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霜止出苗
（シモヤミテナエイズル）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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寿司？フレンチ？ずっと気になっていたこちら
貸切での訪問をさせていただいた。
全ての料理に共通して
他の店では絶対に食べられない工夫がなされている。
難しく深い味わいのものもいくつ...
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何料理と言ったらいいのか？創作和風っていうのが一番ぴったりか。開始30分過ぎまでスローな展開で、空腹で倒れそうになっていたら、そこから怒涛の料理ラッシュ。どれも酒が進む進む。スパイスを使ったり、和食な...
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霜止出苗（シモヤミテナエイズル）@中島公園（札幌）〜 香り高くて酸味のエッジも利かせた練度の高い料理 〜
◆出色の一皿に変えて
練度の高い料理だ。
馬糞雲丹 毛蟹とワインの風味は
雲丹を舌で撫ぜるように潰すにつれて
そのまろやかなコクに陶然とさせられる味わいで、
甘海老...
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いくら料理に自信があろうとも、いらっしゃいませや挨拶のできない人間は最低だ思う
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友人の紹介で行ってきました。
これ原価いくらかかってるの！？
五十嵐ワールド全開のカテゴライズ出来ない最高の料理でした！
たらふく飲んで二人で83,000円くらいだったかと思います。
...
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雲丹蕎麦は旨い！！久々に動けない程に食べた！五十嵐シェフは新進気鋭
たまに投稿してます☆
Instagram sato_hiros
雲丹蕎麦は旨い！！久々に動けない程に食べた！五十嵐シェフは新進気鋭
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札幌中島公園
『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん
フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店
塩、醤油、味噌、糀…
調味料にもこだわり
北海道の食材に...
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元フレンチシェフが作る和洋折衷な料理とワインがとても美味しい！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
霜止出苗（シモヤミテナエイズル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-9434-1700 |
| 予約可否 |
完全予約制 営業中 仕込み中と電話に出れない場合が多々ございます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中島公園駅から徒歩5分 中島公園駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
中島公園駅から徒歩5分
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2日目のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Bronze受賞店です。
こちらのお店の店主は、
五十嵐光（イガラシヒカル）さん。
高校卒業後、ホテルでの勤務を経て24歳で渡仏し、星付きレストラン「アヴィニヨン」で3年勤務。帰国後、札幌のレストランで研鑽を積む。2013年、独立開業しフランス料理店「五十嵐」をオープン。人気を集めるも、20...
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