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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(o^^o) ■新わかめとケイパーのテリーナ レモンとオリーブオイルの泡 ■山陰産真フグのフリットと白子のブディーノ 青海苔風味 ■ヴィテッロ・トンナート 2023 ■山陰浜田産 本日のお魚料理 ■広島産牡蠣と岡山マッシュルームのタリオリーニ パルミジャーノ風味 ■近江鴨のロースト 赤ワイン風味 アグロドルチェ ■ドルチェ ■「ファレーリオ/ヴェレノージ」をグラス(770圓)で。 ■アミューズ……新わかめとケイパーのテリーナ レモンとオリーブオイルの泡...
...■ささげ豆とコーン入りタラモサラダ ■長いもとろろ元気焼き ■豚耳塩焼き さっぱり特製だれ ■くらげとわかめのなます ■いぶりがっこクリ...
...精米歩合35% ■(01)朝掘り筍、山椒の若芽、昆布3種(利尻昆布、真昆布、羅臼昆布)出汁のお椀 魚介類のエキスの無い出汁、真昆布の優しい旨み、利尻昆布の鋭角な旨み、羅臼昆布の複雑な後味と色々楽しめます ■(01)朝掘り筍(福岡県合馬産)、山椒の若芽、昆布...(笑) ■⑭朝堀り筍(福岡県産)と若芽(岩手県三陸産)...
...マグロ、鹿の子に切れの入ったイカ…云々… あしらえには生ワカメに大葉…少し頑張った居酒屋のそれという感じでした。...メインの食材を喰った存在感を持っている。 かつおに添えられたワカメも同じく驚きの歯ざわりと磯の香りがして...
...待っているとまずスープがワカメスープですが ワカメは、乾燥の物なのですが、もどしが甘く堅い。 味も普通です。...430円 ■Bランチ(ハンバーグ) ■スープ中のワカメ堅いです...
...出汁巻き玉子・帆立しぐれ煮・和菓子・白魚唐揚げ・蓮麩田楽 そして鳥の陶器の中には 若布とクラゲの酢の物が入っていました。 引き出しの中には 豚生姜焼き...現地社員が事前に予約したコースは、 【八雲コース】 9,000円。 ・付出 胡瓜とワカメ...
...■①帆立と椎茸のグリーンアスパラガスと卵黄の白和え ■②真鯛と若布、薄切り蓮根のお椀 ■籠盛り...①帆立と椎茸のグリーンアスパラガスと卵黄の白和え ②真鯛と若布、薄切り蓮根のお椀 籠盛り ③肉じゃが ④稚鮎の南蛮漬け... ☑︎合肴 稚鮎の南蛮漬け ☑︎焼物 ☑︎炊合 はまぐり/わかめ/筍 小鍋 ☑︎御飯 菜の花と筍の炊き込みご飯...
...一応確認するがやっぱりないようだw 冷たい麺を見ると冷かけなど冷たい汁うどんが。 どうしようか迷ったが注文したのは冷わかめうどん620円+麺1.5倍100円 「少しお時間をいただきます」と言われて10分ちょっとで到着...
...■【写真④】いくら(北海道)・紫雲丹(長崎県)・海苔とワカメの佃煮のミニ丼 ■【写真⑤】松茸の茶碗蒸し...・海苔・イクラの贅沢な素材をそのままいただける一品で,海苔佃煮はワカメと一緒に炊いた自家製です。 「コハダ」 「穴子」 「玉子」...店内が綺麗 ランチで利用。 1番高いコースの内容↓ 山芋とワカメの酢味噌がけ ヤリイカ(やわらかすぎる)...
...ごはん、サラダはおかわり自由みたいですけど、肉8切れではおかわりしづらい。 前菜、ナムル共に普通です。 わかめスープはおいしかた。 デザ...
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