渋川問屋
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「棒たら煮」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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料理味★3.5(私の評価内では高点)で雰囲気★5。総合★4.０。一番低価格メニューの祭り御膳 「鶴」(2,200円税込)。こづゆ,にしん料理,棒たら煮,そば粒がゆ,会津地鶏,からり妓さん,憂国の間,
...手間かけてますね。
・にしんの昆布巻
(この部分画像参照)
ちょっと苦手だった身欠きニシンが美味しい。へぇ～と感心。
・棒たら煮
(この部分画像参照)
これもバツグン。棒タラを水で一晩戻し、さらに数時間煮ることでカチカチ棒たらが見事に柔らかくなる...
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...旅館もやっているとのこと。歴史を感じる内装が素晴らしい。郷土料理、祭り御膳「鶴」¥2,200（食前酒（にごり酒）・先付・棒タラ煮・ニシンの山椒漬・ニシンの昆布巻・ニシンの天ぷら・こづゆ・そば粒がゆ・季節の混ぜごはん（キノコご飯）・水菓子（オレンジ））を頂く。味は、まあまあ...
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...が酸味や辛味は
強くなく食べやすく優しい味付け
○『ニシンの昆布巻き』
会津の祝い料理
トロトロの昆布と臭みのない身欠きニシン
○『棒たら煮』
会津の代表的料理
干した真鱈を煮付けたもん
○『小鉢2品』
『揚げ茄子』『野菜の酢漬け』
野菜の酢漬けにはスルメが入っていて
福島...
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で、やはりこういうお店に来たからには頼むべきモノは郷土料理…の、流れになりますよね…。
ただね、この前日にニシンの昆布巻き、棒たら煮等の郷土料理をアテにお酒を堪能。
そろそろ肉系を…と、ヤングマンな胃袋が疼きだし
会津牛ステーキコース80g 220...
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...通されたのは蔵の部屋。
まずはビールで喉を潤し、お願いしたのは八重御膳。
内容は以下の通り
食前酒・会津牛ステーキ・棒タラ煮・ニシンの昆布巻・
ニシンの山椒漬・こづゆ・ごはん・水菓子・珈琲。
興味深いのは棒タラ煮やニシンの昆布巻、ニシンの山椒漬など
我が故郷京都の庶民の味とも共通点があること...
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◇にしん山椒漬け・山椒の優しい味わい、お酒が進みます。
◇にしん昆布巻き・昆布がとろとろです。にしんも柔らかくもどされてました。
◇棒たら煮・濃いめの味付けで、日本酒にピッタリ
濃いめなんだけど、けしてしょっぱくはありません。
◇こづゆ・あいづならではの乾物の具だくさんお汁です...
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...円
◇食前酒 にごり酒
◇イカ人参
◇ニシンの山椒漬け
◇棒たら煮
◇こづゆ
◇ニシン昆布巻
◇ニシンと野菜の天ぷら
◇そば粒粥
◇豆ご飯
◇水菓子
以上の１０品です。
かなりの下処理のかかる海鮮乾物を
手間をかけて調理されてあり
どれも良い味付けで美味しく頂きました。
棒たら煮の丁度良い硬さと甘辛い味付け
とトロトロのニシンの昆布巻が絶品でした...
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会津郷土料理は
・先付
・にしんの山椒漬
・にしんの昆布巻
・棒たら煮
・こづゆ
・にしんの天ぷら
・季節の混ぜごはん
・水菓子
久しぶりにニシンが美味しいと思いました。
棒たらも京都以来かな...
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からり妓さんとの昼膳 〜サムライシティ會津モニターツアー 〜｜オススメ♪コスメ＆たび日記
...豪壮な歴史的建物で郷土料理を楽しむことが出来ます
綺麗なお庭を見学しながら
広々としたお座敷へ
頂いたのは「祭り御膳 鶴コース」
食前酒・棒タラ煮・ニシンの山椒漬・こづゆ・ニシンの天ぷら・
ニシンの昆布巻・そば粒がゆ・季節の混ぜごはん・水菓子
からり妓さんとの昼膳を楽しむことが出来ました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...・先付
・にしんの山椒漬
・にしんの昆布巻き
・棒たら煮
・こづゆ
・にしんの天ぷら
・季節の混ぜご飯…チラシずし
・水菓子…りんご
↑ 中央のにしんの天ぷらは身欠きにしんを ↑ ちらし寿司
水にさらして揚げたモノ こちらもヤワヤワでほっこりとろん
（右上から時計回りで）
こづゆ…貝柱の風味がやさしく沢山の具をまとめて
いる感じで さっぱりしょうゆ味
にしんの昆布巻き…身欠きにしんがとろとろで美味
味付けもきつくなくてイイ
先付…切干大根の煮つけ しゃきしゃきで薄味
棒たら煮… 干しマダラを長時間煮てホクホク
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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この日らじが食べた会津郷土料理メニューは次のとおり。
・先付（切干だいこん）
・にしんの山椒漬
・にしんの昆布巻
・棒たら煮
・こづゆ
・にしんの天ぷら
・季節の混ぜごはん（ちらし寿司）
・水菓子（りんご）
すべてがとても上品な味付けだったよ。
ある意味...
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「食前酒」「にしんの山椒漬」「にしんの昆布巻」「棒たら煮」「紅鮭の押し寿司」
「こづゆ」「にしんの天ぷら」「季節の混ぜごはん」「そば粒がゆ」「水菓子」等の全１３品
・かつて海産物問屋だった渋川問屋に...
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...円）、祭りご膳・亀（3150円）を注文。
祭りご膳・鶴は、食前の濁り酒、ニシンの昆布巻き、ニシンの山椒漬け、 こづゆ、棒タラ煮、ニシンのてんぷら、季節のご飯（きざんだ大葉を混ぜた酢飯に牛佃煮がのってた）蕎麦の実粥？と10品、亀はそれに鮭の押し寿司と塩川牛のステーキがつく形...
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...aki-06.html)でいただいたのですが、
この食事がまた美味しいんです！
料理は本格的な会津の郷土料理。
ニシンの昆布巻、棒タラ煮、こずゆなどが美しい有田焼の器に盛られて出されます。
昼食のみ利用も可能なので、是非一度行ってみてください...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
渋川問屋（しぶかわどんや）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0242-28-4000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
会津若松駅からまちなか周遊バス「阿弥陀寺東」下車徒歩１分 七日町駅から101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
タバコは別のところでお吸いください |
| 駐車場 |
有 左斜め前に提携駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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全体には 郷土料理を組み合わせた10品コースです。
まずは にごり酒が出てきました。
先付け・ニシンの山椒漬け・棒たら煮・ニシンの昆布付け
ニシンの天ぷら・こづゆ・季節の混ぜご飯・水菓子
などです...