はなれ 味重
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美しく盛り付けられた季節を感じる日本料理。店主が活ける花も美しい！
美味しいお店が多い、札幌市中央区南3条西3丁目「G DINING」1階にお店は、あります。
土曜日だったためか、満席でした。もちろん予約は、してあります。
札幌の、グルメな従兄と一緒にいきまし...
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Gダイニング1階
通路の真ん中あたりに入り口があります
入るとすぐ個室
お祝いも兼ねて
今回はお着物のおねぇ様が来るかもで
個室での会食になります
コースは12000円
お出汁が美味...
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札幌の日本料理界の重鎮とも称される【松原 滋美】氏と女性の料理人【三浦 安紀子】さんが
腕を揮われている大人の隠れ家的要素の強い割烹料理店【はなれ味重】さんに初訪させて戴き
ました。
隠れ家...
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★奉祝★ミシュラン１つ星オメデトウございます！すごい！ いやぁ素晴らしい 泣けるほどうまい 創作和食の先入観もぶっとぶ巨匠店 絶賛！！
http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/matomeLst/
いつものように独り 寂しく？？ 映画 ちょうどスガイで「オーケストラ」ル・コンセルト
政治体制に逆らっ...
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２０１０．１２．２２
約１年振りの訪問。
来る機会が無かったので久しぶりに来れて嬉しい。
相変わらず美しい字体の句が書かれたナプキンがお盆の上に置かれてありテンションもあがる。
私...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
【２０１５年４月１０日】
新千歳空港から羽田空港へ向かうPremiumクラスのGOZENでの食事です。
献立の内容は下記になります。
黄身味味噌漬け（卵白）
菜の花からし和え
筍...
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札幌に時々帰るようになり、どこで食べるか考えるのは楽しみです。
和食が好きなのですが、札幌にはわりと少ない様な気がします。
居酒屋系？とお寿司が和食では多く、懐石系は少なく感じます。
今回は...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
今回、味重はなれさんの、個室にお伺いさせていただきました。
玄関を入り、そこは、通路であり、パントリーであり、風除室であり、
お迎えする場所である。
左側の建具を開けると、カウンターであり、
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２０１４再訪、相変わらず素晴らしい
またしても素材の空白期間と言ってもいい時期だった
それでもこの安定感、評価を上げさせていただきます。
美味でした
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さすがですね!!
と言いたくなる至福の時…
カウンター席は親方と女性板前で切り盛り
出てくる料理も女性板前の繊細さと大将のダイナミックさが融合した和の空間
料理は提供ごとに...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はなれ 味重（あじしげ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-261-6999 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
すすきの駅（市営）から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 すぐ隣に有料駐車場有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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