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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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「パン」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...タルト生地がほどけます。
6、水出しコーヒー 数時間かけて抽出したそうです。
自家製パン、オリーブオイル
クラシックフレンチ直球ですが、
随所に、個性も。
ものすごく手際がよく...
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...
本当に計算されているのだな〜と思います。
■パン・コーヒー
丸いパン。皮が薄く、中は熱々。漢字で熱々と書くと点心みたいです。
アチ...
パン
卓球の球よりちょっと大きいパン。皮が薄めでパリッとして、中はふんわりもっちり...予約時に伝えるシステム。
・カブのスープ
・パン
・サーモンのマリネ
・トリュフのタルト
・厚岸産カキフラ...
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...
店内は広いですよ〜〜。
◆海老のムースとパブリカのムース・・海老ムースはクリームの味も丁度よく美味しいですね。
◆カレーパン・・こちらの名物らしいですが、揚げたてで美味しいですよ。
◆スモークサーモン・・大根が敷かれているのは珍しいですね。ドレッシングは少し酸味が強いように感じました。
◆胡麻の入った一口サイズのパンです。外はカリッ、中は柔らかく美味しいですね。
◆鴨とフォアグラのパイ包み・・パイ生地はバターたっぷり。私は鴨がすごく苦手なのですが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...ざっくりと言うか、超シンプル笑
サーモン美味しかったな〜。
お願いしなくても、パンは食べたら焼き立てが自動的に
運ばれるので、結構お腹いっぱいになります。
最後のデザートとコーヒーまで、しっかり美味しい...
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...デュ・ブイヨ
・GEVREY-CHAMBERTIN ジャン・ラフェ 1998
・お料理↓
・甘海老のムースとパブリカのムース
・カレーぱん
・天然マグロのタルタル
・鮭のパイ包み
・帆立と貝とマッシュポテトのブイヤベース
・ごぼうのスープ
・宮崎牛のステーキ
・洋ナシのケーキ
パンまで美味しく、シェフさんが焼いてるという事でした。
店主様のおもてなしの温かい心を感じ...
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...,000円)
[先 付]甘エビのジュレ
[前 菜]エリンギのマリネ
[パ ン]カレーパン
[アミューズ]本マグロのわさび・香草漬け
[アミューズ]フォアグラ丼~ゆりねトリュフ
[スープ]トリュフとフォアグラのコンソメスープ...
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...
1.うどのポタージュ
濃厚な味ではなく、優しいさらっとしたポタージュですが、
春を感じるウドの香りが、鼻から抜けます。
2.パン
自家製の温かいプチ・ブール?普通に美味しい。
3.ヤリイカのサラダ仕立て
イカソーメン風に細く切って下味(バジルソース...
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...飲むごとにコクが強く感じられます。
それと、スープの中にブルーチーズの破片が入っていて、とてもアクセントになっていました。
②パン
5センチくらいの丸いパンです。
このパンは、ごく薄のサクサクした皮と中はもっちり水分を含んだキメの細かいパンで好みです。
この皮の薄さは、他店ではお目にかかれないと思います。
③サーモンのマリネ
スモークサーモンの表面を炙り...
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...
アスパラも濃く美味しい。ソースと合わせて味わって...幸せです(^^
パン
焼き立ての、小さな丸い、シンプルなパン。
小麦の香りと風味が豊かにします。
サーブに合わせて焼き立て...だそうです。納得。
メインは
真鯛のアンクルート、アンチョビソース、トマトソース
中身の真鯛、つみれと身がほどよくあいまって、
やわらかくふっくらで、とても美味しいです。
アンチョビソース、トマト...と、順に食べ合わせ、ゆっくり味わいました(^^
ソースもとても美味しく、二つ目のパンで、最後までしっかりいただきました。
かなり満腹になったところへ...
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...従うほかなくノンアルコールシャンパンを1本注文。
料理は全て一人で作るということでカウンターで手早く作ってくれていました。前菜のスープは自家製パン、鮪のタルタルと初めの料理はとてもおいしかったです。帆立のポワレ辺りから火が通りすぎて若干固いかな?と思いつつもそこまで気にならず...
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...
(海老のジュレとカレーパン) …海老のジュレは海老のエキスたっぷりな味わいながら嫌味な濃厚さがなく
ここに来たら必ず味わいたい逸品です。
そしてカレーパン
ここのお店といえば(カレーパン)というくらい有名で
フレンチなのになぜかカレーパンが出てくる 。
コースのなかにもパンは出されるけれどこのパンもまた美味しい。
サックリとした外側の生地に優しい味のカレーが詰まっていて
お持ち帰りしたいくらいの美味しさと可愛いサイズ。
コースで出てくるパンも小さくコロコロした丸型の胡麻パンで
こちらもフランスパンの粉を使っているとかで外側カリ...
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...
知床鶏とフォアグラの料理
トリュフの料理
パイ包みのトリュフスープ
白子の料理
ホタテのパエリア
牛とフォアグラ
デザート・コーヒー
パンは小ぶりのもの3つほどいただきました。
どれも思わずニンマリしてしまう美味しさで、特にメインの牛肉は食べるのがもったいないほどでした...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
Maison de h-l'E´ridan(メゾン・ド・アッシュ【レリダン】)
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
011-802-7046 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
円山公園駅から1,525m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席 デザートルーム(別室)) |
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個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 予約時にお願いすると、お子様用のメニューを用意していただけます。 |
備考 |
1日1組完全予約制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...ジュレが浮いている
・パン
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美味
・コンソメスープのパイ包み焼き
パイを割るとなめこ...