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「味噌ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 119 件
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喜多方の郊外店で一二を争う人気店。二代目に完全移行されてからしばらく経ちますが味わいは変わらず（＾＾）
...となるお店。
ちなみにライバルははせ川でしょうか。
（はせ川は観光客にも抜群の人気）
◇からみそラーメン（¥800税込み）
◇味噌ラーメン（¥750税込み）
背ガラがメインとなる実にシンプルなスープ。
タレの塩梅も絶妙で、ギリギリ塩梅濃いめの下限レベルで安定。
麺の茹で加減も素晴らしい。
しっかりとした食感で麺の滑らかさもあります。
今回は2杯とも味噌ラーメンにしましたが、味噌の風味はあっさり。
ワカメが入っていますが野菜は入らないタイプでワカメラーメンといった風味...
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今回はツーリング飯でございます。
福島県喜多方市内に到着の予定が9:30頃だったので、朝ラーになるんですけど、その時間に営業しているお店の中で、今回チョイスしたのは
らーめん 一平
っていうお店です。
早朝出発だったこともあり、とくに渋滞もなく順調に進んでいたので、現地に到着したのは9:20頃でした。
この時間でも、結構駐車場には車が多く止まっていて、人気のほどが窺えますね。
先客は、6割くらいの入りですかね。
おそらく、昼頃には外待ちが出る感じです。
店内に入ると、テーブル席に案内され、早速メニューチェックです。
っていうか、このお店に...
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帰省最終日の朝ラーは、やはり一平で〆！
私の中では、松食堂やうめ八と並ぶ3強の一角。
いつも通り、開店前から行列が出来ていました。
前回来店時は、限定の喜多方ブラックを食しましたが、
今回は、なんと限定メニューが増えていた！
すかさず15食限定のワンタン麺をオーダー。
なかなかのプリプリのワンタンで美味しいですが、
まあ普通のラーメンが抜群に美味いので、次回はノーマルもしくはチャーシュー麺、じとじとあたりでしょうかね。。
ご馳走様でした！...
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日曜日 9:10来訪、待ち5名。喜多方は朝ラー営業している店も多くあり、やはり3連休の中日ともなればそりゃー混んでいます。
9:18入店。カウンター6席テーブル席は5卓、座敷2卓と大きなお店です。
こちらの名物的なジトジトラーメンチャーシュー入りでオーダー。
調理を見ていると大鍋に麺をいっぺんに入れ、ひらザルで一杯分ずつ掬い上げる方式。
9:24ご対麺
背脂がびっしりのスープにチャーシューが目視で8枚、ねぎ、なるとという構成。
まずは、スープから。豚の背脂がかかっていますが、それほどしつこくなく、スープは豚の出汁と
煮干し、昆布を感じるバランススープ。確かにこれな...
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ネギラーメンなんかもあったけど、あえて普通のラーメンを。
隣の人は餃子も頼んでいた。あとチャーハンも。
別な人はチャーシュー麺にしてた。ライスも頼んでいた。
もう一回行って、注文し直して食べ直したいくらい美味しいラーメンだった。...
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9月1日の木曜日、有給を取ってかみさんと裏磐梯に
来ています。雨降りなのでロードバイクは明日に
して、昼飯は喜多方ラーメンにしました。
5年ぶりの喜多方です。数あるお店から事前に
調べてラーメン一平さんです。
お昼前に到着すると6人待ちですが約6分ほどで
案内されてカウンターに座りました。
メニューを確認して私はじとじとラーメン 税込800円
かみさんはチャーシューメン 税込950円です。
約7分くらいで配膳です。
じとじとラーメンは喜多方ラーメンに背脂タップリ
タイプで、サッパリとしたスープに背脂の甘い味わい
が相まって、けっこう旨いですね。
但し、塩分...
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お盆休みを利用し、大好きなラーメンを求め喜多方市郊外にある"らーめん一平"さんへ 1時間ほど並び入店することができました。早速、背脂マシマシのじとじとラーメンをオーダー。
スープは豚骨と煮干しが香るブレンド
背脂の旨味を生かした返しのバランスが素晴らしい
麺は多加水中太ちぢれ麺で喉越しが良く箸が進みます。
並んだ疲れを忘れさせる至福の一杯でした。...
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喜多方市の人気店「らーめん一平」。丁寧に採ったスープは濁っておらず、喜多方らしい豚ガラと煮干しが香るスープともちもちの麺との相性はバツグン。これぞ喜多方ラーメンの王道の味わい。そのラーメンに背脂が入る「じとじとラーメン」がお気に入り。スープに甘みが加わり旨さ倍増。ん～うまし。サイドメニューの半チャーハンはしっとりパラパラで無難に美味い。
※拙ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ探訪」では、原発事故にもめげず福島県内に留まり、懸命に頑張ってる飲食店を応援しています。このブログが一助となれば幸甚の極み。只今、食べログのブログランキングに参加中につき応援バナーのクリックにご協力いただければ幸いで...
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旅行の楽しみといえばご当地名物をいただけるのも一つあると思いますが、
ご当地名物が２つある場合どうしますか？
どうも！２つあるなら２つ食べる。３つあるなら考える僕です。(笑)
今回は千葉⇒福島⇒秋田ルートで帰宅するため
『ソースカツ丼』と『喜多方ラーメン』
２つのご当地名物を食べたいと考えていました。
喜多方はルート的によく通るので、割りと立ち寄っていろんなお店に行ってますが、
今回は食べたことのない
『喜多方ラーメン 一平』さん
を発見。
いままで立ち寄ったお店はかなり老舗のお店が多かったんですが、こちらは新しい綺麗なお店。
駐車場も...
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朝ラーを食べに喜多方市へ！6時30分に到着し、1番乗りしました。
人気メニューにじとじとラーメン（税込750円）を注文！朝から背脂はキツいかなー？と思いましたが、意外とあっさりで普通に食べられました。
魚介系のスープなので、逆に背脂がないとあっさりし過ぎかもしれません。7時15分には店内満席！さすが人気店です。
美味しかったです！ごちそうさまでした。...
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◆ ラーメン登録軒数4456軒目
• 2021年689杯目
◆ 一平
( 福島県喜多方市松山町村松字石田 )
◆ ラーメン
￥ 650
● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777
● Twitter
tsukasan2010...
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善玉コレステロールたっぷりの「じとじとラーメン」は健康にいい食べ物だった
2021年8月中旬 じとじとラーメン 750円
うえんで喜多方店に続き此方を訪問。店内満員で外待ち8人に接続。10分程で入店する。
店内は広くカウンター5席とテーブル21席、座敷12席。店員も厨房に4人、接客3人と凄い体制だ。
メニューを眺め此方の看板メニューのじとじとラーメン(背脂入り喜多方ラーメン)を麺少なめで注文した。その蘊蓄が「上質の背油は善玉コレステロールが多く含まれ、悪玉コレステロールを減らす作用があると言われています」と奮っている。これなら、悪玉コレステロールが気になる自分でも安心して食べられる、て本当かな。
程なくして丼が登場。
スープは強めの醤油に動物系の出汁が確り...
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お店選びの際、ポイント・ランキングだけじゃなく、内観やお料理の写真に重点をおいて選ぶようにしています。
と言うのも、連れがあまり渋すぎる店だと同伴してくれないので、マニアの店には行けないんです(笑)
今回喜多方市内でセレクトしたこちらのお店は、内観の清潔さ、お料理の雰囲気が一番気に入ったお店だからです。
とはいえ、評価は3.66と高評価のお店でした。
駐車場に車を停めると、店前に行列はなく、スムーズに入店できました。
食べるものは決めていましたので、お水を持って来てもらった時、同時に注文しちゃいました。
私はチャーシューメンを注文しましたが、どんぶり一杯に咲いたチャーシューの花は、...
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北海道の札幌ラーメン、福岡県の博多ラーメンと並び、日本三大ラーメンの一つに数えられている福島県喜多方市のご当地ラーメン『喜多方ラーメン』。
喜多方市は人口4万人台でありながら、ラーメン提供店は市内に100軒以上あるといわれていて、栃木県の佐野市と対人口比の店舗数日本一を競っているというラーメンの町。
喜多方ラーメンの特徴は、豚骨、鶏ガラ、煮干し等を使ったあっさり澄んだスープに醤油味がベースですが、お店によって塩味や味噌味など様々。
特に個性的なのが「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる麺で、一般的な麺より水分を多く含んだ約3～4mm幅の平打ち太麺、独特の縮れた形状があり、食感はモチ...
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つけめん（大盛：2.0玉） 950円（税込）、じとじとラーメン（並盛） 750円（税込）
2021/04/25 時刻は10時前、今日は休日です。久し振りに県外遠征でも。そう思い国道49号線をひたすら南下します。帰りはあまり遅くなりたくないのでなるべく近場がいいかな。すると、郡山や福島よりは喜多方あたりか・・・“つけ麺 喜多方市”で検索すると・・・4軒ヒットしました。つけ麺押しの店がありますね。ここにしましょう。
12時過ぎ、到着です。『〇絆家 美豚』やっている気配がありません。確か定休日は木曜の筈だけど・・・“18時オープン”・・・(T▽T)
まぁ、こんな事もあります。2軒目に行きましょう・・・と言う訳で、本日は福島県喜多方市の日中喜多方線（県道333号線）沿いにある『喜多方ラ...
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2021年の3月の平日におひとりさまで。
11時前におひとりさまですよぉ～と入店。
カウンターがいっぱいだったので、右側のテーブル席に着席。
はじめてのじとじとラーメンと半チャーハンを注文。
5分後にどっちも到着。
はじめてのじとじとラーメン、うま。
なんか、ノーマルより味が濃く感じるね、好み。
背脂のコクと旨味が、そう感じるのかなぁ～。
んでも、邪道なのか？
大好きなチャーハン。
さっぱり系ですねぇ～、もっといろいろ濃くてもいいかな。
10分ちょっとで完食。
ちょっと時間は遡り、レンゲが無いって思っちゃうことが。
食べ物と一緒にレンゲが提供されな...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん一平
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0241-23-0699 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から徒歩で約３５分 喜多方駅から2,481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター6席、テーブル20席、小上り8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
7:00～14:00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年 |
| 備考 |
平成3年/1991創業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スープはあっさりなので、北海道人の自分には物足りない感じですが、おそらく喜多方ラーメンは麺にこだわりがあると思います。平打ちのちぢれ麺でモチモチ感は北海道のラーメンにはない麺です。あっさりで胃もたれしない自然派ラメーンですね。美味しかったです。価格もリーズナブル！...