鮨 生粋
（すし きっすい）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「中トロ」を含む口コミ
41～48 件を表示 ／ 全 48 件
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...巻ずつです！）
・キスの昆布締め、イカ（キスの昆布締めって珍しい～、あっさりしていてGood！）
・マグロ三兄弟（赤味・中トロ・大トロの味比べ。お口の中でとろけるとろける）
・コハダ、煮アサリ（コハダの酢も良い塩梅...
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...「古伊万里（こいまり）」というカウンター限定のコースを頂くことにしました。9800円くらいのこのお店では一番料金設定が高いコースです。
「中トロ」「さわらの藁あぶり」「煮だこ」「たらの白子」「もくず蟹」「あん肝」「平貝のいそべ巻き」
などをあてにしながら、ゆっくりと日本酒を飲んで...
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...
だいたい何食べても美味しかったけど、ワサビが効いてない。
江戸前はやっぱカツンとワサビを効かして欲しいなあ。
中トロから大トロへの連携。どちらも美味。
淡路の赤ウニから利尻のウニへの連携。利尻ウニの勝ちｗ 美味い。
後半の焼アナゴの火入れ具合はイマイチ...
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...おまかせコースで注文しました。
印象に残ってるのは
☆あん肝の醤油煮
☆カニとカニ味噌
☆トロ
☆穴子
そして手渡しでもらう中トロ巻き（笑）
蟹味噌大好きなのですが
たっぷり入っていて嬉しかったなぁ♪
穴子も蒸し穴子...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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・ツブ貝
・のどぐろ
・鮑
・岩もずく
・明石蛸と穴子の肝
・たいらぎ
・ホタルイカ
・じゅんさい／岩海苔
＜寿司＞
・中トロ
・コハダ
・蛤
・海老
・ウニ
・アナゴ
握りは流石と思わせられる内容です。小ぶりですがシャリが抜群。
幾つも食べれてしまう...
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...
・ 鮃昆布〆
昆布の旨味成分が鮃に凝縮され、風味豊か。 これまた絶品。
・ 他にも・・ 雲丹、煮鮑、煮穴子、小鰭、中トロ、鮪赤身ヅケetc
拘りの素材が匠の技にて繰り出される。 既に悶絶状態である・・...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 生粋（すし きっすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩１０分 摂津本山駅から457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ２０１３年夏から駐車スペースはなくなりました |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■ 定休日
月１日平日不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR摂津本山駅から徒歩１０分
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このお店の口コミを教えてください
摂津本山駅より徒歩10〜12分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 生粋。
事前予約必須ですが、電話で意外と予約の取りやすい高級お寿司屋さん。2021年2022年寿司west百名店に選出されています。
音の出る写真撮影はNGとなっており、写真を撮りたい場合はアプリなどで音の出ないような対応をする必要あり。常連のお客様が多いようで、大将もにこやかに接客されています。
今回いただいたメニュー...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...葉とゴマの海苔巻き・・・個人的にかなりツボでした♪
＜にぎり＞
春子
剣先
中トロ
中トロと大トロの中間
コハダ
鯵
鮎の炙り
◎煮穴子・・・ふわふわでとろけました！
雲丹（淡路島由良）
◎雲丹軍艦巻き（北海道利尻）・・・濃厚な味わいが美味しかったです。
◎太刀魚炙り
のどぐろ 藁燻し
焼き穴子 塩と山葵
◎車海老・・・勿論茹でるところから♪旨みとぷりぶりの食感が今回はとても美味しかったです！
中トロ海苔巻き
たまご
赤だし
2013/7/下旬 2700...