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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 35 件
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...ニンニク気にしないで良いのです。
ラーメン中830円 麺200gを選択。
野菜多め カレーカリカリのトッピングがお気に入り!
こちら、スープが野菜に合い平打ちぢれ太麺が
絡み絶品。そこにカレーカリカリトッピングの
風味増し味変からの塊チャーシューが2ブロック
モヤシとキャベツ スープに浸し柔らか塊チャーシューと
共に...
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...
カウンターとテーブル席があった。
荷物を置くところがなかったため、食べる際には注意が必要かもしれない。
ラーメン中 830円
スープはややあっさり。
味濃いめにしてもいいかも。
野菜は増やさなくてもそこそこなボリューム。
豚は脂身が多い部位だった...
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...
座布団見たいなアブラが良き。
野菜に埋もれた豚もいい仕事っぷり。
非乳化スープがさっぱりと見せかけてガツンと豚なのも良き。
ただムラわ激しい。
でも好き。
これからもニンニクぶっこかしていただきます...
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追加トッピングの生姜が効いているインスパイア系@豚男 -BUTAMEN-
...円)
・生姜(50円)
お好みは麺硬め、にんにく少し、紅生姜。
約10分ほどで提供。
何とも圧巻な生姜量(笑)。
スープは非乳化系のすっきりしたタイプ。
豚骨の動物感は弱めでライトな印象。
醤油の風味をしっかり感じます。
麺は縮れた平打ち太麺...
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...
ラーメン小でも量多いですね。
お味はぶっとい自家製麺コシあって美味しい。
スープは豚のエキスなど溶け込んでいて
案外すっきりめな、さっぱりめな味に感じました。
それでもってにんにくが効いて後を引く美味しさに...
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...とにかく量が多いイメージでした。
ですから小サイズ頼んだのですがこの山盛りもやし。
最初の一口は「う〜ん?」って感じでしたが、もやしにスープが染みてくると程よいシャキシャキ食感にパンチの効いたスープの旨味が絡み、味わい深くなります。
更にチャーシューは、クソでかくて脂多めですが、脂には甘味があり、美味しくいただきました...
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2020年2月24日(月・祝)豚感のしっかりと抽出されたハイレベルな二郎系!デフォでもたっぷりの豚が入っているのもGOOD☆
...カレーカリカリをコール可能です。そして、着丼した一杯はなかなかボリューミーな一杯。
スープは非乳化タイプで、油層はやや厚めで豚感はしっかりと感じられます。二郎インスパの中ではかなり直系よりの味わいでハイレベル。背脂やたっぷりのほぐし豚の効果もあり終始豚の旨味を楽しみながら食べ進められます。
麺は自家製の平打ちの太麺で、小麦の香りがよく、コシが強く食べ応えがあります。スープとの相性もバッチリです。麺量は200gとのことですが、豚などの量も多いので...刻みニンニクの相性は言うまでもなく、固形物完食後、豚感強めのカレースープも半分ほどいただき、ご馳走様...
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...「にんにくぶっこきますか?」のサブ看板が。NO仕事中ですから。ラーメン中(700)の食券を購入。にんにく抜き麺固めでオーダー。野菜増しにしなかったらスープが薄まらずかなり濃い味。麺はG系全般の太麺ですが自家製で店内で作ってるようです。凄いのがチャーシュー塊がこれでもかと入ってます...
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...
この後も商談ありますからね(笑)
オーダーから約10分で着丼です。
ほぉ♪ビジュアルはまさに二郎ですね?
では早速いただきます。
まずはスープを一啜り・・
ストレートに醤油を感じる味わいです。仄かに感じるのは酸味かな・・?
もう少し深みと円やかさが欲しいところですね?
まずは野菜をたいらげましょう。
モヤシ&キャベツ。比率は7:3といったところでしょうか?シャキ感はさほどなく、クタ系ですね?
スープを回しかけていただきます。うん。良いですね♪
野菜をあらかたたいらげたところで、お次は麺をいただきます。
定番の極太麺(平打ち)です...
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...野菜の下に隠れています。
野菜増し、十分に食べれる量ですね~・・・
一寸野菜をのけてスープ・麺を見れば、・・・
スープは、乳化度が低いかな~・・・
レンゲで一口飲んでみれば、そうは言え結構美味いですね...
近くを通った時には、寄りたい店の一つになってしまいましたね~・・・
一応、スープ以外はほぼ完食でした...
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...
まぁ、初訪の店でヤサイマシ頼んだら想定外のボリュームで苦戦するってこともあるからいいか。
気持ち7分で着丼!
スープの色が濃く、味も醤油強め。
ヤサイは比較的キャベツ多いかな。
チャーシューは大きいのが4つも入っていて、豚マシにしたら危険です...
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...いつものようにヤサイから喰らいます。ブタと一緒に柔らかい!味染みバツグン
ヤサイとブタの相性が良い良い‼️スープは微乳化で後味も良し自家製麺がいーのよワシワシ麺は最高だね
それより何よりプライスがリーズナブルなのが素晴らしいこれなら次回大(30...
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...
◇ビジュアル
キャベツ率高いヤサイタワーがそびえる‼️
◇スープ
豚の出汁が出た非乳化スープにカネシ醤油をキリリと効かせたタイプ。
背脂がチャッチャしてある影響で甘さも感じますね。
修行店の京成大久保は乳化が進んだスープだと記憶しているので全くの別物です。
中山二郎の醬二郎まではいかないまでも、府中二郎とか亀戸二郎に近いかも。
◇麺
自家製の中加水太麺は手揉みの影響かしっかりとウェーブしていてスープの持ち上げも良好。
デフォルトで固めな茹で上げでワシワシと食べる感じ...
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店名 |
豚男 -BUTAMEN-
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
国道349号線沿い、「菅谷小東」交差点近く 中菅谷駅から778m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店内は完全禁煙だが、外には灰皿がある。 |
駐車場 |
有 他のお店と共有スペースの駐車場。ランチタイムや夜は駐車場が満車になるときもある。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月13日 |
備考 |
※オープンから暫くは、 |
初投稿者 | |
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...コショウのみ
200gを頼みましたが多い感じがします
野菜を食べていくと中から、大きなチャーシューが2個出てきました
麺は太麺でスープが良く絡む!
スープは辛味噌といった感じでしょうか?
味辛めも選べるので間違えたかもしれない...