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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 118 件
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喜多方ラーメンの２軒目はこちらのお店、朝早くからやってるみたいで10時の段階で既に半分くらいの埋まり、さてカウンター席についてラーメンを注文します。ジトジトラーメンも気になったんですが、胃にきそうなんで今回はパスです。
７分くらいでラーメンが到着、なかなかに澄んだスープですね。まずはスープから豚骨強めのスープは、飲みやすいですが、塩味が強いので汗かいた時に飲みたいスープですね。
麺は中細の平打ち麺で、噛みごたえがよくて、あっという間に食べれちゃいました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルトにネギです。豚バラチャーシューは醤油ベースで味付け濃いめ、ライスに合いそうですね。
メンマは...
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喜多方市に来たので、ラーメンを食べないわけにはいかない。そして、朝早くから朝ラーを食べに。喜多方市の北側に位置するらーめん一平。7時開店のちょっと過ぎた頃に行ったのだが、すでに長蛇の列。駐車場はかろうじて一台駐めれるスペースありました。列に並んで待つこと30分ほどで着席。基本的に初見の店はオーソドックスなメニューを注文するのが常なので、ラーメンを注文。10分ほどで着丼。げんこつスープをメインにして、煮干しも加えているようです。透き通ったスープに喜多方独特のちぢれ麺。チャーシューが3枚のり、メンマ、ネギ、なるとがのって食べごたえ抜群。朝ラーだがペロリと頂けました。...
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だいぶ前に寄ろうとしたら休みだったので初来店になる。平日11時過ぎで先客２人。
ラーメン750円。写真だとスープが濃く見えるが実際は薄く透き通っている。薄口醤油を使っているんだそう。味も見た目通りさっぱりとしている。ちょっと塩味が濃いかなと思ったが美味しい味。麺は縮れ少な目の中細？麺でツルっといける。チャーシューもさっぱりとしていて坂内食堂などの醤油味がしっかり染み込んだものとは違う。メンマも細切り。全体が薄口醤油のスープに合うように作られている。さっぱりと腹にもたれないのでもう１杯いけるかなと思う感じ。そのせいか後から入って来たおじさん２人は１人客なのに２人とも同じチャーシューメン大盛を頼...
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スノーボード帰りに寄り道。街中の有名店は駐車場が少ないとの情報でこちらへ。祝日12時前で行列覚悟で行きましたがそれほど待たずに入れました。
ネギチャーシュー麺頼みました。ネギがシャキシャキで辛いのが好きな人には最高です。スープは優しく普段はチャーシュー麺頼まないのですが柔らかく完食しました。美味しかったです。
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一平のラーメン、美味しかったです。喜多方ラーメンも多様化しましたが、一平さんのラーメンは、豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープで、喜多方の醤油味を代表する素晴らしいスープです。二代目の若店長もすっかり頼もしくなりました。スープは最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、...
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喜多方市 らーめん 一平 特製ラーメンをご紹介！ - KABUO原付CUBで激走。山形東北歴史・史跡・グルメ巡りの旅(時々海外も)
喜多方市立第二中学校から
程近い場所にあります
らーめん一平さん。
喜多方市といえば
北海道札幌・福岡博多とともに
日本三大ラーメンの1つに数えられ
人口5万人程の市内には
ラーメン店が100店舗以上並ぶ
喜多方ラーメンが超有名です！！。
喜多方ラーメンの元祖源来軒さんや
坂内食堂さんと足を運びましたが、
こちらの一平さんも
かなりの人気があるとの事で
今回来店しちゃいました。
そして今回は特製ラーメンを注文！
基本の喜多方ラーメンのスープに
良質な豚の背脂を加えた
喜多方ラーメンでは珍しい食べ方。
喜多方ラーメンって昔ながらの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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昨晩、喜多方で何処のラーメンを食べるべきかと思案していたのだが・・・
14時前に辿り着けば、昔から好きなラーメン店の一つをピックアップしてみたのだが・・・
13時半過ぎだったのに・・・
無情にも“本日の営業終了”の看板が！
此はとんでもないことだ！と思いながら何処へ行こうかと・・・
行ったことの無い塩系のお店｡ 此方へ取り敢えず向かってみたら・・・
此処もNG。 最悪だな～・・・
通し営業を間違えなくしてる店、”一平”かなと思いまた舞い戻ってみました｡
恐らく此処は、20年近くのブランクがあるのでは・・・
よく通った時期もあったな～・・・と、思い出しながら店内へ｡
当然なの...
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一平のラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープです。最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方の醤油ラーメンを代表するスープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は地元喜多方曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。名物じとじとラーメン(背脂入り)も甘味を感じ...
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☆初訪問(2023年11月土曜朝)☆
6:50頃に訪問すると5人程並んでおり、オープンと同時に座る事が出来ました‼︎
今回注文したのは
チャーシューメン(1000円)
です。
#喜多方ラーメン一平 #ラーメン #ラーメン屋 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメンスタグラム #ラーメンデータベース #ラーメン中毒 #朝ラー #朝ラーメン #朝ラーメン部 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン食べたい #ラーメン日記 #ramen #j...
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...8時10分には営業終了でした
喜多方ラーメンの進化系で背脂入りの
じとじとラーメンが看板メニューです.ᐟ.ᐟ
味噌ラーメンやつけ麺もあるのがいいですね☺️
豚や昆布、煮干しなどのベースのスープに大粒の背脂を
潰して...
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平日金曜日の10時30分に、3人組にて車で初めてそのお店に到着しました。お店に着いた時点では並びはなく、席も8割ほど埋まっていました。
私はネギチャーシューメン（1,100円）を注文しました。もう2人はチャーシューメン（1,000円）と特製ラーメン（1,150円）を注文しました。料理が運ばれてくるのは約8分で、量はそこそこありそうでした。
私のネギチャーシューメンには、白髪ネギがたっぷりと乗っており、見た目も美味しそうでした。更に白髪ねぎをめくると輪切りネギもたくさん入っており、ネギ好きにはたまりませんなー。
麺は定番の多加水麺ですが通常の喜多方の多加水麺と比べるとやや加水率が低めに感じ...
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1994年創業、喜多方ラーメンでも珍しい背脂が乗っている『じとじとラーメン』が名物。
朝7時から背脂ラーメンが食べれる人気店。
平日11時半〜14時の間は、1杯ライスサービスしてくれます。
土曜日の朝9時半頃にお店に着くと、店内は賑やかでほぼ満席。
カウンター席がちょうど空いたので、待たずに注文出来ました。
【注文】
◉じとじとラーメン（¥850）
提供スピード約5分、仕事が早いです。
燕三条系のラーメンが好きな僕にとっては、どストライクの一杯でした。
スープは豚骨と魚介のダブルスープ、背脂たっぷりで奥深い仕上がり。
脂っこいようで、結構さっぱりしてます。
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一平の特製ラーメン、美味しかったです。特製ラーメンは背脂と白髪ネギと追加され、チャーシューも多めでの提供となります。初めはやや濃いめに感じる豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じるスープですが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。甘みを感じる背脂がスープの塩味とベストマッチです。茹で加減が最高の麺をスープと一緒に口に含むと、醤油の香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の特注品で、平ザルを使った最高のゆで加減での提供となります。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。おすすめです。...
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約1年ぶりの訪問。今回は「特製ラーメン」と「つけ麺」。特製は背脂（じとじとラーメン）にチャーシューと白髪ネギが載ったもの。スープの香りが好く、絶品なのだが白髪ネギがチョッと硬いというか邪魔。やわらかチャーシューと白髪ネギを一緒に食す。冬のネギの美味しい季節に食べたい。
「つけ麺」は、喜多方の独特な麺を堪能したいという人におススメ。麺の下には氷が盛られているので最後まで冷え冷え。つけ汁は酸味が効いててさっぱり。自家製ラー油を入れるとまた違った味わいを楽しめる。
※拙ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ探訪」では、原発事故にもめげず福島県内に留まり、懸命に頑張ってる飲食店を応援しています...
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2023/05/01㈪10:00
じとじとラーメン¥850
ワンタン乗せ¥100
09:40喜一へ行くが、満車しかも今からの受付で12時過ぎになるとのことでサヨウナラ。真古登食堂に行くと「本日定休日」なんて日だ！！
でこちらのお店に助けてもらいました。並びもなく駐車もスムーズ。
じとじとを頼みふと上を見るとワンタン麺の文字!わんたん追加です。店員さんも気持ちよくワンタントピを受けてくれました。
いやぁ～、背脂でワンタンが見えないっすね
ナルトの存在感が際立つなぁ
見た目燕系っぽいですが、スープがあっさりした喜多方ラーメンなので、背脂の有無でかなり味の印象...
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一平のラーメン、美味しかったです。スープは豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方スタンダードスープです。最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スープです。麺とスープと一緒に口に含むと、醤油の素晴らしい香りが口の中いっぱいに広がります。麺は曽我製麺の中太麺でモチモチ感がバツグンです。しかも茹で加減がバツグンで、なめらかな麺の舌触りは熟練した職人ならではすご技です。チャーシューもやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てる逸品です。喜多方醤油ラーメンを代表するお店です。名物じとじとラーメン(背脂入り)も甘味を感じる背脂がたっぷりで大変...
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石塚英彦が来店したり
るるぶに紹介されたりと
メディアに露出し人気を博す
喜多方ラーメンを提供する店舗だが
じとじとラーメンという背脂醤油ラーメン押し
2023/03現在☆3.63
【日時&時間】
日時 ：土曜日(祝日)
時間 ：16時00分
並び ：ゼロ
待ち時間：ゼロ
先客 ：4名
【入店までの流れ】
①入店
②自由に着席
③注文コール
※後払い製
水 ：カウンター
ティシュー：カウンター
ゴミ箱 ：導線にあり
トイレ ：店内奥
味変ツール：ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味唐辛子、酢、醤油
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食べログ訪問時評価3.63
味3.8
さて喜多方ラーメンの人気店
2店舗が休み
というか売り切れ
13時でね
その2店舗は死んでも行かないわ
さてここのラーメンも人気店
透き通ったスープにぴろぴろの麺
さて…
うーん
ここのはまぁまぁ味濃くてうまい！！
麺も柔らかめではあるがスープと混じりうまー！
人気店なのがわかった。...
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スープはあっさりなので、北海道人の自分には物足りない感じですが、おそらく喜多方ラーメンは麺にこだわりがあると思います。平打ちのちぢれ麺でモチモチ感は北海道のラーメンにはない麺です。あっさりで胃もたれしない自然派ラメーンですね。美味しかったです。価格もリーズナブル！...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん一平
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0241-23-0699 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から徒歩で約３５分 喜多方駅から2,481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター6席、テーブル20席、小上り8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 7:00～14:00は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年 |
| 備考 |
平成3年/1991創業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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07:00 - 18:30
[金]
07:00 - 18:30
[土]
07:00 - 18:30
[日]
07:00 - 18:30
■ 営業時間
ランチタイム 11:30～14:00
※スープ無くなり次第終了
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から徒歩で約３５分
ＪＲ磐越西線の喜多方駅から車で約８分
磐越自動車道の会津若松インターから車で約２５分 -
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一平の１日１５食限定ワンタンメン、美味しかったです。豚骨に煮干し香る醤油味の喜多方ラーメンも多様化しましたが、一平さんのラーメンは、豚骨ベースに煮干しと昆布の甘さを感じる喜多方ラーメン王道のスタンダードスープで、喜多方の醤油味を代表するスープです。二代目の若店長もお店の顔としての風格が出てきました。スープは最初はやや塩味を強めに感じますが、食べ進めるうちに徐々にまろやかになる喜多方方程式の代表スー...
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...静岡、春日部などといった県外ナンバーが目立ちました。順番待ちをして約25分位で店内に案内されました。今回いただいたのは、味噌ラーメンと、ラーメン、つけめん、餃子です。注文から約10分でラーメンの到着です。味噌ラーメンは、味が薄いかなと思いましたが、食べているうちにスープのコクが味わえました。餃子は、焼き具合がベスト!美味しかったです。激混みのため...