鮨 生粋
（すし きっすい）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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団塊ジュニア世代レビュアー４名が集まっての食事会。
この日は、Ｓ女史のアレンジでこちらにお邪魔となりました。
-----【場所】-----
JR神戸線「摂津本山」駅から徒歩10分程。...
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とあるなんでもない日の午後。
Sさんより、インスタでメッセージ。
神戸のお気に入りのお寿司屋さん、行きませんか？
あの食べ物OBKさんも行かれるとのこと。
最近、回転寿司しか食べて...
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神戸市 摂津本山にあるミシュラン二ツ星の鮨店に3ヶ月ぶりの訪問
アテ:鮃、香箱蟹、白子茶碗蒸し、もずく、鮟肝、いぶりがっこ海苔巻き、〆鯖炙り、牡蠣酒蒸し、ミョウガ海苔巻き
握り:墨烏賊、マ...
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神戸市の摂津本山にあるミシュラン二ツ星の鮨店
３ヶ月ぶりの訪問
アテ:鯛昆布締め、毛ガニ、蒸し鮑肝ソース、いぶりがっこ海苔巻き、鰻白焼き、もずく、牡蠣、メヒカリ、ミョウガ海苔巻き
握...
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３ヶ月ぶりの訪問
アテ:真子鰈、岩牡蠣、鰻、毛ガニ、蒸し鮑 肝ソース、いぶりがっこ海苔巻き、水茄子、メヒカリ、ミョウガ海苔巻き
握り:アオリイカ、本マグロ ヅケ、中トロ、大トロ、鱚昆布締め、鰯...
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神戸の東灘区の閑静な住宅街にあります
前回から2年ぶり
あて
アブラメ
毛蟹
鰻白焼き
あん肝
いぶりがっこ巻き
岩もずく
蛍烏賊煮浸し
目光塩焼き
桜海老のみょうが海苔...
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こちらは、僕が神戸でNo. 1だと思うお鮨屋さんなのです。
アテ、握りともにひと手間かけたものばかりでとても美味しいです。
料理が美味しいのは勿論の事、
白木のL字カウンターが目を引...
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神戸エリアで高級感があって、美味しくて、接客も丁寧でリーズナブルでミシュラン二つ星で赤酢のシャリのお鮨屋さんなんて無いよなぁと思っていたらあったんですよ‼︎（笑）
そのお店は、摂津本山の閑静な住...
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赤酢はヨコ井與兵衛 赤酢2種類、白酢1種類。
18貫の握りだが、食べ疲れはしない。
味付けはつまみも全体的に濃い目で好みが分かれると思われるが、個人的には好き。
寿司バブルの渦中だが、価格は...
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お寿司好きの方のおすすめで連れて行ってもらえました。
写真撮りにくい雰囲気なので、何を食べたかしっかり覚えられてないのが残念。
おすすめで出してもらった日本酒が全て美味しかった！
またリクエスト...
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彼女がどうしても行きたいというので、予約して伺いました。お店は住宅街にひっそりと佇む、いかにも隠れ家的でとても雰囲気の良い外観でした。忙しくて月に一度くらいしかデートも出来ないので、久々にゆっくり過ご...
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 生粋（すし きっすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩１０分 摂津本山駅から457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ２０１３年夏から駐車スペースはなくなりました |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
17:00 - 22:30（L.O. 21:00）
■ 定休日
月１日平日不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR摂津本山駅から徒歩１０分
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このお店の口コミを教えてください
食べログを見てみると前回から3年半経っています。
もうそんなに経ったのかと思いましたが、1年半以上コロナ禍なので、それを考えればそうなのかなあという感じです。
まあ、日本一の某店ばかり100回以上行っているので、他の高級寿司屋はここ数年ほとんど行かなくなりました。
妻は9年ぶりのようですね。
ダメ元の当日電話で予約が取れました。
2回転になったようです。
時間があるので行きは三ノ宮...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【総評】
摂津本山駅(兵庫)から徒歩10分程。住宅街でひっそり営業しているミシュランの星も獲得した寿司屋です。
シャリは小ぶりでハラリと解ける具合が吟味されたネタと馴染み抜群。種類もたくさん楽しめ...