空山NEO
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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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空山(くうざん)NEOの空(醤油ラーメン)、美味しかったです。本店は会津坂下町です。ラーメンの名前が、空が醤油味、山が味噌味、雲が塩味と素敵です。醤油ラーメンのスープは豚骨と鶏ガラをベースにほのかに魚介を感じます。スープには、ひき肉と鶏油が入っており、味に深みを増しています。麺は喜多方の朝日屋食品のやや太めの中太麺で、朝日屋さん特有のツルツル感とモチモチ感が最大限に引き出され、麺の旨味がダイレクトに伝わります。チャーシューは厚めにカットされ、肉の旨味が口の中に広がります。おすすめです。...
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2022年10月下旬 山（味噌）740円＋生ビール＋餃子
旧友との年1回の旅行会で総勢8人で裏磐梯、会津を観光。1日目は五色沼を散策しグランデコに宿泊、2日目は会津のまちなか周遊バスハイカラさん号とあかべぇ号を利用しで会津の市内観光。途中で此方でランチとなった。
店に入るとタイミング良く8人は入れる座敷が空いていて着席。日本酒飲み比べセットを注文する人もいたがこの後に飯森山を登るというのでビールで我慢。ラーメンは空(醤油)を食べたことがあるので、山(味噌）にした。
餃子が来る前にラーメンが配膳されチョット残念。
スープはサラリとしたシャバ系の味噌で表面の油がコクを加える。味噌味の濃さは...
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ラーメン好きな連れからも美味しいよと聞いてました。
店前を通る度にラーメン店らしくない七日町通りに合う蔵造りの建物が気にはなっておりました。基本的にラーメンは食べないので、メニューを覗くとお酒も充実しておりラーメン屋的居酒屋品を試しに探訪す。
◆ラーメン屋の居酒屋メニュー
△晩酌セット680円
生ビール1杯+ラーメン具材（焼鳥、麺麻、煮卵）
この焼鳥が食べたかったのである。メンマから戴く。普通に美味しい。焼鳥戴く〜あー冷凍品の食感と味わいに感じた。何か違和感を感じた。この品地は幸楽苑で酒飲みした時を思い出した。まぁ、その時は焼鳥ではなく叉焼でしたが。煮卵を戴く。黄身とろとろ系で...
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冷たい塩ラーメンは如何でしょうか（七日町でラーメンときましたら空山NEOですね）
暑がりの連れは夏場は冷たいラーメン探しが楽しいらしい。
ちなみに肩にぶら下げる充電式の扇風機も7月には購入済み。
しかし使っている姿は見たことがありません（笑）
◇凪、冷たい塩ラーメンに冷えています（¥700位だったような）
◇焔 辛味噌 （¥760税込み）
凪、冷たい塩ラーメンですが丸い大きな氷が2個入っています。
出汁感もありますし、塩梅も良し。
そして何より冷たいのが続くのは素晴らしい限り。
焔の辛味噌ラーメンは安定の美味しさ、スープとマー油（炒ったニンニク）とのバランスも良く最後まで美味しく頂けます♪
本日も素敵な出逢いに感謝致します。
御馳走様...
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七日町でラーメンときましたらこちら空山NEO（源流は喜多方、そして会津坂下を経由して会津若松市に）
...税込み
源流は喜多方ラーメンですので、味噌の風味は喜多方の星醸造所製の味噌を思わせる甘い雰囲気の麹味噌。喜多方の味噌ラーメンで考えると老麺まるやのような雰囲気の味噌ラーメンとなります。
昆布出し（メインは拳骨）と喜多方の甘い雰囲気の味噌という事もあり、口当たりそして自然なリリースに魅了されます...
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...初来店となりました。
注文は、
空、そら:醤油ラーメン(640円)
山、やま:味噌ラーメン(690円)
餃子
トッピングのニンニクを別皿で。
味噌ラーメンには、醤油にはついてなかった煮卵が付いてました。これが50円の差？なのかな。
醤油は、魚介系の出汁がしっかり、でも、鼻につくでもなく美味しく頂けました。チャーシューは薄いのが何枚か、でも味がしっかりで、オカズというか箸休め的な感じで、ラーメンと一体なものでないという印象、味噌ラーメンの煮卵も同様で、美味しいんだけどラーメンとは別物で、オカズみたいな感じ。これはこれで良かったです。
スープ少なめですが...
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10時から21時までの通し営業。年中無休(令和元年5月現在)
...お～なかなかの辛さでうまっ！！
味噌は辛いのに限りますなぁ～。
チャーシュー、薄いからかジューシーさにちょい欠けるけとトロっとしててうまし
味噌ラーメンに野菜が入ってるタイプよりも入ってない方が私は好きなのです。
実はこれもハマる理由。
あっ、ここの麺は柔らかめ...
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3回ぐらい行きました。
価格は高めだけどちょっと豪華で満足感のあるラーメン。
個人的に味噌がおすすめです。
会津で味噌がおいしいラーメン屋は少ないのでこういう店が出来てくれてありがたいですね。
どうでもいいですがラーメン屋っぽくない名前で看板でラーメンを強調してないので初来店時店の前でここがラーメン屋なのかどうかしばらく迷いました。...
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会津ラーメンというジャンルがあるのかよくわかりませんが
喜多方ラーメンの会津版と言ってもいいかも知れませんね。
平日の七日町通りは空いています。
空山も夕方の食事時間帯でしたがお客はいませんでした。
妻は醤油ラーメン。私は塩ラーメン。餃子を一皿注文。
スープはどちらもさっぱり系で喜多方ラーメンのようです。
チャーシューの味と言い、大きさと言い、喜多方ラーメンそのもの。
その他、載っている具材がちょっと違うかな？
麺は、平打ち麺でコシがあってなかなか美味しいですが、
早く食べないと伸びてしまいます。
餃子もなかなかで、肉、ニラ、ニンニクのバランスが良くて美...
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お気に入りのラーメン屋さん。
ラーメン屋というより、蔵作りのカフェといった印象です、、なので店内もシックで大人しめ。
ここの空山は家族みんなが美味しいって思ってるので家族で来やすいのよね♪♪
■どろろ中華750円
チャーシュー4枚(100@円アップしてもいいからもう少しお肉の厚みがほしい)
トロトロ煮卵半分、ネギ、海苔、水菜、メンマ
魚介系の出汁が濃過ぎないのと、どろろという名前の割りには背脂たっぷりでもなくて、マイルドでとっても好きな味。
ここではホントもうこれしか食べてない。
坂下本店を検索すると、どうもどろろ中華が見当たらない。メニューにもない。
坂下店...
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今年最後の食べ納めラーメンはやっぱり
お気に入りのここ空山ＮＥＯさんで♡
年末激さむでしたね⤵︎⤵︎⤵︎
お昼12時ちょうど位に訪問。
6人で訪問。並びなし。
6人席がちょうど空いててラッキー！
満席状態。私達のあとから次々とお客さんが来て待ち状態になったので、タイミング良かったな～
■どろろ中華そば(750円コスパ良し)
チャーシューが4枚も入ってるのでお得感あり♪♪
背脂入りは体があったまるね。
煮卵も黄身がとろっとろで味もついててGood♪♪
このどろろが美味しくて他のラーメンにチャレンジ出来ない状態。。
■豚めし
ラーメンと豚めしとの相乗効果がいいの...
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2018年12月中旬 どろろ中華そば750円+ネギ100円
会津若松在住の友人とこちらで夕食。先日訪問した会津坂下の空山が今年4月に会津若松に出店した２号店だ。店内はまだ真新しくピカピカ。座席はカウンター6席、テーブル16席、座敷12席の計３４席。
若い男性店員２名で切盛り。閉店間際だったので先客は４名、後客無し。
空山で空（醤油）を食べたので山（味噌）にしようと思ったが、友人がどろろ中華そばを激しく勧めるのでどんなラーメンだか確認もせずに友人に倣いねぎをトッピングして注文。
メニューには濃厚魚介系とあるので濃厚な豚魚を想像していたが、出てきた一杯は鶏魚介の清湯醤油。キレがあるかえしに...
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... 妻が味噌ラーメン、 餃子をシェア〜 〆て1750-です。
油そばが美味いのは、前回（妻が済み）から判ってますが・・・ 私的には油そば と 混ぜそば の中間って感じかなぁ〜 サービスでのマヨと玉ねぎをプラスしてます〜
追い飯は￥60-なのは良いけれど・・・ 普通茶碗の半分くらいか？ も少し欲しい感じもします〜
なお、テーブルにマヨネーズも置いてほしいかな？ ^^;
味噌ラーメン・・・ 野菜の無いタイプです〜 ある意味軽い・物足りない；；
味は文句なしですが...
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会津坂下町にある本店には未訪問ですが、近場のこちらから先に訪問してみました。
昭和レトロな裸電球と、モダンな店内。
お洒落なラーメン屋さんです。
○空（醤油） ¥640・税込
動物系をメインにお出汁の様な魚介系の風味を感じるベース。
スープ内にひき肉が少し浮いており、そこからの豚の味わいもプラスされています。
醤油ダレはしっかり。
塩味の塩梅は良く、ほんのりと甘みがあります。
麺は平打ちの縮れ麺。
もっちりした食感が美味しく、食べ応えのある美味しい麺です。
チャーシューはあっさりめの味付けで、トロっと煮込まれた肉質が良い感じ。
美味しいラーメンですが、スー...
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間髪空けずにまた来ました。
前回辛味噌食べた時にどろろ中華そばがどうしても気になって…。
濃厚魚介系から「どろろ中華そば」
これが私好み。
濃厚と言う割には魚介系の風味は軽め。
背脂入ってますがこれがなかなか。
醤油ベースが強いかな(味が濃いとは違うよ)
背脂に混じってのひき肉の旨みがいい仕事してる。
なんだろ？他の会津の背脂ラーメンとはまた違った印象。私は好き！このお店お気に入りに追加( *ˊᵕˋ)
残念なのは餃子も頼んだんだけど、
ラーメン残りわずかでやっときた事。
気にしない方もいるかもだけど、私の理想は
ラーメンの前に餃子が到着してること。
餃子を食べ...
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地元の方にラーメンのおいしいお店をたずねたら紹介されたお店です。
会津若松は遅い時間に開いているラーメン屋さんは少ないらしく、その方は営業時間をお店に電話もしてくれました。
ありがとうございました。
オープンしてまだそれほどたっていないというそのお店は、蔵のような真っ白な外観で、なかはカフェ風。
店内はまだ新しいにおいがします。
『空（醤油）』
店内の雰囲気とは違い、器は意外に懐かし模様。渦巻と龍の絵です。
背油の粒がみえて、「こってりか」とおもいきや、食べやすい濃さです。
麺は、表面は「ゆですぎたか？」と思うとろっ！つる！！した食感ですが、中心はしっかりコシがあります...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
空山NEO（クウザンネオ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0242-22-7272 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
七日町駅から518m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （４人Tが２席 ２人Tが４席 カウンターが５人ほど・・・ 小上がり４−６人がけ２席〜 // 店内待ち席５−６席ほど〜） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に４−５台？ 第２P有り・・４台ほど |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年4月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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空山(くうざん)NEOの雲(塩ラーメン)、美味しかったです。ラーメンの名前は、空が醤油味、山が味噌味、雲が塩味と、名前がおもいろいです。ちなみに、「塩ラーメン」と言っての注文も全く問題ありません。塩ラーメン（雲）のスープは豚骨と鶏ガラをベースにほのかに魚介を感じます。醤油ラーメンと比べると出汁感が強めに感じます。麺は喜多方の製麺所である朝日屋食品のやや太めの中太麺で、朝日屋食品特有のツルツル感とモチモチ感が最大限に引き出され、麺の旨味がダイレクトに伝わります。チャーシューは厚めにカットされ、噛むごとに肉の旨味が口の中に広がります。餃子もジューシーで大変美味しいです。おすすめです。...