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「スープ」を含む口コミ
21~35 件を表示 / 全 35 件
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...さて6分後着丼
小皿に乗った丼になかなかの量のヤサイと背脂
ビジュアルは二郎デフォ同等
スープはほぼ非乳化だが油層の代わりに細かい背脂で表層は覆われてる
カエシとチョイ味醂の甘みが立ち再現性はなかなか 然し後半に飽きがくる程に豚骨のサポートが切れてカエシスープと化してしまう
この後に京成大久保で食べたがソコとは別物 京成大久保は乳化系まったりで似ても似つかない印象でR
麺は中太縮れ 二郎系的にはやや細めの部類で自家製
茹で加減は若干やわだが根幹はガシ系麺かと思われる スープを吸った茶色の麺もまた再現性はなかなか
豚は分厚く軟ホロなのだが神と呼ばれるにはチョイ遠い 肉...
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...また無料トッピングは
ニンニク少しのみ注文しました。野菜トッピングは他の方が頼んだものを見ましたが、かなり多いので、自重しました。
スープは乳化系というような情報も見ていましたが、実際に飲んでみると微乳化という感じで、この系統にしては割と
あっさりとしていると思います...
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...分ほどで配膳されました。
山盛り・・・
ものすごい量です。
麺の量を少なめにしておいてよかったです。
野菜動かして,スープをすすると,濃い目ですが美味しいです。
とりあえずは,野菜を黙々と食べ,麺を目指します。
やっと見えた麺はちじれた平打ち麺です。
もちもちとしていて,スープとよく絡みます。
これは,うまいです。
トッピングのチャーシューは分厚くて柔らか。
食べ応えバツグンです...
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...いつものようにヤサイから喰らいます。ブタと一緒に柔らかい!味染みバツグン
ヤサイとブタの相性が良い良い‼️スープは微乳化で後味も良し自家製麺がいーのよワシワシ麺は最高だね
それより何よりプライスがリーズナブルなのが素晴らしいこれなら次回大(30...
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...
座布団見たいなアブラが良き。
野菜に埋もれた豚もいい仕事っぷり。
非乳化スープがさっぱりと見せかけてガツンと豚なのも良き。
ただムラわ激しい。
でも好き。
これからもニンニクぶっこかしていただきます...
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...とにかく量が多いイメージでした。
ですから小サイズ頼んだのですがこの山盛りもやし。
最初の一口は「う〜ん?」って感じでしたが、もやしにスープが染みてくると程よいシャキシャキ食感にパンチの効いたスープの旨味が絡み、味わい深くなります。
更にチャーシューは、クソでかくて脂多めですが、脂には甘味があり、美味しくいただきました...
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...
カウンターとテーブル席があった。
荷物を置くところがなかったため、食べる際には注意が必要かもしれない。
ラーメン中 830円
スープはややあっさり。
味濃いめにしてもいいかも。
野菜は増やさなくてもそこそこなボリューム。
豚は脂身が多い部位だった...
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...ニンニク無し、豚増し。
以前来た時に比べると味しょっぱくてスープ全然飲めませんでした....
チャーシューをのせる前にタレに浸したらしょっぱくて食べれないだろ...
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店舗情報の編集
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店名 |
豚男 -BUTAMEN-
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道349号線沿い、「菅谷小東」交差点近く 中菅谷駅から778m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店内は完全禁煙だが、外には灰皿がある。 |
駐車場 |
有 他のお店と共有スペースの駐車場。ランチタイムや夜は駐車場が満車になるときもある。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月13日 |
備考 |
※オープンから暫くは、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ラーメン小でも量多いですね。
お味はぶっとい自家製麺コシあって美味しい。
スープは豚のエキスなど溶け込んでいて
案外すっきりめな、さっぱりめな味に感じました。
それでもってにんにくが効いて後を引く美味しさに...