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「幻蕎麦」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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...
めっちゃ寒いので、受験生たちも大変なことでしょう。
さて、寒空の下「結喜庵」さんに行ってきました。
お蕎麦のメニュー。
笙幻蕎麦、更科蕎麦、田舎蕎麦の3種類が選べます。
笙幻（しょうげん）蕎麦…初めて聞きました。
日本酒は福島のを置いてらしたので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...笙の幻蕎麦あり。
全国の蕎麦好きの人々が、口々にそう噂する。御山角屋店主のこれは幻想です。
世に幻の蕎麦と言われる蕎麦があります。
されど尋め行きてこれを食せば、もうそれは幻の蕎麦ではない。
そして蕎麦好き人間は、また幻の蕎麦を求めて全国を彷徨うのです。
御山角屋店主は、そういう人々にとって
常に幻の蕎麦であるような蕎麦を打ちたいと夢見ています。
笙の笛のあの懐かしい玄妙な味わいを蕎麦に打つ。
そして店主の字「笙」の幻想を蕎麦に打つ。「笙の幻蕎麦」の由縁です。
なんだか...
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...そこそこ席は空いており、お店の人の案内で玄関近くの４人テーブル席に座りました。
テーブルの上にあるメニュー表を開くと冒頭に
「幻挽 笙の幻蕎麦 笙幻 更科 田舎（藪） 三種 生粉 手打そば」と始まり、その下にそば打ちに対する庵主の思いが切々と語られていました...
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...自分は家訓のせいろ、
三種の蕎麦から選べるらしく、好みは田舎そばだが、オーダーをとって
くれた腕の美しいお兄さんにお聞きしたらお店オリジナルの笙幻蕎麦がまずは
お薦めということなのでそれに変更。1,050円。本日の連れは蕎麦屋にはいる事は
少ない若い衆なので、オーダーがなかなか決めれない様子...
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店舗前にパーキングあり。初めての訪問。意外にも奥行きのある店内。先客は常連の夫婦、サラリーマン。雰囲気は良い。メニューには店側の蕎麦に対する真摯な憶いが綴られる。「笙幻（しょうげん）蕎麦」というオリジナル蕎麦があるそう。せっかくなので注文。印象は更科そば。食感はかなりコシがある。歯応え充分。ゴムの様に感じる人もいるかもしれない。風味はほんのりある程度。笙幻ならでは？という事か。辛汁は辛口。かなり辛い。猪口が黒っぽいものはあまり好きじゃない。汁の色が分かり難く、蕎麦湯と合わせた時に、色の濃さが見えないので分量に困る。まあ、色々な蕎麦の一つが街の喧騒の中に在る事を知って、また蕎麦が好きに。...
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...日本そばの気分ということで、
こちらにお邪魔しました。
メニューを見ると、そばは、10割そばで、、田舎蕎麦、更科蕎麦、笙幻蕎麦があります。
せっかくならばと思い笙幻蕎麦のざる大盛りを注文しました。
そばのお味は、更科そばの中にそばの粒々感がある感じで
つるっとしたのど越しとつるつる感が美味しい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
結喜庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
082-224-3957 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀山町駅から155m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
41席 （カウンター5、テーブル22、座敷14） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
銀山町駅から155m
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このお店の口コミを教えてください
広島市中区幟町にある蕎麦屋さんです。
近くにある喜心さんでお得な和食ランチを楽しんだ後、蕎麦で〆たくてこちらに訪問しました。
和食の後に蕎麦で〆るのは、先週の別府廣門さんに続いて2週連続です(笑)
外観のイメージだとやや古くて狭そうに見えますが、店内は意外と奥に広めでした。
店員さんが丁寧に座席まで案内してくださりました。
こちらのお店では、笙幻・更科・田舎(藪)の3種類それぞれ...
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...これを食べてみたくてしょうがない！
次回は笙幻蕎麦と田舎蕎麦も食べてみたいと硬く心に誓いました
それ程見事なお蕎麦でした
レジにはミシュラン2018のステッカーも貼ってありました
これで118...