竹老園 東家総本店
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「かしわぬき」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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釧路のソウルフードその2.（東家総本家のかしわそば＆そば寿司）(^^)/
やるべき事もひと段落、竹老園 東家総本店さんです。
帰りの飛行機の時間もあるので11時開店にあわせて、座敷を予約（座敷料必要）です。
お店開店前には20人以上が並んでいます。
こちらの竹老園は昭和天皇、高松宮殿下などなど、皇室の方々も食したそばなんです。
そばの特色としては緑色のそば、今はクロレラで着色しているようです。
コシがあるというよりは柔らかい蕎麦。
辛めの汁が特徴で、人気は「かしわそば」。
そして竹老園でしか食べられないのが「そば寿司」です(^^)/
甘酢で調味されたそばが海苔で巻いてあり、ほんのり生姜の風味がする逸品。
釧路に帰ると必ず伺う私の...
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1874年（明治7年）創業の老舗蕎麦屋、「竹老園 東家総本店」さんへ♪
...
この後の食べ歩きを考慮してシェアすることに。
●蘭切りそば
●茶そば
●そば寿司
かしわぬき（スープ）だけ、
2人前注文しましたよー♪
「蘭切りそば」は細めのお蕎麦。
つなぎに卵黄を使ったお蕎麦で
コシがあって、喉越し抜群でした！
昭和天皇、皇后両陛下が召し上がったそうですよ。
「茶そば」も
蘭切りそばに上質の抹茶を加えたお蕎麦。
細めのお蕎麦で香りもあっていい感じです。
辛めのつゆとの相性バッチリでしたよー♪
「かしわぬき」は
「かしわそば」から、そばを抜いたメニュー。
親鳥からコクのある出汁が出ていて、
風味が良いスープ...
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...
→私はこの後、昼食のハシゴをしたので、追加注文はしなかったけど。
ここで珍しいメニューといえば、「かしわぬき」であろうか。
→これは「かしわそば」から「そば」を抜いたもの…つまり、かしわのスープである。
大阪の難波にも...
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...
こちらの名物は「そば寿司」や「茶そば」なんかですね～ｗ
全て堪能出来るコースがあります。
※竹老園特製品コース２７８０円
・かしわぬき(スープ)
・蘭切りそば
・茶そば
・そば寿司
私はこのコースをいただき、同行者は天ざる１７８０円を。...
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...いた)んでアチコチ食べましたよ～
今回のオーダーは「もり(大)」と「かしわぬき」
こちらは量が少ないんで大盛りにします
あっ！かしわぬき...
いわゆる「抜き」ってヤツで...東京なんかだと「天抜き」があると...行者
僕一人っす
◎注文したモノ
もり蕎麦（大）
かしわぬき
◎感想等々
東家蕎麦の総本店です
釧路ですね～蕎麦は緑...)
ツユは東家さん..とても美味しいです(^O^)
かしわぬき...
鶏のダシが良く出ていて美味しいスープです
やはりかしわはチョー...
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１００年経っても色褪せない、竹次郎さんの”思い”を感じました
...「かしわぬき」、「そば寿司」であった。
そのお蕎麦が、今の時代でも受け継がれ、こちら総本山で食べられるという。
どうしてもそのお蕎麦が食べたかった。
かしわぬき
かしわぬきとは、お蕎麦が入っていない、
”つゆと具”のみの料理である。
かしわ（鶏肉）のお肉は、かなり硬い。
焼鳥屋で出てきたら、席を立ってしまうレベルだ。
しかし出汁がよく出ていて、つゆが美味しい。
ふと、札幌新川の「椛」さんを思い出した。
椛さんでは、親鶏の出汁でつゆを楽しみ、
若鶏でお肉自体を味わう。
竹老園のかしわぬきは親鶏のみだったが...
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...
竹老庭園のお座敷は有料（１時間以内･一組人数により300円より）。
注文は名物の
●｢かしわぬき(スープ)(700円）、蘭切りそば(950円)｣を。
・かしわぬき：｢かしわそば」から、そばを抜いたもの。
・蘭切りそば：更科蕎麦。天皇、皇后両陛下も召し上がったとのこと。
・そば寿司(海苔で蕎麦を巻いたもの）のオーダーが多いようでした。
先にかしわぬきが来器。これはコクあり美味しいですね！！
その後３分ほでで蕎麦が。
緑色の蕎麦はやや甘みもあり美味しくも感じるが、小生的には特筆なし！
これは...
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...天ざると かしわヌキ
あと、そば寿司ください
みんなで、つまみましょう
相変わらす、ここはお客さんが凄いよね
全道の東家の総本家だからなのか
とにかく人は来ます。
ちょっと待っていると
来ました。
蕎麦はキュッと締まって喉ごしも
良くて美味しい♪
海老天も大きくてプリっとした食感と
胡麻油の風味がいいです。
あれ？
美味しい♪
凄く美味しい♪
何度も、ここの蕎麦食べてますが
こんなに美味しく感じたの初めてです。
いつもは、混んでるからか
少し伸びて出てきたりするんですが
今回はホント美味しい
かしわヌキも...
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クロレラの入った緑の蕎麦と蕎麦寿司。天ぷらはサクッと揚がって秀逸。
...そばはのど越しが良いがやや普通。
続いてそば寿司800円。緑色の蕎麦を海苔で巻いている外見で味付けはお酢。これが意外と美味しい。これがいいね。
かしわぬき（スープ）、蘭切りそばなど変わりメニューもあってコースにしても良かったかと思う。次回来る機会があれば庭が美しい個室を予約したい...
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たまに訪れたくなる釧路蕎麦の老舗東家の総本店「竹老園」は趣のあるお庭と蕎麦のコースが名物です。
...辛口のそばつゆに良く合います。
天ぷらはごま油100％で揚げているであろう強い香りが、さっぱりしたお蕎麦に相性抜群でした。
コースのかしわぬき(スープ)は安定の美味しさで、そのまま飲んでもお蕎麦をつけて食べても最高です。
蘭切りそばは卵を多く使うため...
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...中は昔の格式のある旅館のような感じで庭園があり個室の座敷がとても趣があって良い。
そして竹老園特選品コース２７８０円を
このコースは『かしわぬき』『蘭切り蕎麦』『茶そば』『そば寿司』がついてくる。
かしわ抜きはかしわを抜いているのではなく蕎麦を抜いている、かしわのスープであるが...
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...
僕は 釧路に 親戚があり
釧路に 行って 蕎麦と
言えば 子供の頃はここでした！
では
僕 天ざる！かしわぬき！
連れ 天かしわ！だったかな！
ざるはだめだよ！
少しの時間で蕎麦どうしがくっつく！
海老天は美味しいと思います...
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数年ぶりに地元へ帰省 普段なら別な東屋に行きますが たまにはと東屋総本店の竹老園で食べました
...
そして竹老園は、室料かかりますが御座敷で食べる事が出来ます。
ちなみに毎度の事ながら東屋と言えば
もりそばとかしわぬき
個人的な鉄板メニューです(^^)
冷たい蕎麦を食べながら、
暖かいスープを飲み干す(*´-`)
個人的に麺が伸びない...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
竹老園 東家総本店（ちくろうえん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0154-41-6291 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釧路駅から2,196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内・全席終日禁煙（外に灰皿） |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
11:00 - 18:00
■ 営業時間
座敷
11:00～16:00 (L.O.15:30) -
アクセス方法を教えてください
釧路駅から2,196m
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このお店の口コミを教えてください
2023/9 11:30頃来店しました♪
前客満席
後客多数
数年ぶり？に釧路を代表する竹老園にきました！
平日&大荒れ天気な日でも超絶満席でした。
私達は運良くすぐに着席できました♪
・玉子とじ ¥950
・そば寿司 ¥800
・海老天かしわ ¥1300
カウンター席はないですが、意外にもおひとりさまが多いですね！
テーブル席は11席ですが、あまり広いお店では...
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全国で活躍するレビュアー
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...さながら兼六園かと思うほど。
店内は広く、昼時は過ぎていたが結構な人入りで人気店のよう。
やはり蕎麦は冷たいものがいい。
もりそば、かしわぬきをオーダー。
かしわぬきは、温かい汁で、ネギと肉が入っている。
蕎麦は、ほんのりとクロレラの風味。
クセはない。
そばつゆはキレもそこそこあり、関東人好み。
とてもコシがある蕎麦で、とても美味しい。
かしわぬきは、ほんのりとした甘みがあって、こちらもおいしい。
個人的には、冷たい方が好み。
店員さんの対応もとてもよく...