Name: はなれ 味重
Address: 南3条西3-3 Ｇ ＤＩＮＩＮＧ １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-261-6999
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.56

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「日本酒」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

おんべ口コミ589件フォロワー480人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

奥二重

...出汁
驚きはチーズｉｎ
合うねぇ

・かぼすのアイスクリーム
クリームチーズっぽい
カボスは目立たず

・薄茶
しっかり苦い

日本酒×２

さりげないプラス料理
技術を感じる...

10

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かささぎ@サンラザール駅口コミ400件フォロワー345人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/07訪問1回目

はなれ味重

...い雰囲気のエントランスですね

料理はどれも手が込んでいて季節感があって良かったです
行き過ぎないアレンジが効いていて玄人好みな感じですねー
日本酒のラインナップも充実していて良かったです...

4

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ブルーブルー３４Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3060件フォロワー2155人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.6

2017/12訪問1回目

美しく盛り付けられた季節を感じる日本料理。店主が活ける花も美しい！

...

10,000円のコースをお願いしました。1杯目は、2人ともビール、それ以降は、僕は、芋焼酎「赤魔王」を2杯飲みました。従兄は、日本酒。

①　胡桃豆腐・・香ばしい胡桃の豆腐。酢味噌で頂きます。
②　凌ぎ　ごはんの上に、いばらガニの内子・・程良い塩気があり、お酒によく合います...

11

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スカクー口コミ2981件フォロワー2141人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

札幌懐石

...ブルーチーズかけ
混ざっていないので有り無しで楽しめる

香の物

日本酒
美丈夫純吟　メロン
日高見うすにごり
磯自慢純吟

いい感じの崩し懐石
北海道の老舗らしい料理
楽しかった

2人で２...

3

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taisyokukan 口コミ923件フォロワー456人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス3.8
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク3.8

2016/09訪問1回目

一期一会を大切にして30周年を迎えた札幌の老舗

...焼松茸と和牛のリブロース

香りと触感を楽しむ焼松茸と脂の乗ったリブロースも味噌でいただくと日本酒に合います。

酒好きの自分に酒肴として、自家製筋子です...甘鯛の西京焼きなど旬なもので美味しい

自家製のイカ飯は、もっちりした食感で日本酒にも合います。

最後に、ハマグリ茶漬け

はまぐりの上品なお出汁が美味しいく...

6

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2124

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記事URL：http://takaki11.blog60.fc2.com/blog-entry-615.html

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Yuchiu 口コミ1910件フォロワー268人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク2.5

2010/02訪問1回目

和食の繊細さ美味しさ

...

お酒は■シャトー・ボーモン１９９９白飲みました。アルコールの揮発香が強く、鼻にツンと来る匂い。スッキリして硬く爽やかなので日本酒に近い味わい。和食に合う感じでは有りましたが、繊細な味のお料理にはやはり、焼酎お湯割りや日本酒などの方が合っていたかも知れないなと思いながら飲みました。

今回は前回よりゆっくり出来、色んなお話を聞く事が出来ました...

4

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712

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ケンドーオオバヤシ口コミ104件フォロワー35人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.8
サービス3.7
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/04訪問1回目

さすがミシュラン店《はなれ味重》

...親方と女性板前で切り盛り

出てくる料理も女性板前の繊細さと大将のダイナミックさが融合した和の空間

料理は提供ごとに丁寧に説明してくれて日本酒が進みます。

一つ一つこだわりの素材を手間暇かけて仕上げられた一皿でおもてなし…

さすがミシュラン店！

和食ってイイですね〜

無形文化遺産になるのも納得です。

四季に合わせた料理は季節ごとにお邪魔したいと感じるアートのような旨さ…

日本酒のラインナップも素晴らしい！

次は是非、夏に伺いたいです。

と言うか季節ごとに伺いたいです。

札幌トップクラスの和食...

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ひー太郎口コミ212件フォロワー42人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2010/11訪問1回目

札幌では数少ないお店、接待にも◎。

...火灯窓のような作りのカウンターのデザインも全て、松原さん。

贅沢な作りです。

だいたいビール、日本酒と流れるのですがだいたいお任せで料理にあった日本酒を選んでもらいます。
日本酒がまた一層、料理を引き立てる。

私は料理は毎回8000円のコースなのですが、多種多様の旬の厳選食材を使われたお料理で800...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	はなれ味重（あじしげ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	011-261-6999
予約可否	完全予約制
住所	北海道札幌市中央区南3条西3-3 Ｇ　ＤＩＮＩＮＧ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	すすきの駅（市営）から132m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 定休日日曜日(予約利用の営業は応相談) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	12席（カウンター6席、個室6席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無すぐ隣に有料駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2008年12月10日
初投稿者	Sariこと熊太郎（942）
最近の編集者	taisyokukan（456） ... 店舗情報（'14/02/11 13:27）編集履歴を詳しく見る