麺坊 ひかり
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「細麺」を含む口コミ
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明日で終了！ またおま系とは違う細麺で酸味の効いたつけ汁による豚のつけ麺 麺坊 炗(ひかり) 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 : Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に
...
えのきが今回から加わっているので余計にしゃぶしゃぶみたいですね。
食べてみると酸味の効いたつけ汁と喉越しの良い細麺との相性が抜群です。
白胡麻で後味まで良いところも素敵です。
食べていて毎回思いますが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/91922720.html
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今夜がラスト！ 期間限定の豚のつけ麺は細麺仕様のあっさりした味わい 麺坊 炗(ひかり) 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 : Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に
岐阜市柳津町にある麺坊炗(ひかり)さんへ行ってきました。
岐阜県のラーメン好きな人なら知らない人は居ない東海地方を代表する名店です。
店内はオープンキッチンを囲むカウンター席とテーブル席です。
行列必至ですがホテルのドアマンのように入口に店員さんがいるので、案内に従うとスムーズに並べます。
麺坊炗(ひかり)さんというと、塩と味噌が有名ですが、今回は4月から限定で提供されている豚のつけ麺をいただきに来ました。
4月は少し前に書いたようにほぼ寝たきりで流動食生活でしたから、今回は食べられないだろうなと諦めていたんですが、5月も提供されたお陰で何とか間に合いました。
ちなみに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/90628943.html
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豚のつけ麺(並) ¥950 トッピング メンマ＋半炭火刻み焼豚 ¥250
...半分ほどのお客様が豚のつけ麺を注文されてました
麺はかなり細麺でしなやかタイプです
つけ汁には大きめにカットされたネギと豚肉が入り、酸味を感じる汁は麺に合っていると思います
私は麺量20...
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日曜日、ランチで訪問です。( ´ ▽ ` )ﾉ
笠松と柳津の間くらいにある、ラーメン屋さん。
駐車場はほぼ満車でしたが、ギリギリ駐車できました。
スラムダンクな店内です。まずは食券機で食券を購入します。普通の「らーめん」にしました。味は塩と醤油の二種類。塩にしました。半味玉もトッピング。
待合椅子で待つこと約15分。それから着席して約15分後くらいにラーメンがやってきます。大将が一杯一杯丁寧に調理されていました。
麺は柔らか、にゅうめん系、スープはあっさり、出汁が効いています。チャーシューは大きなサイズ一枚。少し厚みがあり、食べ応えがあります。チャーシューもわりとあっさり...
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女性のような細麺と男性のような炭火焼豚の出会いの【柳麺:塩らぁめん】(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾よぉ〜し！！
...̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
《食》
透き通るスープと白く細麺、肉厚があるチャーシューが気になります。
まずスープですね。油膜を感じる鶏ガラベースに和風ぽいスープ、ニンニク？も微かに感じられます。
麺は、細麺でそうめんとらぁめんの中間のような独特なさっぱり麺。初めてのタイプですねぇ。
この細麺は大変伸びやすいので、待たずに食べないといけませんとの注意文も。
厚い豚肉の肩チャーシュー。このチャーシューは...
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...分程待ちました。待っている時から炭火で焼いている肩ロースチャーシューのいい香り(￣∀￣)
塩とつけ麺獏を注文。
塩はかなりあっさりしており麺は細麺。あーこれが淡麗系なのだと思い始めて食べましたが舌が濃いのに慣れてしまっているのか少し薄い(・∀・)体に優しいラーメンなのだと...
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...
メニューには
『大盛りは味のバランスが崩れます』
とは注意書きがされている。
『麺も細麺の為、大変伸びやすくなります』
とも書いてある。
なんで途中で美味しく感じなくなったのも
上記の事が一因としては考えられる...
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...麺処 中村屋で修行した方。
塩らーめん (770円）を食べた。
国産丸鶏をベースに、煮干しや鯖節を加えた力強いスープに、ストレート細麺を合わせたメニュー
メンマ、姫みつば、スプラウトに、予めカットし、タレに漬け込んだチャーシューを、しちりんで１枚ずつ焼いてのせていた...
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炭火焼豚１枚と海苔(大判４枚)をトッピング
スープはあっさりして優しいながら、出汁が効いて余韻が残ります。
麺はツルッと弾力のある細麺。
焼豚は厚みと弾力があって香ばしいです
完飲しました。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です...
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...
入口に女性が立って案内してくれます。
とっても丁寧です^_^
醤油ラーメン
細麺で、澄んだスープ
メンマは細くて長いタイプ
一口飲んで美味しいと思いました。
気になったのは、お店に入ってすぐ排水の嫌な匂いがしたことです...
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...カツオだしを飲んでるっぽい感じ。
岐阜というとしょっぱくて飲めないスープの店が多いけど、ここのスープなら飲めますね。
麺はストレートの細麺。普通です。
チャーシューは脂身少なめ。味もあっさり。
味玉はかなり硬めの半熟。もっとトロッとさせてほしいな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺坊 ひかり（めんのぼう ひかり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
058-387-8915 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄西笠松駅から徒歩15分、柳津駅から徒歩20分。 西笠松駅から792m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター×10席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
灰皿は店舗入り口外に設置。 |
| 駐車場 |
有 15台(テナント共同) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 13:30
18:00 - 20:30
[日]
11:00 - 13:30
18:00 - 20:30
-
アクセス方法を教えてください
名鉄西笠松駅から徒歩15分、柳津駅から徒歩20分。
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このお店の口コミを教えてください
柳津にある
｢麺坊 ひかり｣へ行ってきました‼
ここはずっと行きたかったお店だったけど、タイミングが合わずやっと行けました♪
カウンター席とテーブル席があり、食券を買うシステムになってました!!!!!
・‥…━━━☞・‥…━━━☞
今回は
○八丁味噌ラーメン
○ゆ...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...カウンター席は9席、4人掛けテーブル席は2つ。広々としています。
◼︎「塩ラーメン」
にゅうめん、とまでは言いませんがそれに近しい柔らか細麺でした。優しい塩味でスープは全て飲み干せそう。
◼︎「つけめん」
麺は平打ち麺でトゥルトゥルっとしていてのどごしが良いです...