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2回目の訪問です。
今回の食材はスペシャリテ❗️
西条(広島の地名)の山奥でシェフ自ら仕留めた【かる鴨のジビエ】、今治(愛媛)の藤本漁師が神経ジメした【スズキ】、榊山牛(熊野町)のサーロインを...
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初めてニコンさんに伺いました!!
行ってみるとシェフが1人で準備されていました。
ワンオペなので大変だなぁと思いながら料理が始まるのを待ちました♪♪
3人で行ってたのでワインボトルを注文そう...
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初めてニコンさんに伺いました!!
行ってみるとシェフが1人で準備されていました。
ワンオペなので大変だなぁと思いながら料理が始まるのを待ちました♪♪
3人で行ってたのでワインボトルを注文そう...
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広島電鉄八丁堀電停から徒歩3分の「NICON(ニコン)」さん。
2020年開業、店主さんのワンオペ。
東京のリストランテヒロさん等で山田宏巳シェフに師事し修行された藤井シェフ、ペレグリーノの高...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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広島でイタリアン。
知り合いからは長いよとか量あるよとか聞いていました。
ヒロソフィー出身のシェフおひとりで全てをこなします。
カウンター6席でスタート。
基本的に仕込みはほぼ無しで
その場...
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フォカッチャ最高峰だと思いました。
榊山牛サーロインかなり美味しかった。
パスタも絶妙です。
ワンオペと言うことも有り合計滞在時間4時間30分という中々ですが長さを感じさせない展開で...
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こだわりは目の前で調理して出来立てを最高の状態で食べてもらうこと。広島の割烹イタリアン、真摯なシェフの生み出す珠玉の料理
広島で初めて訪れた、カウンター6席のみの大人気割烹イタリアン「nicon」さん。サミットで厳戒態勢の夜、2月から予約していた私たちは、計画通り東京から新幹線で出掛けたけれど、カウンターの残り4人は皆さ...
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店名 |
NICON
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
082-909-2947 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
八丁堀駅から徒歩3分 八丁堀駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター席 6席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2020年8月7日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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141m
153m
267m
304m
341m
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定期的に通っている広島でナンバーワン(私見ですが)のイタリアンです。毎回感動します。。。
旬の食材を最大限に活かした料理を藤井シェフが提供してくれます。
今回は筍、ホワイトアスパラガス、玉ねぎ、宮...