Name: 寿し ひでたか
Address: 南7条西4-1-2 延寿ビル 1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-200-0677
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.95

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161～180 件を表示／全 210 件

rakuenquest 口コミ1571件フォロワー1530人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

味も接客も◎、寛げる寿司屋です

1年半近くご無沙汰していました。

初っ端のきんき、チップでいきなり唸らされました。

あわびも良いですし、ボタンエビの昆布締めにエビミソで作った味噌（？）が最高。無限に酒が飲めそう。

...

20

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超暇人口コミ1476件フォロワー1263人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/03訪問1回目

善の心

人気のお店なので、一度来てみたかったんです。ただ、それほど鮨にこだわりがないので先送りになっていました。場所はすすきの。天ぷら屋のあら木のお隣です。今回は２ヶ月くらい前から予約していました。ミシュラン...

1

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tonyhoney 口コミ2134件フォロワー199人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2016/02訪問1回目

【再訪多数】鮨の名店。一度で、このお店の虜になりました！！【北海道出張編③】

【再訪】２０１６年２月

何度来ても新鮮な気分で満足できるお店です。

当然、出張の日程と同時に予約しましたがこの日も満席。

白子、ハマグリ、のどグロに雲丹のリゾット風、、、どれも美味し...

8

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Malouin 口コミ238件フォロワー530人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2016/02訪問1回目

☆~一言で言えば　: Big sushi chef in Susukino　＊＊＊　マロワン＜Malouin>の Smug tongue,,,

＊＊＊　マロワン＜Malouin>の Smug tongue,,,,, Just for your information,,,,,

◎心はどれだけ幸せだったか？

札幌雪祭り時期訪問の２日...

5

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飛んだ決まった口コミ2030件フォロワー2555人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク4.6

2015/11訪問1回目

ススキノの「ひでたか」さんで旨い酒と寿司を堪能

2015.11月　初訪

地元の小樽以外でこういう本格的な寿司を食べた事がない私は
一生に一度で良いから北海道を代表する店に行ってみたいとかねてから思ってましたが
なかなか予約の取れない「ひで...

20

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職人&食人口コミ321件フォロワー19人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

美味しいお鮨と素晴らしい大将にとことん癒される夜(*^^*)お鮨に大将の人柄が感じられます

とことん癒される時間でした♪
大将のお話は本当に楽しく、
大将の考え方、生き方、とてもお勉強になりました。

4日間寝かせた八角は、香りも食感も生とは別物！八角の美味しさがいい具合に凝縮されて...

1

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ここだ！口コミ553件フォロワー945人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

きっと大将の人柄にも惹かれます＾＾

＜2015年10月　初訪＞
知人が「札幌に若い大将のとても良いすし屋があるので是非！」とおススメしてくれたお店がこちらの『ひでたか』
１年越しでタイミング良く予約が取れ念願かなって訪問出来ました。...

23

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スカクー口コミ2978件フォロワー2137人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

初手からイイところに行ってしまった

2回目の訪問
本当は季節ごとに行こうと思っていたのに
夏は全く予約が取れず行けなかった
諦めがついたので平日に行くことにした
休日の予約を取るには1か月前では難しい可能性が高いです

...

3

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アワッコ口コミ2670件フォロワー1134人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

再訪　あれから約2年、やっと予約がとれました～

2015年６月再訪

大好きなお店なので、サッポロ帰省の際は一応TELしますがいつも撃沈。
やっと予約がとれ、再訪です。

大好きな壽山の近くなので、もう場所はしっかり覚えてます。
入店す...

4

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5586件フォロワー14723人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

鮨は好きだけどオタクではないライト層にとっては最高峰に位置づけられるお店

当店はミシュラン非掲載ながらも食べログでは3.98と大健闘。クチコミ数が30件と少ないところが気になりますが、まあ、予約が全然取れないお店であることは確かなので、そうは外すこと無いでしょう。

一...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.takemachelin.com/2015/06/blog-post_23.html

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寿司浪漫口コミ20件フォロワー29人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.4
酒・ドリンク4.5

2015/04訪問1回目

お鮨を堪能するのに最高の空間

すすきの駅徒歩6分にあるお鮨屋さん。カウンター8席のみの落ち着いた店内はお鮨を堪能するのに最高の空間、若くて気さくな大将のお人柄も魅力の一つです。

市営すすきの駅から徒歩5分ほど。洗練された美し...

1

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鮨ばか口コミ62件フォロワー131人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2015/01訪問1回目

至高のお鮨屋さん！発見！！！

北海道鮨旅行最後の夜はひでたかさんにお伺いしました！前日お店から連絡があったので予約の確認かな？と思い出てみると本日予約頂いてたはずなんですが‥ えー！何故？感違い？すぐにあやまり本日はもーいけな...

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どぎゃんか口コミ223件フォロワー30人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.4
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2014/09訪問1回目

雰囲気も良く、人当たりの良さも抜群。大将の人柄のでるお気に入りの一軒！

美食が多い南７条周辺。

そんな一角に「ひでたか」さんはあります。
店名の通り山田英貴さんのお店で、すし善で修行されています。
北海道だけではなく、東京すし善でも手伝いをしていたそう。

...

0

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貂蝉口コミ265件フォロワー128人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

おいし！

元すし善さんの板前さん。

カウンター8人分をお一人で切り盛りされていますが、非常に手際が良く、飽きることなくおいしい上に会話も楽しいのです♪

良い意味でコンパクトな店内は大将さ...

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としぼー口コミ1560件フォロワー455人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

味と気配り・・・これぞ最高の　お・も・て・な・し！！！

2014/7

夏休みに北海道に3泊4日のグルメ旅行！！！

初日のディナーは”ひでたか”さんに行きました！

予約時間は18時30分です。

楽しみにしすぎて・・・

10分前に...

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マリ坊口コミ196件フォロワー52人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2014/03訪問1回目

久しぶりにサッポロのお寿司屋さんに行きました

少し前位から気になっていた"ひでたか"さんにお邪魔しました

先日一日お休みの日札幌に買い物に行き、夜こちらのお店でお食事しました

電話で事前に予約していて
カウンターしか席がなく取れ...

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10483人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.3

2014/02訪問1回目

とても生真面目な大将はサービス精神旺盛、握りはレベルの高いこだわりのネタばかり

こちらは予約が困難というすすきのの寿司屋です。
Ｌ字のカウンター８席のみというこじんまりとしたお店。
間口も小さく看板も小さいので一度は通り過ぎてしまいました(^_^;)
そして引き返して来たら...

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bk_y 口コミ36件フォロワー7人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.6

2013/11訪問1回目

久々の当たり～(^_^)v

兄弟と美味しいもの研修！
お互いに時間がなく、三ヶ月ぶりかな。

今回は、ずぅ～っとリストアップしてるのに予約のタイミングが合わなかったここ…

清々しい店内と正直さが滲み出ている大将。
...

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＊PIYO＊口コミ942件フォロワー415人

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

北海道での一日目の夜はお寿司三昧

さて、０次会を済ませ、友人にすすきのを案内して貰いながら
向かった先はお目当てのお寿司屋さん。

今回北海道に行くにあたって、
食べたいものーとリストアップしたうちの一つがお寿司です。

...

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パーカーやっておしまい口コミ1020件フォロワー756人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.2

2013/10訪問1回目

鮨＠札幌④

だるま6.4店のそばにあります。

カウンター8席のみ。

高級感はないですが、シンプルできれいな店内は好みです。

お任せでお願いしました。

■つまみ
・牡丹海老　昆布〆
・ヒ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	寿しひでたか
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-200-0677
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	すすきの駅（市営）から332m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年6月
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kaijokoko（234）
最近の編集者	津軽やすべー（129） ... 店舗情報（'22/07/23 14:56） sujio（7） ... 店舗情報（'21/08/21 09:11）編集履歴を詳しく見る