無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
078-411-1904
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
「車海老」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...・ミョウガ海苔巻き
〈握り〉
・烏賊
・マグロヅケ
・中トロ
・トロ
・小鰭
・甘海老
・蛸
・春子
・金目鯛
・赤貝
・車海老
・鮃
・鮃えんがわ黄身和え小丼
・のどぐろ
・雲丹
・穴子
・赤だし
・玉
赤酢のシャリとひと手間加えられたネタとの相性が抜群
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...オツな味わいとはまさにコレのこと^m^
・握り
スミイカ、赤身、中トロ、大トロ、小肌、海老、煮帆立、かすご、白甘鯛、赤貝、燻製サバ、車海老、ブリ、
平目昆布〆の卵黄添え、ノドグロ、雲丹軍艦巻き、煮穴子の計17カン...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
そして、とろける食感。
もう、めっちゃうま。
〇車海老
デカい車海老を使っているのでしょう。
半分に切られたスタイルで登場。
プリっとして、しっとり...中トロ
〇大トロ
〇コハダ
・甘海老
・帆立
〇かすご
◎白甘鯛
・赤貝
〇鯖
〇車海老
〇鰤
〇ヒラメの昆布〆
〇のどぐろ
・ムラサキウニ
・穴子
・たまご
・赤だし
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...〆鯖炙り、牡蠣酒蒸し、ミョウガ海苔巻き
握り:墨烏賊、マグロ漬け、中トロ、大トロ、小鰭、甘海老、サヨリ、金目鯛、蛸、春子、鰆、カマス、車海老、イクラ小丼、のどぐろ、雲丹、煮穴子、玉、味噌汁
お飲み物:シャンパン...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
〜握り〜
キス
金目鯛 漬
いか
まぐろ
中トロ
大トロ
甘海老昆布締め
鰹 藁スモーク
たこ 甘たれ
いしかげ貝(岩手)
車海老
ノドグロ
由良の赤ウニ
穴子たれ
穴子しお
玉子
赤出汁
お米は岩手のひとめぼれ
赤いお酢の握り
二回目です...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...剣崎イカ、トロ、コハダ、煮アサリ、かすご、タコ桜煮、カツオ、車海老、タイラギ貝、ムラサキうに、馬糞うに、鉄火巻き
〆;潮汁、玉、デザート
【私の基準】
・2.5点:一度は行ってみたいお店
・3.5点:他の方にもぜひ紹介したい
・4.5点:My Best restaurant
9月訪問時>シンコ旨し!
アテ>蓴菜、鯛、ヒラメ昆布締め、鮎一夜干し、ハモマツ(松茸と鱧のお椀)、アワビ、シャリ、白焼、イクラ飯、桜海老竹ミョウガ巻
握り;赤身、トロ、シンコ、鯖、イカ、タコ桜煮、カツオ、車海老、ムラサキうに、馬糞うに、アナゴタレ、アナゴ塩
〆;潮汁、玉...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
煮蛤は柔らかくシャクシャク♪
煮詰は甘さが勝った品があるType
双方が逢い絡まり
うまぁうまぁうまぁ
⑱車海老 ★3・8
エライ分厚い車海老やでェ~
Bodyはブリブリ♪
Headの味噌はチャ~ンと甘く
うまぁうまぁうまぁ
⑲鰤 ★4
無茶苦...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...ここからが握りです(´∀`)
・きす
・づけまぐろ
・たこ
・いわかげ
・中トロ
・コハダ
・カツオ
・車海老
・いわし
・淡路ウニ
・北海道馬糞ウニ
・のどぐろ
・あなご
・たまご
・赤だし
食べてると一瞬だった気がしますが、書き出してみるといっぱい食べたんだなぁってビックリしますね(゜ロ゜)
赤酢を使ってるらしく、シャリの色が赤く、普段食べるシャリの味と比べると、
酸味に加えて、ダシのような香りと味も感じます。
全体的にレベルが高かったですが、車海老、のどぐろはめちゃくちゃ美味ヽ(´▽`)/
のどぐろの柔らかくトロけるような食感はタレとシ...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・サヨリ
・スミイカ
・マグロ
・大トロ
・コハダ
・サワラの漬け
・タコ
・赤貝
・ブリ
・車海老
・ウニ
・ノドグロ
・蒸し穴子
・穴子の塩焼き
・鉄火巻き
・玉子
・赤出汁
以上の料理内容です...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
緻密に構成されたつまみと握り!コスパの良いミシュラン極上2つ星寿司!鮨生粋@神戸摂津本山|246 Gourmet Street
...重厚な辛口のお酒でした。
握りは
細魚(昆布締め)、剣先烏賊、漬け、中トロ、大トロ、
小鰭(おぼろ挟んで)、蛸桜煮(阿波産)、いくら丼、車海老、鰆漬け、喉黒
穴子蒸し(ツメ)、穴子炙り(塩)、鉄火巻、玉子焼
シャリはミツカン山吹と藻塩で。
藻塩を使うことで、旨みに溢れるシャリに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
鯛の潮汁で締めて握りに入ります。
鯛の昆布締め、墨烏賊、白魚の桜蒸し、中トロの漬け、大トロ、コハダ、蛤、鯖の燻り酢締め、車海老、浜中の蝦夷馬糞ウニ、ブリの漬け、煮穴子(ツメ)、炙り穴子(塩)、玉子、追加で干瓢巻き
と食べてお腹いっぱいです...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
神戸で江戸前鮨ならここがおすすめ!手入れの行き届いたカウンターは寛げます^^
... ・づけ ○
・中トロ ○
・大トロ ○
・コハダ ○
・ヨコワ ○
・ウニ ○
・赤貝 ○
・車海老 特◎
・アナゴ(ツメ) ○
・アナゴ(塩) ◎
・ブリの巻物 ◎
・玉 ○
・赤だし ○
飽きたらず、賀茂鶴とともに
しゃりは、酸味も塩味も程よい赤酢が効いたもの。
ほどけも申し分ありません。
ガリは甘みを抑えた酸味が勝るお味。酸っぱいので、と大将。
この日の中では、天然であろう20cm近くある車海老は
特に素晴らしかったです...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...写真はその一覧になっています。
どれもとてもおいしいですが、マグロ、牡蠣、アワビ、穴子、車海老などが特に良かったです。
大トロや鯖はわさびをたくさん乗せてもイケるくらい...
5位 アワビ
肝ソースとともに。美味しいです。
6位 車海老
海老の味がよく出ています。
7位 赤だし
吸い物が美味しいのが嬉しいんです...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
まさに「生きてる粋」!◆集中された「心配りと繊細な技量」から生み出される数々のつまみと握り!強烈な幸せを味わいました。
...
「根室 雲丹軍艦」
先程のキタムラサキウニとは趣が異なり、濃厚な甘味が印象的でした。
「 車海老」
かなりの肉厚!ボイルの仕方も、秀逸すぎる。そして、後から来る甘み。
続いては穴子の食べ比べ
「穴子」(煮ツメ)
繊細な身質...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
これ…ウマぁ(蕩)
本日のピカイチです☆
臭みなど嫌な要素が全くありません◎
彼女は横で蕩けてます (笑)
◆「車海老」
毎度ですが、こちらの車海老にはあまり感動はありません。
◆「中トロの鉄火巻き」
車海老もそうですが、鉄火巻きの供し方も少し変わっています。
一度握った鮪の握りを海苔で巻きます...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
鮨 生粋(すし きっすい)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩10分 摂津本山駅から457m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 2013年夏から駐車スペースはなくなりました |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[水]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[木]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[金]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[土]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[日]
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
■ 定休日
月1日平日不定休
アクセス方法を教えてください
JR摂津本山駅から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
摂津本山駅より徒歩10〜12分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 生粋。
事前予約必須ですが、電話で意外と予約の取りやすい高級お寿司屋さん。2021年2022年寿司west百名店に選出されています。
音の出る写真撮影はNGとなっており、写真を撮りたい場合はアプリなどで音の出ないような対応をする必要あり。常連のお客様が多いようで、大将もにこやかに接客されています。
今回いただいたメニュー...
...甲殻類特有の香りも素晴らしい毛蟹。
◾縞鯵
臭みが全くなく、しっかりと海鮮の旨味が詰まった濃厚な縞鯵。
◾車海老
食べやすく半分にカットしてくれているのも嬉しい、弾力の強い車海老。
◾梅干し茶碗蒸し
梅の酸味とお出汁を組み合わせている、工夫を凝らした梅干しの茶碗蒸し。
◾カワハギ
シャリとネタの間に忍ばせた...