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「穴子」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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...風味はあまり感じられませんが手間がかかっています♪
味噌汁は具沢山となり、豚肉入り。
次回は夜伺いたいと思います、穴子とかが特に美味しいですからね~
ご馳走様でした(^^)...
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...箸では摘むのが無理な位やんわり握ってきました。
無論、素晴らしいしゃりどけ。
◆穴子焼きを追加、ツメ(一貫\250位)
ランチ時間にいきなり穴子をお願いしたので、しばし時間がかかりました。
勿論、下処理済みのアナゴを焼く時間という事になります。
こちらのしゃりはもっと緩い(^^;
大きめなしゃり玉ですので、手で摘むにしてもこれは難関・・・
急いで口で迎えに行ったみたいな(笑)
穴子は、やはり可能な限り緩く握るご様子。
参りました、私はまだまだ太刀打ちできません。
カウンターで頂く握りは...
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...鮪は普通・帆立も普通と特筆するところは
これといってありませんが(^_^;)酔いが回るにつれて美味しくなってきます。
煮穴子の握り・・舌にいつまでも残る甘さはありません。
煮つめは必要ないかも、サビでもいいかもしれません...
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店舗情報の編集
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店名 |
会津迎賓館 寿し万
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、寿司、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
0242-25-3311 |
予約可否 |
予約可 予約は二階のみ。昼夜共に可。 |
住所 | |
交通手段 |
JR会津若松駅東口より、徒歩4分 会津若松駅から280m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
(1階:カウンター10席、テーブル24席、小上り8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、30人以上可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 40台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
1955年 |
備考 |
【にしんの笹寿司/うなぎ寿司は、お取り寄せ・テイクアウト可】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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65m
179m
196m
224m
...
今回オーダーした料理
◇握り盛り合わせ(\1200税抜き)
◇穴子一貫(\300税抜き)
ランチ握りはこんなもんでしょうといった感じでしょうか。
自家製干瓢が印象的です、若松で一番美味しいと思います(ちなみにしゃり、干瓢、穴子、コハダ、玉は寿司屋のものさし)。
そして、寿司屋のカウンターに座ったらやはり穴子でしょう(^^)
提供時に温め、そして仕上は焼き。
香ばしい香り、そして舌の上でしゃりと一緒に溶けていく穴子は江戸前の真骨頂といった印象。
提供されたら温かいうち...