女子高校生がここの卵を1つ買い、
食べながら帰る姿を見て興味津々だった私。
小倉の名物料理のぬかみそ炊きは1度食べてみたかったので、東京に戻る前に買いに行きました。

●ぬかみそ炊き/鯖¥300・半熟たまご¥150
鯖は¥350もありましたが、
単純に大きさの違いだそうです。
九...

もっと見る
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -
  • 宇佐美商店 -

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.7
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

2種類の『ぬか炊き』

...いちど食べてみたいと思っていました.

 今回,『九州ぐるり鉄道旅行』で小倉に立ち寄るにあたり,『ぬか炊き』が購入できる店を検索したところ,こちらがヒットしました.
 おじゃましたのは,日曜日の11時20分頃です.

 店は...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - イワシのぬか炊き
  • 宇佐美商店 - イワシのぬか炊き
  • 宇佐美商店 - サバのぬか炊き

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問2回目

スペアリブの、ぬか炊き。旨し!

さて、この日も小倉出張。
用務をすべて終え、いそいそと旦過市場へ向かいます。(笑)

お目あては、小倉名物、ぬか炊き。
前回、久しぶりに購入し、その美味しさに唸りました。

この日も宇佐美商店さんに寄りました。
宇佐美商店のぬか炊きは、親子三代100年に渡って守り継がれてきたぬか床を使用しています。

さて、この日は、私が購入したのは、
前回品切れになっていたスペアリブのぬか炊きです。

スペアリブのぬか炊き・・・。
もう食べる前から美味しいに決まってますよね。

お土産用に真空パックのものを2パック購入(2本入り、税込 750円)。
そして自分用には、お得な切...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - スペアリブのぬか炊き(切り落とし)。旨い!!
  • 宇佐美商店 - 真空パック。これはお土産用に最適です。(保存期間:1か月)
  • 宇佐美商店 - 旦過市場。

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2021/09 更新)1回目

旦過市場で、小倉名物、ぬか炊きを購入。

小倉での仕事を終え、あとは職場に戻るだけ。
帰り道すがら、旦過市場に寄ります。

お目当ては北九州名物の、ぬか炊きです。

ぬか炊き・・・
ご存じの方も多いと思いますが、
北九州、特に小倉で昔から食されてきた郷土料理です。

サバやイワシなどの青魚を醤油・砂糖・みりん等の調味料でじっくり煮込んだあと、
臭み消しとして、漬物を漬けたぬか床を加え、さらに炊き上げます。

宇佐美商店のぬか炊きは、親子三代100年に渡って守り継がれてきたぬか床を使用しているようです。

この日は、晩酌の肴として、
いわし、さば、玉子を購入です。(合計650円)

さて、自宅でいただき...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - いわし、さば、玉子。美味しいですよ。
  • 宇佐美商店 - 店頭。いわしやさばは、大きさで値段が違います。
  • 宇佐美商店 - 旦過市場内。結構、賑わっていますよ。

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/10訪問1回目

ぬか炊きが食べてみたくて・・

...

せっかくですので、テイクアウトしてホテルでいただこうと思い、
夕方にこちらに再度やってきて、宇佐美商店さんでぬか炊きを買うことにしました。

++ちなみに百年床とは??++
細川忠利に代わって、信濃から小倉に移封された藩主小笠原忠真が...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - ぬか炊き 鯖と鰯
  • 宇佐美商店 -

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2012/07訪問1回目

百年ずっと熟してきた、ご自慢の糠床。これはすごい、ごはんに合いすぎ!

...
くにゅくにゅした食感が楽しい。

------------------------------------------------
このぬか炊きは、私の好みにぴったりはまった。
小倉を訪れた際には、ぜひ忘れず買い求めてほしい品のひとつである...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - 旦過市場・百年床のぬか味噌炊き「宇佐美」昭和21年から営業。嫁入り道具の「ぬか」から始まった
  • 宇佐美商店 - 旦過市場・宇佐美の「サバのぬか炊き」これは絶品です!!
  • 宇佐美商店 - サバのぬか炊きでお茶漬けを作ってみました。ワサビとか海苔とかないので、なんか殺風景です(笑)

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.8

¥1,000~¥1,9991人
2022/10訪問2回目

【百年床のぬかみそ炊き】『スペアリブ切り落し』を買いました☆

...
旦過市場に来たら必ず寄っていきたいお気に入り店です☆

〈買ったもの〉※価格は税込み
◆スペアリブ切り落し(ぬか炊き) 600円×2袋
……今回のスペアリブは骨なしタイプ。
お肉は箸でホロホロとほぐれるほど よく煮込んであります。
保存が効く分...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - 【百年床のぬかみそ炊き】スペアリブ切り落し(骨なし)
  • 宇佐美商店 - 今回買った商品
  • 宇佐美商店 - 外観

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

4.0

¥2,000~¥2,9991人
2021/07訪問1回目

【ぬか炊き】『さば』『いわし』『たまご』『スペアリブ』の4種を買いました☆

...21年7月22日(木・祝/海の日)】
旦過市場に行くのも初めてでしたし、
『ぬか炊き』を買って食べるのもこの日が初めてでした。
(※ぬか炊きという郷土料理があることは前から知っていました。)
今回こちらで買ったのは4種のぬか炊き。
定番と言われているイワシやサバ...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - 【ぬか炊き】手前の魚がイワシ、奥がサバです。
  • 宇佐美商店 - 【ぬか炊き】半熟たまご
  • 宇佐美商店 - 【ぬか炊き】スペアリブ

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

3.4

¥1,000~¥1,9991人
2021/02訪問1回目

旦過市場の中にある小倉名物のぬか炊きのお店です。    Beauty Road  マユパパのブログ

...

ちなみに百年床は登録商標になってるそうです。

市場のなかにあるお店の店頭には様々なぬか炊きが並んでました。 

この日は並んだ商品の中から3つを選んで自宅にお持ち帰りです。 

いわし1枚200円。 

長年発酵が進んだその栄養豊富なぬか床で青魚を炊き込んだ「ぬか炊き」は、江戸時代から続く小倉城下の郷土食ですよ。 

さば一枚300円。 

イワシと並ぶぬか炊きの2トップ、ご飯にぴったりの一品ですがお酒が欲しくなります。

たまご1個150円 

玉子のぬか炊き?と思って買ってみましたが...

もっと見る
  • 宇佐美商店 - この日は並んだ商品の中から3つを選んで自宅にお持ち帰りです。
  • 宇佐美商店 - いわし1枚200円。 
            
            長年発酵が進んだその栄養豊富なぬか床で青魚を炊き込んだ「ぬか炊き」は、江戸時代から続く小倉城下の郷土食ですよ。
  • 宇佐美商店 - さば一枚300円。 
            
            イワシと並ぶぬか炊きの2トップ、ご飯にぴったりの一品ですがお酒が欲しくなります。

写真をもっと見る

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
宇佐美商店
ジャンル 郷土料理
お問い合わせ

093-521-7216

予約可否

予約不可

住所

福岡県北九州市小倉北区魚町4-1-30

交通手段

モノレール・旦過駅(出口1)より、徒歩3分
JR小倉駅より、徒歩10分

旦過駅から65m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 10:00 - 18:00
  • 日・祝日

    • 11:00 - 16:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

バリアフリー

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.xn--hwtvb026i.com/

公式アカウント
オープン日

1946年

初投稿者

よい子よい子(1364)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

小倉のレストラン情報を見る

関連リンク

ランチのお店を探す

こだわり・目的からお店を探す

周辺のお店ランキング

小倉×和食のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 天寿し - 料理写真:

    天寿し 京町店 (寿司)

    4.59

  • 2 お料理 佐藤 - 料理写真:

    お料理 佐藤 (日本料理)

    3.92

  • 3 江戸前鮨 二鶴 - 料理写真:『対馬の鮪、中とろ』

    江戸前鮨 二鶴 (寿司)

    3.92

  • 4 寿司つばさ - 料理写真:

    寿司つばさ (寿司)

    3.90

  • 5 寿司 あさ海 - 料理写真:

    寿司 あさ海 (寿司)

    3.84

食べログ限定企画