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「スープ」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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【レバニララーメン】町中華系ラーメン店の底力を感じました♡【こばりん】
...
レバニラ炒めを作る際に生まれるであろう乳化されて旨みが詰まった油が熱々で、ニンニクのパンチがビシっと効いててやや甘味ある醤油ベースのスープ♡
この手のスープには相性バツグンな加水高めの麺がドチャクソ旨い!
クセが無くホクホクで柔らかなレバと、シャキシャキなもやしやニラの歯触りも良く...
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...円)」をチョイスしました。
お昼過ぎにお邪魔したこともあってか特に待つこともなく
5分ほどで着丼です。
ではスープから…
「うん、うん」
熱々のスープはとってもシンプル。
昔ながらのみそラーメンといったところで、
あっさりテイストです。
麺も一般的な縮れ麺。
あっさりスープの中で変な存在感を出すこともなく、
食べやすいです。
印象に残ったのはチャーシューでした。
程よい噛みごたえでかつジューシー。
このスープだからこその味わいなんだと思いますが、
これは美味しいなと思いました...
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...名分、二人席1、四人席2、小上がり四人席2。開店から満席になります。スープが無くなると閉店します。日曜以外はラーメン半チャーハンセットがあります。駐車場は店前3台歩道の段差注意です。
若干オイリーですが...
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...
塩ラーメンに塩餡の具材
餡が蓋をして全然冷めない....火傷注意....(゚∀゚;)
懐かしい感じのスープ
ちょっと塩分高めかな...
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...
では一口・・・麺は黄色くて中位の縮れ麺でチュルムニ食感と玉子風味を確認出来ました。
透明感高く表面に玉油浮いたスープは若干塩見高くもスッキリとしつつ動物さんと後味として微かにフワッと魚介の風味漂いチャーハンとの相性抜群かと思われ...
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...円を
お願いしました。
すぐ後に来店した2名のお客さんも
五目あんかけ焼きそばを注文したので
3人前一緒に作っている様です。
スープは付いていない。
紅生姜とカラシは別皿での提供。
具材は、豚肉・白菜・もやし・たけのこ・
ニンジン・えび・ウズラの卵が入っています。
ちょっと甘めな醤油ベースな味わい。
餡は弱めで後半はスープが出て来る。
麺は細めでしっかりと炒められている。
あまり、量は多くはない。
次回は、カレーラーメンかな。
(2019....
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...円▽ (2017.06)
チャーシュー、ネギ、麩などシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨+ガラの動物系中心で化学調味料で上手くまとめた
清湯系のシンプルなスープです。特筆すべき感じはありませんが
そのシンプルさが良くて少し多めの油で熱々なのも良いですね...今回はスープカレーのvegeさんに伺ったので
これ幸いとこちらにもお伺いしました...
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...ここは単品で「塩ラーメン」を注文します。
とても慣れた手際で4〜5分で登場します、けっこう懐かしさをも感じる塩ラーメンです。
先ずはスープをいただきます、けっこう澄んだ清湯スープで動物系の旨味も感じるいただ
き易いスープで、さらにスープに油もそこそこ浮かび、けっこう熱々で旨調も後から感じ
る、チョット塩っぱいスープです。次に麺ですが札幌麺の王道の中太の縮れた黄色い麺で
す。最後は具材ですが...
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...^ω^) 家にあるのと同じものだけに・・・
味は深みが無く中華よりのスープの感じ
麺はちょっと柔かったかな
他の物も作ったから伸びちゃったのかな!...
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...
少し多目。
このラードのおかげで最後まで舌火傷しそうな熱々スープが楽しめます。
半透明のそう濁りのないスープなんですが、どこからこのコクが出てくるのか不思議です。
化学調味料の使い方が絶妙なのかも。
モヤシ入り、モヤシ抜き両方食べましたが、お薦めは断然モヤシ抜きです!!
スープの風味が全然違います。
塩ラーメンに向いてるスープ。
味噌には向いていないかと。
以前連れが味噌食べていてイマイチの顔。
で...
えらい時間かかる時も。(苦笑)
あと、
調理する『お玉』でスープ味見しなければ10...
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...、木耳、豚肉と
王道餡掛け具材でアッツアツ
うずら卵と海老も1つづつ入ってたよ
動物系醤油スープに甘めのアンが絡み
いやいや旨いですぞ
スープも熱いのに餡掛けも熱いので
またまた裏顎がヤラれました
オールド系の札幌麺で良いです
少し柔めの中華麺でも合いそうだね
醤油スープはイマイチに感じたが
餡掛けで大変身してなかなかの一杯
これからの季節にピッタリだね
それにし...手際良くきました
炒め野菜に黄色いカッチリ玉子
良い雰囲気伝わってきますぜぇ
動物系の清湯スープ、なんかウメー
炒め野菜の甘味も加わり
あっさりなのにコクがあります
油膜で熱々...
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...
けっこう熱々ですが最後までのびないでいただけました。
具は豚肉と玉ねぎ、上には白髪ネギがのってます。
スープ自体を飲んでも何処が中華風?と思ってしまいましたが
まあ普通というか無難な味でした。
同行者は正油チャーシューを食べてましたが...
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...音&ファイヤーです
程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・餡とのバランスも良い味わいで、
多目の具材も美味しく食べれる
麺は・・・中太の緩ウェーブで、啜り感良いタイプ
熱々のスープにも負けず緩くならないのもグー
《具材構成》
豊富な具材が熱々の餡に絡まれてます
薄くカットされたメンマ
もやし&玉葱
鶉卵に白菜、ニンジン
プリップリの海老に木耳
更に豚肉も多目
かなりなボリュームだけど、素材の旨味が出てる
スープは残せない
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
熱々の具材豊富な一杯!...
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店名 |
こばりん
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
011-592-7383 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄真駒内駅からバスで10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター2席 2名×1テーブル席 4名×2テーブル席 小上がり4名×2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
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...半炒飯のセット醤油ラーメンで。
今一番お気に入りの炒飯です。あれ?ラーメンにゆで卵乗ってない?固茹での黄身に醤油ラーメンのスープしみたの好きだったんだけど…
スープ染み染みのお麩食べ気を取り直し、今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした...