メニュー・プラン : おぼん食堂16CASA

[副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
塩麹に漬け旨みが増して身が柔らかく仕上がった鶏肉を、高温で皮目までパリッと焼き上げました。

[副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
旨味と香り豊かな醤油麹を使用したタレと、針生姜のアクセントが、生姜焼きの味をより一層引き立てます。

[副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
銀鱈に西京味噌（滋賀県「九重味噌」）を漬け熟成。麹によりふっくらとした身を、高温で香ばしく焼き上げました。

[副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
魚の出汁「フュメドポワソン」の風味と、白ワインのさわやかな味わいのクリームソースが銀鱈の西京焼きとマッチします。

[副菜3種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
さっぱりとして柔らかい食感を堪能できる牛赤身肉を溶岩プレートで。お好みの焼き加減でヘルシーにお召し上がりください。

[せいろ蒸しご飯]＋[副菜3種]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]
丁寧に炊いた出汁ご飯に鯛を乗せ、せいろで蒸し上げました。ほのかに香る柚子の香りと共にお召し上がりください。

[小鉢9種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]
季節の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理をお楽しみください。

[小鉢12種]＋[十六穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]
おぼん一面に広げられた色とりどりの小鉢や、四季のお料理をお召し上がりください。

[オレンジジュース付] 定番のハンバーグ、海老フライが付いたお子様膳。
小学生以下のお子様が対象です。

こだわりのムレスナティーを使用したプリンとムレスナティーのセット。

まるで水晶玉のようなわらび餅とムレスナティーのセット。

こだわりのムレスナティーを使用したプリンです。

まるで水晶玉のようなわらび餅です。

高温で焼き上げ、中をレアに仕上げたチーズケーキです。濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

甘酸っぱくて爽やかな苺を贅沢に使用したパフェです。