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霜止出苗
（シモヤミテナエイズル）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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2020.10月中旬
札幌には、全国の食通が注目する店が沢山あるのですが、
なかでも、とりわけ一番注目を集めている料理人が、
「霜止出苗」のオーナーシェフ、五十嵐さんではないかと思います。
...
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札幌中島公園
『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん
フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店
塩、醤油、味噌、糀…
調味料にもこだわり
北海道の食材に...
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水曜日の14時からのランチのコースで単身伺いました。
あらかじめ予約を入れてあります。
今日宿泊するパークホテルに車を置き、そこから徒歩で数分です。
今日のランチは私の他に、カップル一組の合...
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札幌の知る人ぞ知るフランス料理「五十嵐」の五十嵐シェフが約1年の充電期間を経て、すすきのから少し離れた中島公園近くに「霜止出苗（シモヤミテナエイズル）」をオープン。お店に看板は無く、軒先でソムリエール...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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今回の札幌行を決めたのも、このお店の予約が取れたから。
14時～がランチ、18時～がディナー。
日によっては21時～ディナー２回転目。ランチに２席、４か月振りの訪問。滑り込みセーフです。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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霜止出苗。イノベーション。
中島公園の近くにある。フレンチだと思っていたので、和風の内装で面食らった。靴を脱いで上がる形式。座椅子でL字型のカウンター。落ち着いた和の雰囲気。
Fixのコー...
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北海道札幌の『霜止出苗（シモヤミテナエイズル）』さん
大通りの『五十嵐』が中島公園近く（ススキノからも歩ける距離です）に移転されました
14:00〜 18:00〜 （今は21:00〜でも？）...
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北海道の食材の美味さを最大限に引き出してますね(*´∀`)♪
この日は札幌遠征の翌日。
鮨一幸さんでディナーの次の日も
幹事様が取っておいてくれました(*´∀`)♪
こちらは札幌でフレンチを営んでいたご主人が開いた、
札幌の食材の美味さを最大限に引き...
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札幌にある霜止出苗 （シモヤミテナエイズル）さんに伺いました。
アクセスは、南北線中島公園駅から歩いて5分程の所にお店があります。
中島公園駅から距離にして205m位です。
スタイリッシュな...
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この日は、中島公園の『霜止苗出』さんへ♪
中島公園駅から5分ほどのところにあります。
お馴染み、五十嵐さんのお店です♪ヾ( ◎´∀｀◎)/
～お料理～
玉蜀黍 ♬
鰯の麹漬け ...
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※年末年始に加筆・修正します
今回の旅、帰りを札幌経由にしたのはこちらのお店があったから。
以前の「五十嵐」の時から訪問したいと思っていて、
お店の名前は変わってしまいましたが念願の訪問です...
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北海道の変態とでも呼ぼうか。
五十嵐シェフの拘りは、そこらへんのシェフと比べてはいけない。
今回は店の作りから、立て付け、食器棚、ワインセラー、導線、すべてにいたるまでこだわり抜いて作られた建築物...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9434-1700 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業中 仕込み中と電話に出れない場合が多々ございます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中島公園駅から徒歩5分 中島公園駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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■ 定休日
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2日目のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Bronze受賞店です。
こちらのお店の店主は、
五十嵐光（イガラシヒカル）さん。
高校卒業後、ホテルでの勤務を経て24歳で渡仏し、星付きレストラン「アヴィニヨン」で3年勤務。帰国後、札幌のレストランで研鑽を積む。2013年、独立開業しフランス料理店「五十嵐」をオープン。人気を集めるも、20...
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