Name: 飛騨茶屋 寿美久
Address: 有楽町45, 高山市, 岐阜県, 5060013, JP
Telephone: 0577-32-0869
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.68

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「ざるそば」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

hiki.口コミ20件フォロワー3人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...:30に来店
待ちなく店内に着席

【オーダー】
山菜ざるそば

何種類もの山菜が乗ったざるそば
そばはのどごしがよくとても美味しくいただきました
そして何よりそばつゆ割が絶品でした
唯一の十割そばのそばがき食べればよかったなー...

1

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エロくそチキン口コミ60件フォロワー3人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

蕎麦が本当に美味いお店

...ラーメン、そしてそばということで、2日目のお昼は手打ちそばの名店｢飛騨茶屋寿美久｣さんに決めてました。

オーダーは、
・名物山菜ざるそば

極細だけどコシがある極上の麺。
たっぷりの山菜も最高。
説得力のある美味さだった...

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こーんぶるー口コミ461件フォロワー115人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.1
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

思いがけず美味しい蕎麦屋さん発見

...メニューにそばがきが普通に載ってるだけで良いお店な気がします。そばがきは4人でシェア。妹はアマゴそば（温）で残りは名物の山菜ざるそばを頂きました。そばがきはぷるんぷるん。私以外は存在自体が初めて、と言っていました。本当に美味しい。とても濃い蕎麦の味がします。そのままでもお醤油、お塩でもイケる。私はワサビを乗っけるのが好み。先にアマゴそばが到着。アマゴよりもナメタケの大きさに驚き！椎茸かと思うほどです。アマゴも甘くて食べ応えありそうです。そして山菜ざるそば。色々な山菜がこれでもかと乗っています。お蕎麦もコシがあってとても美味しいです。高山といえばラーメンだと思っていましたが...

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eijisly 口コミ1278件フォロワー171人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

インスタ映えする「山菜ざるそば」に「あまごそば」。そばの茹で加減が気になった。

...昨日下呂で感動したあの「あまご」。しかもメニューの写真には大きななめこも乗っている。「これは美味そう!」とこちらも注文した。

「山菜ざるそば」は噂通りのインスタ映えで、しっかりした具材達が大きな朴葉の上に。春の幸のコゴミに若竹、秋の幸のなめこにエノキ、、、ベストシーズンが難しいですね。「山菜ざるそば」というより「山の幸ざるそば」と呼んだほうがしっくりきます。どうせなら夏のあまごに冬のジビエもあると面白いのに。肝心のそばは若干モチモチで歯につく感じが気になります...

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赤井くれお口コミ1476件フォロワー2056人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2020/08訪問1回目

名物　山菜ざるそばをいただきました♪

...

本当は翌日のランチに来たかったのですが、急遽予定変更して夕飯をすることにしました。17時半前で、先客１組。

・名物　山菜ざるそば(1,350円)
こちらをいただきます(^o^)大好きなキノコ類や、大根おろし...

5

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かみやん＠関東口コミ363件フォロワー82人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

...ミシュランプレートにも乗ったことあるらしい『寿美久（すみきゅう）』へ。
ミシュラン掲載ってすごいね！‬

‪・山菜ざるそば（1,250）円
・エビスビール小瓶（460円）を注文！‬

朴葉に多種多様な山菜とともに...

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食べ歩き研究員口コミ1718件フォロワー3408人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

ミシュランプレート！！名物「山菜ざるそば」！！！

...今回は「山菜ざるそば」を注文。1250円（税込み）。「名物」と紹介されていた。店イチオシのそばだろうか。

～オーダー～

●山菜ざるそば1250円（税込み）

間も無くして、ざるに見立てた朴葉に盛り付けされたそばがやって来た。美味しい「山菜ざるそば」であった。

飛騨で栽培された、飛騨産の上質なそばを、石臼で自家製粉しているとのこと。挽きたて、打ちたて、そして、ゆでたて。これらに強いこだわりを見せる。香りと味わいが絶妙な店自慢の「山菜ざるそば」を、多品種の山菜とともに、存分に味わった。

えびおろしそば1750円、天ざるそば1750円、とろろざるそば98...

3

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きまぐれcowtaroo 口コミ32件フォロワー6人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2023/10 更新）1回目

...山菜ざるそばを頂きました...

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大阪めんま口コミ3180件フォロワー1912人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

飛騨産そばにこだわった高山の老舗そば店！

...うどんもありました。
特に名物として人気なのが「山菜そば」。
今回は最初から山菜そば目当てなので、冷たい山菜ざるそばを注文！

またこちらのお店はうまいそばの条件と言われる「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」の「三たて」を守っているそうです。

【山菜ざるそば】1250円(税込)
郷土料理でもお馴染みの朴葉の上に蕎麦が乗っており、高山らしさを感じます。

蕎麦自体はそこまで多くありませんが...

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しめこのうさぎ口コミ2655件フォロワー1217人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

高山の老舗

...すぐの左にこの店はある。店内は入り口すぐ右に電動石臼があり、左は小上がり、正面は大テーブルが並び、奥が調理場になっている。そばとうどんがあり、山菜ざるそばを注文した。
　黒っぽい蕎麦で朴葉の上に乗せられ出てくる。切りむらや端切れは目立たない。蕎麦の味と香りは十分あるが...

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クレア☆口コミ41件フォロワー8人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

そばがきぜんざいのリピーターになっちゃうかも…(o^^o) もちろん、山菜が載ったざるそばも美味し

...山菜が載ったざるそばも美味しかったです。そばがきも美味しかったです。
でも、そばがきぜんざいはさらに美味しかったです。
そばがきは風味もよく、その硬さは普通...

1

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ノバンディ口コミ7367件フォロワー4326人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

衝撃とも思える蕎麦

...
いや、かなりという表現は不適切かもしれない。
突き抜け感のある、まさに衝撃的な蕎麦だった。

頂いたのは、
「朴葉そば（ざる）」
「そばがき」
「高山の漬け物」
会計は2360円。

「朴葉そば（ざる）」は、他店だとざるそばと称されるのだと思うが、シンプルな冷たい蕎麦。
それがざるではなく、朴葉に乗って出てくる。
朴葉の水切り効果は甚だ疑問だが...

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salt 口コミ2855件フォロワー1647人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

飛騨高山の朴葉そば

...
他の高山の蕎麦屋でもやってるところがあるのであれば
ご当地そばといってもいいのかもしれない（笑）

さて。
朴葉そば（ざるそば）
晩秋から冬は大変冷え込む高冷地の飛騨高山も良質な蕎麦粉の原産地。
当店によると、地元の蕎麦粉を石臼で挽き...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	飛騨茶屋寿美久（すみきゅう）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0577-32-0869
予約可否	予約不可
住所	岐阜県高山市有楽町45 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海　高山本線　高山駅高山駅から564m
営業時間	11:00 - 20:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1933年
初投稿者	ねこすけ（62）
最近の編集者	sho-0502（1） ... 店舗情報（'24/05/04 13:44） idanbo（1884） ... 店舗情報（'23/03/19 17:18）編集履歴を詳しく見る