Name: 寿し ひでたか
Address: 南7条西4-1-2 延寿ビル 1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-200-0677
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.95

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41～60 件を表示／全 209 件

くまくま社長の食べログ口コミ376件フォロワー75人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

北海道にきたからには、地物ネタをたくさん取り入れた寿司が食べたいと訪問。
想像通り北海道ならではのオンパレード。
寝かしたホッケや六角などなかなか東京では食べれないネタがたくさん出てきます。
シ...

0

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Shinnosuke3023 口コミ419件フォロワー159人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

18時に入店するも最初は一人客2名なので、素晴らしいペースでつまみと握りが出させました。北海道の魚の傾向が大将から聞けて楽しい夕食になりました。

ホッケの昆布締めは焼いた味しか思い浮かばない道外...

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m._.m_y._.y 口コミ518件フォロワー40人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

寿し　ひでたか

念願の札幌旅。

小学５年生振り。
一日目のディナーはこちらへ。
この日は記念日と言うこともあり、とても楽しみに伺いました。

店主の知識豊富で、かつユーモアもあるお話に、食事もお酒も進み...

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かささぎ@サンラザール駅口コミ397件フォロワー342人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問2回目

2020年9月の鮨ひでたか

久しぶりに訪問しました
人気ですね(^ ^)

【つまみ】
◆ ホッケ
◆ ツブ貝
◆ ボタン海老
　味噌が殻の風味も感じられ良かった
◆ サンマ皮目を軽く炙り
◆ 蝦夷鮑
◆ ...

3

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内気な監督口コミ713件フォロワー1072人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2020/07訪問1回目

札幌のおすし

札幌で高評価の寿司屋さん

カウンターのみのお店でお任せ
すすきのから歩いて行けるとこにあります！

赤酢のシャリは自分好み

漬けマグロ
ネギタレがとくにおいしかったかな！

値...

5

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ゴ～ン３口コミ669件フォロワー365人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問3回目

至福のとき、再び

１年？ヶ月振り。タイミングよく、コロナ感染者数が減少していた、谷間期間に伺いました。

伺う道すがら、ロビンソン(ラフィラ)が解体されているのを見て、長年の思い出にふけりながら、
予約の１０分前...

2

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jumbo0317 口コミ914件フォロワー434人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/07訪問1回目

札幌「寿し　ひでたか」北海道の肴であたごのまつ彗星を飲む！

今回の札幌行きで1番楽しみにしていた事！それは、ちゃんとしたお鮨屋さんの美味しいお鮨を食べる事です。

今までは、マグロとサーモンしか食べない息子と、生のお魚の美味しさが今ひとつ分からない（漬け魚...

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タケ座衛門口コミ181件フォロワー92人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2020/04訪問1回目

寿司活

美味しいお寿司開拓の活動

今回はひでたかさん
以前長浜の京極寿司さんにお伺いした時に
兄弟子がやっている店として紹介され、お邪魔しました。

最初に田酒から

造り
昆布〆のほっけ...

1

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The Ramen Ranger 口コミ223件フォロワー8人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

この店は、できるだけ北海道の材料を使われます。私は今までに沢山寿司食べたことありますが、この店のお任せで、10種類以上食べたことない寿司が出て来ました。いい雰囲気し、独特経験あったし、私にとって、これ...

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ハマちゃんつきさっぷ口コミ168件フォロワー24人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/01訪問2回目

相変わらず素晴らしい

三年ぶりくらいの再訪です
（2回ぐらいトライするも予約が取れず　泣）
たぶん、地元の方より道外からの来訪者の方がおおいのではないでしょうか？
寿司の仕事が良い、会話も良い、お酒もの良い、相変わら...

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4751件フォロワー2633人

5.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2019/12訪問4回目

八角とにしん

ちよっとお久しぶりのひでたかさん。
いつも混んでいますが
10月11月はちょっぴり静かだったみたい。
もしかしたら直近で取れる日もあるかも！？

こちらは北海道らしいものも出るのが嬉しい。
...

2

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私の死を糧として、伝承者の道を歩むがよい口コミ10件フォロワー4人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

出張にてススキノに行った際に連れて行ってもらいました。
カウンターのみの8席でとても居心地のいい空間でした。

ご主人も気さくな方でカメラでの撮影も快く承諾してもらえました。

なんと言って...

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流離のグルメ投資家口コミ199件フォロワー418人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.1
酒・ドリンク3.8

2019/10訪問1回目

すすきので感動したお寿司屋さん

2019年10月7日来店

今回訪れたのは「ひでたか」さんです！
北海道に出張がありその際に会社の部下と2人でお伺いさせて頂きました。

私自身北海道に行くのが初めてだったのでとてもテンショ...

2

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ごまら口コミ1171件フォロワー233人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2019/09訪問1回目

キャンセルがありたまたまタイミングよく予約できました。
ウキウキ期待して予約時間に1人入店。
置いてある日本酒も好きな銘柄が多く全てに力を入れている感じで好印象です。
まずはビールで喉を潤し北海...

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iyaminTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1622件フォロワー1800人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.7

2019/08訪問1回目

繊細な最高な味付けで飲み込むのがもったいない

お盆過ぎの水曜日、単身伺いました。
もちろん、２か月前から予約をしてあります。
８名一斉にスタートではなく、私は開店１時間後の19時を指定されました。あえて２クール制にはせず、ゆったりともてなして...

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BB-YOUNG 口コミ768件フォロワー470人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.7

2019/07訪問1回目

札幌の人気寿司店！

この日から札幌出張です。
おひとり様ならということでダメもとで直前に電話しましたら、こちら伺えました(*´ω｀)
後程一つ離れたカウンターのお客さんが人数減った事実が発覚し、その方のおかげだったよ...

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コスモス007 口コミ2052件フォロワー2763人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2019/07訪問3回目

シンプルで食べ疲れないお寿司

2年ぶりの再訪。
電話予約のときに、お母様が覚えていてくださり嬉しい。
この間も食べログでBronzeをキープし、相変わらず人気店のようです。

L字のカウンター8席のみ
いまだに、お客様が...

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2022

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つなまよ軍艦口コミ190件フォロワー107人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク5.0

2019/04訪問1回目

月イチご褒美の高級寿しです♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

毎月通っています。
店内は8席カウンターのみで、一日に8名しかお客さんを取りません。
なのでゆったりとお食事を楽しめます(*´ч`*)

お酒好きなのは既に大将も承知なので、一般には出回らない...

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kokt7 口コミ616件フォロワー489人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/11訪問1回目

蝦夷前寿司

だいぶ前の訪問なので、記憶を頼りになりますが。。地元北海道のネタを多く出してくれた気がします。大将の気遣いもよかったです。長らく訪問してないので、一巡したし、次回くらいは訪問してみようかなと思います。...

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もんこのもぐもぐ日記口コミ962件フォロワー372人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2021/10 更新）1回目

北海道の江戸前寿し
温度管理により味の引き出しがすごくうまい‼

味もすごい計算されていて、完成度が高い。
私はｶｽｺﾞﾀﾞｲあんま興味ないけど、切込みの多さと淡白な味を補う和の味付け...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	寿しひでたか
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-200-0677
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	すすきの駅（市営）から332m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年6月
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kaijokoko（234）
最近の編集者	津軽やすべー（127） ... 店舗情報（'22/07/23 14:56） sujio（7） ... 店舗情報（'21/08/21 09:11）編集履歴を詳しく見る