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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 58 件
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...喜多方系の背脂がのったラーメン
メニューは通常のラーメンとネギラーメンとチャーシュー麺がそれぞれ背脂なしのあっさりかコッテリか選べました。
今回は普通のラーメンを注文。
背脂がいい感じに効いてますがベースが醤油のあっさりなので少し物足りない感じがするものの味自体は美味しかったです。
あっさりのラーメンの方がイメージ通りの喜多方ラーメンなのかな?と思いました...
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...
喜多方ラーメンが若松市内で食べられるとのことでした。
頼んだのはまったりチャーシューラーメンで、お肉は柔らかくたいへん美味しかったです。背脂もたくさんで少しギルティー感はありました...
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...『ラーメンでも食べたいなぁ』という気分になりました.そこで...強目に捩れています.滑らかな舌触りで,柔らか目のモッチリ食感でした.
なかなか旨いラーメンでした.気に入りましたね.
次回は...
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...会津若松移動の日。
お昼を会津で食べることになり、当てにしていたラーメン屋にあっさり振られてしまいます。口がラーメンになっていたので、ほかの料理を受け付ける気にもなれずに選んだのがこちら。以前、会津若松に来たときに何度かその店構えを見て、常に駐車場が満席なのが気になっていました。
11時過ぎの訪問です。
基本に忠実に、らーめん700円を150円+で大盛りに。5分ほどで到着したラーメンは、王道中の王道。具材は煮豚系のチャーシュー、メンマ、なると。スープは飴色の醤油。鶏ガラ、豚...ネギとスープを楽しみながらこの麺をすするのは至福のひとときでした。
個人的には常連のラーメン屋...
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...会津若松市のまったりのまったりラーメン、美味しかったです。ここは喜多方の有名店、「一平」で修行した方のお店です。まったりラーメンは、ニンニクの風味のある極上の背脂が追加になります。スープは豚骨をベースに、余韻として煮干しを感じる素晴らしいスープです。麺は会津若松市の小西製麺のやや細めの中太麺で、モチモチ感がマックスです。基本柔らかめでの提供となります。麺のなめらかな舌触りはバツグンです。チャーシューは、やや噛み応えを残したトロトロ系で、スープの味を引き立てる逸品です。今は亡き喜多方の師匠を越えると思われる完成度の高いラーメンだと思います。おすすめです...
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...会津若松市のまったりのラーメン(醤油)美味しかったです。ここは喜多方の有名店である「一平」さんで修行した方のお店で、醤油味一本で勝負しています。まったりラーメンは、極上の背脂が追加になります。やや濃いめに感じる豚骨ベースに煮干しを感じるスープですが...駐車場も広くなりました。喜多方の師匠を越えると思われる完成度の高いラーメンだと思います。おすすめです...
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...
その後にマイルドな塩味が。
とても美味しいです。
まさしくらーめん一平の「じとじとラーメン」の味です。
具はネギがタップリ、メンマにナルト。
チャーシューはタレが染み込んだ濃いめの味付けバラ肉。脂身の甘味と口の中で一緒になり抜群に美味しいです。
+250円でタップリ入るチャーシューはお勧めです。
麺はモチっと、ややカタメの茹であがりです。
喜多方や会津で食べる多加水の中太ウェーブ麺は特徴こそ感じ無いけど美味しいです。
「らーめん一平」に勝るとも劣らない美味しいラーメンです。
丁寧な店員さんの接客...
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...大きく分けて背脂入りラーメンとラーメンのみ勝負でで、味噌や塩はありません。
アルコールや餃子はあるよ
地元民に人気なお店なのよね。
だから客層も観光客より地元民が多いんじゃないかな。
ラーメン注文。
スープ一口。ん?しょっぱくない。。
相変わらず美味しいけど、塩気がいい塩梅、
チャーシュー3枚柔らかくてうまい。
チャーシュー麺にすれば良かったな
やっぱここのラーメンうまい
背脂入りじゃないけど、きちんと浮き油があっていい具合にコクあってうまいわ!
でも今回はネギがまずいのよ。時期的なもの?
ラーメンじゃなくてネギがね、、
しょうがない...
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...肉餡の味は良く美味しい。
〆にらーめんを注文。背脂がのったまったりらーめんもあったが、サッパリ〆たかったので普通のラーメンにした。
少し待ってらーめんが登場。
スープは油が多めに張られコッテリとして、豚の香りが仄かに漂う...
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...胃もたれが半端ないので
ラーメンにちょっとだけ背脂出来ますか?って聞いたら
背脂入りのまったりラーメンの背脂少なめなら出来ると言われそれで注文。
背脂半分なんて話したけど、なかなかの背脂の量^^;
うまいんだけどね...
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喜多方ラーメンの大人気店一平、こちらまったりの親方は一平の一番弟子となります。
...
◇まったりラーメン(¥700税込み)内容は醤油ラーメン+背脂となります
開店直後という事もあり、店内のゲストは少ない♪
という事でしっかりとした進捗管理で提供されました。
師弟関係のある一平は背脂醤油ラーメンのじとじとが人気ですが、こちらまったりも同じです。
それがまったりラーメンとなります。
背脂がこれでもかとスープを覆っています...喜多方のラーメン店で利用客が一番多いと思われるのが一平...
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手もみ生麺のこってりラーメン♬ ~福島会津若松市 らーめんまったり~
...にんにくの風味が食欲を増します。
久しぶりの背脂は美味しくて無言で味わいました。
冷えた会津の水もこれまた美味しいです!
会津若松のラーメン屋は個性的で人情味が溢れるお店が多いですҨ(^∀^)۶
...
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...今回は普通の醤油ラーメンを注文しました。
・らーめん
基本は喜多方ですかね。
豚骨ベースに煮干しだしの醤油スープ。
すっきりとした辛口でフラットな味わい。
多加水平打ち縮れ麺。
柔らかく味の染みたバラ肉チャーシューに薬味葱。
卒なく纏まっていると思います。
背脂無しの醤油スープは辛口ですが、これに背脂が入る「まったり」は、その名の通りまったりと円やかな味に仕上がる。
移転前の口コミに喜多方「一平」の「じとじとラーメン」にも似ていると書いたのですが、まさか本当に一平で修行された方だったとは(汗)
完成度の高い喜多方ラーメンにあえて背脂を入れるという発想...
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...畑から伸びるネギの葉の形が元になっている
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#まったり
...
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このお店は「会津若松市北滝沢2-4-12」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
らーめんまったり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0242-27-1656 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「会津若松市北滝沢2-4-12」から移転しています。 |
交通手段 |
七日町駅から644m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2015年3月 |
備考 |
麺:有限会社小西製麺 謹製 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[火]
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17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[水]
定休日
[木]
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[金]
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[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
■ 営業時間
但し、スープがなくなり次第終了
■ 定休日
水曜日(祝日は除く)
アクセス方法を教えてください
七日町駅から644m
このお店の口コミを教えてください
実家のある日光市から会津経由で新潟に戻る途中,『ラーメンでも食べたいなぁ』という気分になりました.そこで,『食べログ』で検索して見つけた店がこちらです.
おじゃましたのは,平日の17時頃です.
店は,会津若松市街地のほぼ中央,県道59号線沿いにあります.『日本政策金融公庫 会津若松支店』の向かいです.
歩道脇に,店名を記した白い看板が出ていました.
土蔵造り風二階屋の1階...
...
息子と二人だったのでカウンターに座りました。
今回は、ラーメン(大盛り)、チャーシューめん+豚めし。
チャーシューめんを一口。スープがトロトロで珍しい。麺は会津っぽく中太縮れ麺。普通に美味しいです。チャーシューは歯ごたえが少し有り7枚ぐらいですか。美味しいチャーシューです。
豚めしはご飯の上にチャーシュー3枚が乗ってて、白髪ねぎにごま油で、見た目よりボリューミー。
一言で言うと、きれいなお店で美味しいきれいなラーメンでした。店員さんの動きも良く、テキパキしていて、好感が持てます。
次はこってりしたラーメンを食べてみたいですね。
ご馳走さまでした...