Name: 豚骨ラーメン 新井商店
Address: 境上渕名715-6, 伊勢崎市, 群馬県, 3700102, JP
Telephone: 0270-76-1661
Price range: ～￥999
Rating: 3.47

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「豚骨スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 21 件

Ｎ氏口コミ3502件フォロワー488人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

豚骨ラーメン

...

「豚骨ラーメン（900円）」を注文。
「本日はこってりできます」と書かれてあったので、こってりを注文しました。
茶濁のこってり豚骨スープです。
表面に背脂と油が乗り、かなり油コッテリとろりと仕上がっています。
味は醤油濃いめで、やや塩分多めな感じです。
麺は極細ストレート麺で...

1

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daigen3 口コミ263件フォロワー138人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...50円
を券売機で購入(≖ᴗ≖*)ﾆﾋｯ

マツコと3分…

着丼‼️(*´﹃`)ｲﾀﾀﾞｷﾏ

魚粉薫る濃厚豚骨スープは口にふくんだ途端に魚と豚がイッキに飛び込んでくる(૭ ᐕ)૭

ストレート細麺は歯切れ良く啜り心地滑らかで噛むほどに小麦の味わいが伝わる…(*˃...

0

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旅人ノリさん（別モノ）口コミ277件フォロワー343人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/05訪問5回目

豚骨チャーシューキクラゲ増し（無料サービスのコッテリ変更）

...

2度目はすりおろしニンニグ2杯と、ハバネロに替え玉麺タレで味変です。

残りのキクラゲと麺、チャーシューと煮卵を平げ、丼底面に溜まる豚骨スープの澱を確認（早い話、完食）し、土曜出勤の昼食なので領収書をいただき、精神的に満足して店を出ます。

元気な営業を続ける新井さんの...

5

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syr0220 口コミ236件フォロワー101人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

...円(*´∀｀)
麺は中太麺でかため。
こってり熱々の豚骨スープにチャーシュー、きくらげ、ネギ...

1

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旅人ノリさん（別モノ）口コミ277件フォロワー343人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問4回目

そういえば塩とんこつは未食のままです

...朝から翌日未明までのダブルヘッダーなので、タンパク質増しが望ましいと考え、味玉追加。そしてキクラゲ増しで博多麺バリカタの依頼です。

新井さんの豚骨スープ、魚粉にも合ってますが、キクラゲ増しでもやはり美味しくいただけます。

残業中に書いてますが、19時少し前の食事。日付け跨ぎの翌0時過ぎにして...

2

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CanprsCollection1098 口コミ462件フォロワー16人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...
濃厚な豚骨スープでキクラゲたくさん入ってて美味しい...

0

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旅人ノリさん（別モノ）口コミ277件フォロワー343人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

記念すべき令和最初の外食は新井さんのラーメンでした

...

何度か訪問して、初めての変化球。トッピングは味玉。

席に着き食券を渡すと、そこから先は超特急。

魚粉豚骨スープ、ドスの効いた焦げ茶色であります。魚粉の風味も、新井さんの作る濃厚な豚骨スープに負けていません。かなり踏ん張りの強いスープであります。クドく無いのが不思議であります。

麺はバリかたで湯掻いてもらい、途中...

2

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Ryouchan 口コミ205件フォロワー655人

4.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス3.7
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

本格的な豚骨ラーメンが伊勢崎市で！

...普通、バリカタ、ハリガネ等好みの硬さに麺をゆでてもらうことはもちろん、豚骨スープも本格的。コクがありながら滑らかで、のみやすいスープは細麺と絡むと何とも言えない良い組み合わせになりますね。この日...

12

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kazutans 口コミ707件フォロワー1674人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2018/08訪問1回目

豚骨の真髄に、粉落としの味わいを知る。

...天神などを中心に、多くの屋台が博多で軒を並べるようになるが、当時の豚骨スープも、まだ清湯であったと言う。

関東人がイメージする「豚骨ラーメン」すなわち「白濁豚骨スープ」のルーツは、飽くまでも「久留米ラーメン」だ。どの地でも「久留米ラーメン」に影響を受ける形で「白濁豚骨スープ」が次第に各地へと広...

「中細麺」の「替え玉」では、程良い縮れ感が、豚骨スープを良く絡め取り、完食までの間に 20g のスープが麺とともに口腔内に流れ込んだ勘定になる。スープの絡みが実に好い麺である。
この『呼び戻し』製法による濃厚豚骨スープに投入されるの麺としては...その豚骨スープは...

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ごろ56。口コミ498件フォロワー331人

4.1

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

豚骨ラーメン新井商店　③ ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ

...素材感９／１０ざらつきの無いとてもクリーミーな豚骨スープです。
濃厚ながらも油が取り除かれているのでサラッと行けちゃいます。

かえし、旨味８／１０まろやかなかえしの加減です。個人的にはもう少しシャープで良いかも。卓上のかえしボトルで調整できます。

塩分、温度９／１０グビグビできる塩梅です。

麺

食感、風味９／１０カネジンさん？の極細博多麺です。ザクザクで豚骨スープに間違いの無いものです。

ゆで加減、好み９／１０バリカタは生っぽさもなく硬めの１番好みなゆで加減でした...

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013

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43486414.html

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ぐるぐるミン口コミ1113件フォロワー1296人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

長浜屋台ラーメンを思わせる、濃厚豚骨スープの新井商店さん。

...円税込
●トッピング高菜100円税込

〈スープ〉

毎日継ぎ足す「呼び戻し方式」にて炊きあげられた、油分がしっかりある濃厚豚骨スープです。

長浜屋台ラーメンのイメージを持つスープで、豚骨臭もある程度含まれます。

はまるか駄目か、人を選びそうなスープです...

22

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テッシー2Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2951件フォロワー2279人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

【麺研究】豚骨ラーメン(細麺・並盛・130g)750円

...弟さんがお店を出されていたようです。

●スープは、豚骨特有の臭みがなくて濃厚で濃い豚骨スープでした。

●麺は、量が少な目で腰があり食感の良い極細麺でした。

●他の麺を研究しに、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした...

1

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ねこではち口コミ1213件フォロワー763人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

群馬の豚骨。

...「新井商店」もこのだるま大使の血統を受け継ぐお店です。

仕込みはだるま大使や博多屋台と同じ、豚骨スープの取り方は同じで、豚の頭を長い時間煮込んで出汁をとるようです。

入り口を入り...

野菜トッピングは水菜です。
かなり豪快に盛られてますね。

臭みのない豚骨スープに魚粉が混ざった、とろみのある濃厚なスープ、でもあっさりな味で飲みやすい感じに仕上がってます...

1

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££トキちゃん♪££口コミ1680件フォロワー1600人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

移転して～一段と成長した博多ラーメン専門店とは…

...す♪(σ≧▽≦)σ

アキバで食べたのをキッカケに～「粉おとし」にハマってます(^o^)v

目の前に見える視界は…

かなりのドロドロな豚骨スープを器に盛ってます…

スゴいねぇ♪

時間かかることなく…

すぐに登場♪

どれどれ…

これは～ストレートに…

豚骨スープ主体ですなぁ(゜ロ゜)

匂いもガツンときます…

脂も自分が手掛ける豚骨スープと変わりません(^o^)

麺は、極細麺にあり…

加水率もそこそこ…

28～30％なのでしょうか？

でも...

4

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kaz3755 口コミ377件フォロワー59人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/09訪問1回目

濃厚スープがおいしい

知人のオススメで立ち寄りました。

夕方からの営業開始時間前からお店の前には
開店待ちのお客さんが数組待っていました。

１７時半の開店直前には１０名以上の列ができていました。

人気店なんですね。

僕が入ったときにはカウンター席が満席でした。
グループのお客さんがいましたが、常連さんらしき感じ。
みなさん替え玉のオーダーを一人数回してました。
固さを変えながら楽しんでいるみたい。

１巡してカウンター席へ案内されて、食券を渡すと
数分でラーメンが運ばれてきました。
頼んだのは「豚骨ラーメン」
濃厚なスープ（＾＾）
いろんなものが溶け込んでいるよう...

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ジャンキー犬山口コミ767件フォロワー274人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

カエシ強めの濃厚豚骨

...もし親店及び兄弟店（館林）同様であれば「豚頭」を使用しながらも獣臭を極力抑え、しかも「飛び道具」でも使ったかのような乳化っぷりを誇る豚骨スープでございます。
ただ、コチラのお店は「モツ」を使用していないのか「モツ臭」は感じられませんでした...

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hide1017 口コミ1163件フォロワー401人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

熊本に近い？濃厚豚骨ラーメン

...

低加水の博多麺は普通でもしっかりとした歯応えがありのど越しが良く美味しい博多麺でした。
青ネギの香りが濃厚な豚骨スープと合っていて美味しいラーメンでした。

替え玉やトッピング類は現金でもＯＫと言う事で...

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けん５口コミ1548件フォロワー373人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/02訪問1回目

濃厚スープうまーい！

2012.2.9（木）　むしょうにらー麺が食べたくなり、ラーメン探検隊１号と共に会社帰りに急行。

ここは雑誌で見て前から行きたくてうずうず。念願の来店。18時ころ到着。空いてます。

食券機で魚粉豚骨正油チャーシュウラーメン900円をポッチ。食券をご主人に渡し着席。

カウンターのみの店内。ご主人１人で切り盛りしているが手際よい。すぐにラーメン登場！いただきまーす！

ほおー。スープ濃厚！とろーり豚骨だあ。臭みは濃度の割には全然ない。魚粉醤油味がしっかりついていてこってり好きにはたまらんのー。

麺は博多細麺。すぐになくなり替え玉くださーい。「ハリガネでー」またすぐにたべ...

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梅田口コミ79件フォロワー11人

3.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2011/09訪問1回目

まろやかな口当たりの極上スープ

...
真っ白な塩のみで味付けされた豚骨スープは、豚骨ラーメンに
ありがちな臭みは全く無く、まろやかでいてコクとキレのある
極上の味わいです。
薬味にネギと水菜が乗るので後口もとても良好です。
バリカタで注文した麺は口当たりがボッソリとしていてスープに
馴染む食感でした。

また、こちらは替玉制なので麺のみのお替わりが出来ます。
その際は現金￥100渡しで対応していただけるので遠慮なく
声をかけてみましょう。

✽私はうっかりスープを全部飲んでしまい、替玉が出来ませんでした。
コッテリ感がありながらも重たくない、塩豚骨スープが美味し過ぎました...

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かんじまる口コミ456件フォロワー594人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2017/11訪問1回目

麺も美味い豚骨ラーメン

...
カウンターも広く回転も良いので5分程度で着席できたかな。

魚介醤油豚骨を細麺で注文。
ただただ美味い正統派の豚骨スープ。

驚かされたのは麺。

よくある粉っぽさのある普通の博多麺ではなく、
弾力とコシが確かにあり...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	豚骨ラーメン新井商店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0270-76-1661
予約可否	予約不可
住所	群馬県伊勢崎市境上渕名715-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	剛志駅から3,591m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間売り切れ次第終了 ■ 定休日第2月曜日、第4日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2011年2月16日
備考	【伊勢崎市境下渕名3047-1より移転】 ●券売機で食券を購入 ●写真撮影可能
初投稿者	旅人ノリさん（409）
最近の編集者	el_cedro13（39） ... 店舗情報（'24/05/20 22:20）しくちゃん（0） ... 店舗情報（'23/12/21 08:30）編集履歴を詳しく見る