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霜止出苗
（シモヤミテナエイズル）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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北海道の恵みを趣向を凝らした料理で堪能。穴子の焼き方が独特でうまい！
Instagram : aya.kuishinbo
ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
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イン...
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札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店
塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
北海道の食材にこだわり、...
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この週末は北海道♪
今年から大変懇意にさせて頂いている北海道に縁のあるマイレビ様のアテンドでの北海道食い倒れ？？遠征(^^)更にひょんな事から素晴らしいスペシャルゲストもご一緒になって♫まさにプ...
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以前から気にはなっていたけど、つい寿司に目が行ってしまい、訪問してなかったお店。
今回は、中途半端な時間ながらもランチとして、訪問。
美味いし、上手い。
五十嵐さんの世界観を味わいました！
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【総合】
ずっと気になっていた店でやっと来店が叶いました。
お店の前ではスタッフさんが待っていくださりました。
お香の良い香りの中店内に入ると靴を脱ぎカウンターの部屋へ。なかなかカッコ良い部屋で...
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札幌、鬼才・五十嵐シェフとの何とも不思議な空間『やっぱり人間、話してみるものだ・・・。』
今夜は、ジャンルなき鬼才・五十嵐シェフのお店。
どうしても頂きたくウズウズしていたお料理。こういうご時世ですから、何度も予約してはキャンセルの繰り返し。評価は高いが、たまにOMAKASEでは簡単に予...
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・余市のトマト、キャビア、塩漬けレモン
・シャトーディケルに漬けた厚岸の牡蠣、マスカット
・釧路のサンマ
・梨と合わせたつぶ貝
・蕎麦、ナラダケ
・根室のますのすけ、さくらんぼのソース
・...
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《The Tabelog Award 2021》silver受賞店
とても面白いお店、ここまでクチコミが
二極化しているところも珍しいのでは？
シェフが自ら山に入って採ってきてくれた
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北海道出張グルメ旅第一弾
その名は東京でも知られており、札幌に行く際、一度は訪れたいと思っていたお店。
夕刻6時、中島公園に接した角にお店は構える。
看板はないため、一見さんは少し迷って...
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お店に近いホテルを取り、お散歩がてらに歩いて訪問。ビルの名前からしてユニークで個性的ｗ
一斉スタートということで、遅れて行ってはいかぬ！とはいえ、近いから油断してました。１番最後の入店でした（苦笑
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北海道 中島公園前 霜止出苗
食べログ4.32
価格30000-40000
「北海道の食材を生かした創作料理の数々」
中島公園前駅から徒歩5分程度、閑静な住宅街に佇むこちらのお店☺️ ...
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札幌
中島公園そばの創作料理店に伺いました。
ヒグマや鯨を始めとする新鮮な道産食材にこだわり、麹など発酵食材も取り入れながらナチュラルに調味された料理が供されます。
食べログでは、フレ...
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札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店
塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
北海道の食材にこだわり、...
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居心地の良い雰囲気と創作料理が楽しめる札幌のお店。 地元の食材と伝統的な調理技術に焦点を当てています。
《食べログブロンズランキング》評価：4.15
《2021 Tabelog Silver Award》
札幌市の中島公園から徒歩数分のところにオープンして2年しか経っていないお店です。大将、五十...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9434-1700 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業中 仕込み中と電話に出れない場合が多々ございます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中島公園駅から徒歩5分 中島公園駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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中島公園駅から徒歩5分
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3,921文字★
おまかせコース（36,300円、税サ込）滞在時間：約2時間10分
東京から北海道に来ております。
札幌の鬼才とも賞される、五十嵐光シェフが腕を奮う同店（4.21）。
フランス現地で学び最初に独立した際もフランス料理店を銘打っていたようですが、
現在はジャンルレスに美味しいものを繰り出しています。
ネット予約サイトOMAKASEで空き枠を見つけてお邪魔しまし...
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