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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...かぐやさんに訪問です。
スタッフイチオシ!に従って塩を。
宍道湖(しんじこ)は島根。宍道湖しじみに鶏と乾物のスープだそうで、香りも風味も良いですね。
薄味をイメージしてましたが、しっかり。
麺は菅野製麺所の細麺。モチモチです。
トッピングは味玉...
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...円
休日11:45頃の訪問で、店内待ち出てました。10分ほどで着席し食券渡します。
しじみの香りの油が浮いた、ほんのり鶏感のスープでした。わかめの周りはわかめ出汁が溶けていて、海の幸×海の幸の組み合わせでマッチしていました。
細切り生姜が時折アクセントとなり...
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...
券売機でチケットを買う方式。あご出汁と迷いましたが、店名のかぐやラーメン醤油味にしました。税込み980円。
抜群に美味しいスープです。ちなみに、家内が注文したあご出汁スープも、全然違って、これもまためちゃ美味しい。
美味しすぎて、スープ飲み干しました...
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...醤油の香りと共に、しじみの風味が追いかけて来て、めっちゃ美味しそう
まずはスープ、おお〜味わい深いね〜
しじみ以外にも、那須鶏、乾物などでバランスよく構成された深みのあるスープは、いくらでも飲んでいられそう
麺もいただきましょう
しなやかな中細ストレート、喉越しよくこのスープによく馴染んでいて美味しい
大判のチャーシューはしっとり、ちゅるんとした肉ワンタン、食感のいいメンマ...
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土浦市のしじみ醤油ラーメン(. ❛ ᴗ ❛.)
...かぐやラーメン(醤油)¥980−と味玉はサービス券で無料を頂きました。
宍道湖のしじみの出汁と醤油ダレのスープが菅野製麺所の細麺とよくあい美味しく頂きました(. ❛ ᴗ ❛.)...
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いばらきまーす!(いただきまーす)土浦市(つちうらし)にあるラーメン屋さんで かぐやラーメン(味噌)_950円 ビラビラの麺が喉越し最高です(#^^#)
...海苔3枚、穂先メンマ、味玉2
分の1、バターという具材構成
真っ先にレンゲにバターを避難させて
溶けだすのを回避
ゴマの浮いたスープを一口
濃厚豚骨味噌スープは
御飯が欲しくなりますw
塩味しっかりタイプ
割りばしの先端と同じくらいの幅の
不規則な縮れ方の
ビラビラな平打ち麺は
喉越しが最高...
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...
前回、「こっさり」と書かれた「竹鷄ラーメン」で自分の好みとだいぶかけ離れていたので、今回は「あっさり」のしじみ清淡スープを選択しました。
麺はストレート細麺と、太ちぢれ麺と選べるそうです。
私はストレート細麺をチョイス。
着丼し、まずはスープをひと口。
ほほ〜!出汁が効いてます!
旨味成分たっぷりです。
チャーシューは無難というか、特に感想なしです...
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...
入店して券売機での注文。
カウンター席に着席して券を渡す。
●かぐやラーメン醤油870円3.6
約10分で着丼。
まずはスープ。
シジミを300g使用した、
旨味たっぷりのスープ。
麺は細麺ストレートと
太麺から選べます。
かなりのやわらかめ。
トッピングには、
とろとろチャーシューと味玉、
大判のりなど...
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...
850円
鶏白湯スープのラーメンで、券売機にはコッサリと書かれていましたが、結構なポタ系スープです。
しっかりした味付けですが、単調で少し重い印象です。
玉ねぎのみじん切り、穂先メンマが乗っています。
チャーシューは、豚バラ...
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...この店も例外なくあっさり清湯を。しじみです。よくダシが出てて美味い。醤油は細麺か手揉み選べる。塩が細麺なだけに手揉み選択は正解。縮れてて、スープに絡みまくり。美味い。近いうちに塩を食べに行こうっと…
昼、14時30分までで、25分に到着。直後にのれん。危なかった〜時間は守って欲しい。...
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...
◼️感想:
<麺>
・麺は中加水の中太麺。
モッチモチでパスタっぽい味わい(デュラム粉?)で旨い
<スープ>
・鶏白湯×トマトソースの塩白湯。
重厚な鶏の旨味にトマトソースの甘さと酸味に唐辛子の辛さのアクセント。
程よい塩気がトマトの甘さを引き立て粉チーズを混ぜ合わせることで洋風ながら甘辛酸を演出するスープはめちゃウマ
<トッピング>
・しっとりながら薫製感ある鶏チャーは秀逸✨
<終わりに>
・ベースの確りしたパスタライクな一杯に大満足の完食
...
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スープは動物不使用のシジミ出汁の醤油です。宍道湖産の大量のシジミを水出しし、昆布を加えて煮出した出汁を取ったそう。醤油ダレは地元の柴沼醤油を使ったそうです。シジミ由来のコハク酸の旨味と、切れ味鋭い醤油ダレがじんわりと舌に残ります。仕上げ油もシジミ油という徹底ぶり。
最初は下支えに鶏か何か使っているのかと思いましたが、魚貝のみとの事。改めてシジミの旨味って凄いですね。じんわり染み入るような旨味です。このスープ美味いです。
麺は手揉み麺と、細麺から選べるとの事。手揉み麺を選択します。『菅野製麺』製の多加水中太手揉み縮れ麺です。このピロピロした食感の麺に、シジミスープが良く絡みま...
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かぐや姫(竹取物語)をインスパイア ?店内に茅葺き屋根が!!
...じ丼は小さめだか深い物
まず麺から菅野製麺所特製麺を仕様
細麺で噛むともちもち ここも大盛はそこそこ多め♪やっぱり硬めなら俺好みなのに
スープはしじみであっさりだけどしっかり出汁がきいてる
いつものように麺を食べてから具材攻め
穂先メンマは柔らかく...
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...
いくら新店とはいえオープンから2週間なのになんて手際の悪さ・・・まぁ〜旨ければ関係ないかと思いつつ。
期待のラーメン到着、まずはスープ・・・ぬるい、具材が冷たいせいかすでに温度が下がってベースの鷄白湯の鷄のエグ味が・・・残念です。
まだ...
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...
残念ながらこの日はバツ印が。
左上のメニューをポチッと。
○かぐやラーメン「醤油」 800円
配膳され、まずはスープを。
鶏の旨みが感じられるスープ。
結構あまめです。
気になったのは意外とスープが少な目。
個人的にはスープが多いほうが好みです。
麺は中細のちじれ麺。
もちっとした食感です。
トッピングは...
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...㌘で大盛300㌘
中太平打ち麺で加水は多め
でツルシコでしっかりこしもありのど越しが良い
つけ汁はトマトベースでさっぱり
スープにはトマト角切りと紫玉葱は確認
トマト風のパスタを食べてる感じ
チャーシューは2種類 バラは薄くかため…
鶏はムネ肉で厚めでしっかり←こちら...
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店名 |
麺屋 かぐや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0298-86-7885 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神立駅から2,940m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル4人掛け×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 共同駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年2月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[火]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
[水]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
[木]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
[金]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
[土]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
[日]
11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
※ 売り切れ次第終了
■ 定休日 月曜日(臨時休業あり)
※ 2024.02.29より昼のみの営業です。
アクセス方法を教えてください
神立駅から2,940m
このお店の口コミを教えてください
平日のお昼に訪問。先客5名、後客は続々で待ち発生。仕事場のグループが多い印象なので昼休憩どきは混みますね。駐車場は店舗共同で15台分ぐらいありますが、他店の前は停めにくいですよね。
◼️ かぐやラーメン(塩) 1000円
◼️ 味玉 150円(RWクーポン)
土浦市おおつ野は協同病院移転以降だんだんと賑やかになって来てますね。ホームセンターのダイユーエイト近く、かぐやさんに訪問です。...
...餃子を頼みました
着丼から、まず麺が輝いてる✨
つけスープが燃えるような熱さ⤴️⤴️
鶏油かな?香ばしい油の香りがすごくよかった
柚子がまたよい!メンマが角材のような長方形で柔らかい...