口コミ一覧 : 寿し ひでたか

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

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81100 件を表示 211

表示件数:

4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2012/06訪問1回目

ミシュラン★★の「すし・・」から今年6月に独立!

すすきの鮨屋巡り96軒目、札幌鮨屋巡り139軒目


「棗」「すし六法」で近くに寿司屋ができるとの情報を得てから待つこと2か月。
本日ようやく訪問。

この界隈は、「すし・・すすきの店」「...

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  • 寿し ひでたか -
  • 寿し ひでたか - カウンター8席のみ
  • 寿し ひでたか - 活ヒラメ(すだち、しお)

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4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2013/05訪問1回目

ススキノのお寿司屋さん、たまには気取っておまかせで!

年一回?は行こうと決めているススキノ食道楽一泊旅行。
滅多に来ない北海道なので、ちょっと贅沢して二人でしっぽりでそうなお寿司屋さんを事前にリサーチして、このお店を予約。
着いたその日の夜の予約時間...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

今回も美味しすぎました。

5回目の訪問でした。

もちろん全て美味しかったのですが、さよりが美味しすぎて感動しました。

車海老は安定の美味しさ。
いつもたまご美味しくてぺろり。
2時間かかるのは知らなかったです。...

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3.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

北海道の江戸前鮨

以前から気になってまして、たまたま予約が取れたので楽しみにしておりました。

元気でハキハキした大将がお一人でカウンターを切り盛りしております。

お酒も飲んで、1人3万以上は行くと思うので北...

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

リーズナブルで美味しいお寿司を堪能できる

寿しひでたかさんのお寿司
流石、食べログ高評価店だけあって
つまみから握りまで堪能出来ました‍
大将の気配りやお客さんに合わせたトークも素晴らしく美味しいお寿司をまた食べに行きたいなぁと思いまし...

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目
  • 寿し ひでたか -
  • 寿し ひでたか -
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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2018/10訪問1回目

札幌の江戸前鮨!!

北海道のすすきの駅から徒歩5分ほど「 寿し ひでたか 」さんに行ってきました。

Tabelog Award 201919BRONZ、2018BRONZE、2017BRONZE受賞店です。

...

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  • 寿し ひでたか -
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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/06訪問1回目

鮨は好きだけどオタクではないライト層にとっては最高峰に位置づけられるお店

当店はミシュラン非掲載ながらも食べログでは3.98と大健闘。クチコミ数が30件と少ないところが気になりますが、まあ、予約が全然取れないお店であることは確かなので、そうは外すこと無いでしょう。

一...

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  • 寿し ひでたか -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

北海道 すすきので紹介されたお寿司屋さんに

寿し ひでたかさん

北海道の豊かな海産物のネタに江戸前の仕事でお勧めとの事

すすきのでのお寿司屋さんの総本山 すし善さんで修業なさったらし...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

最高!流石札幌の一流店、文句なし。一つ一つ丁寧な仕上げで味優先で北海道産に拘らず色々な地域のネタを自信を持って提供してくれる気さくな店主に惚れますね。店がススキノのちょい風俗街に位置するのがちょい残念。

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2021/01訪問1回目

北海道でいただく江戸前寿司

寿し ひでたか

食べログアワード2021 ブロンズ受賞店

北海道でいただく江戸前寿司
営業はディナーのみになり、予約は1名から可能です。
アクセスはすすきの駅の5番出口から徒歩4分にな...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/09訪問1回目

北海道のウマ寿司ナンバー3がここ。ブタナシュランwww

2017/9/30 夜ご飯 北海道
【寿し ひでたか】

北海道のウマ寿司ナンバー3がここ。
ミシュラン北海道2017で一つ星獲得。

1位「鮨一幸」、2位「すし宮川」というのがブタナシュ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

さすが北海道。
素材を活かした料理でした!!

  • 寿し ひでたか -
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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

江戸前鮨

土曜日に訪問しました
カウンター8席のみのこぢんまりとしたお店です
大将がとてもフランクで、聞いたことにはなんでも丁寧に答えてくださるしお料理の説明も分かりやすいです

ミシュラン1つ星とのこ...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

出張にてススキノに行った際に連れて行ってもらいました。
カウンターのみの8席でとても居心地のいい空間でした。

ご主人も気さくな方でカメラでの撮影も快く承諾してもらえました。

なんと言って...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

今日のお夕飯はいつものご飯友達と一緒に、札幌のすすきのエリアにある、寿しひでたかさんへ。カウンター8席のみのシンプルなお店です!

おまかせコースでいただいたこちらのメニューから、いくつかご紹介し...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2018/03訪問1回目

繊細で上質なお寿司 すすきの ひでたか さん


今年2回目の札幌出張。
札幌と言えばお寿司、ということで、
今回伺ったのは すすきの の ひでたか さん。

今回初めて伺いましたが、すし善出身の大将の握りは、繊細で、丁寧で、本当に上質!...

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2016/09訪問1回目

気持ちの良い接客

札幌に来るといつも行くお寿司屋さんが予約が取れなかったのでこちらへお邪魔しました。
お寿司の前はまずおつまみを何点かいただきました。
おつまみにはクジラも出ました。
クジラはほとんど食べたことは...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/11訪問1回目

美味しいお鮨と素晴らしい大将にとことん癒される夜(*^^*)お鮨に大将の人柄が感じられます

とことん癒される時間でした♪
大将のお話は本当に楽しく、
大将の考え方、生き方、とてもお勉強になりました。

4日間寝かせた八角は、香りも食感も生とは別物!八角の美味しさがいい具合に凝縮されて...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
寿し ひでたか
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-200-0677

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F

交通手段

すすきの駅(市営)から332m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年6月

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

kaijokokokaijokoko(234)

最近の編集者

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    すすきの駅(市営)から332m

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    『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得されている「寿し ひでたか」さんに再訪致しました。
    場所は北海道札幌市。南北線「すすきの駅」から徒歩5分程のところにある建物の1階になります。

    店内は余計な物がなくスッキリしており、清潔感が全面にでています。
    白木のカウンター席のみです。

    大将は「すし善」さんで修業後、2012年にお店をオープンされています。

    今...

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