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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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...
またチャーシューは豚ではなく、
こちらも鶏チャーシューなのが特長かな？
で、鶏皮を入れるのが下館のマスト？
のようなので入れてみる...
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鶏皮は甘辛く煮込まれたもので、
ちょっと大き目に切られています。
濃口醤油のラーメンとよく合う。
下館ラーメンといえば鶏チャーシュー。
程よく煮込まれた鶏肉はラーメンと一体化しているような気がする。
その他メンマ・玉子・海苔・菜っ葉などが入ります。
具沢山なラーメン...
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下館ラーメンの特徴は、鶏チャーシューと濃口な鶏がらスープ・・・
麺は自家製の、ちょっと太めな中細縮れ麺・・
相変わらずの節制（体重維持）生活継続中なのもあり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/mituhirokageyama326/entry-12736235783.html
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ビールの付け合わせは味付き鶏チャーシュー
濃い甘ダレがビールによく合う(≧∀≦)
メニューもシンプルに
ラーメン、チャーシューメン、ワンタン
スープは下館ラーメンの定番
醤油鶏がら煮干しベース
中細ストレート麺はツルツル歯切れよし！
ニュルニュルっと
鳥肌イボイボ鶏皮に
鶏チャーシュー
ピンクが映えるナルト
たっぷりな刻みねぎ
海苔、ほうれん草、茹で卵
一気にズズズズ〜〜〜
っとたいあげる！...
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ワンタンメンに“とり皮”をトッピングで下館ラーメンですね！！！（筑西市本城町甲・盛昭軒）
...
みんな（お客）、これがほしいんです！！！
下館のラーメンのチャーシューと云えば“鶏チャーシュー”ですね。
あっさりスープにこの鶏チャーシューが合うんです。
実にＧＯＯＤ！！！
そのほか、ほうれん草や海苔が色鮮やかにうつしだします...素敵！
どんぶりいっぱいに濃いめの透きとおったスープが最高にＧＯＯＤ。
デフォはナルト、玉子、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、海苔です。
ＧＯＯＤ！ＧＯＯＤ！ＧＯＯＤ...
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...筑西の人からすればそれは下館ラーメン
濃口醤油に低加水の細縮れ麺、トッピングには鶏チャーシュー…それが定義らしい
元祖は筑波軒で、盛昭軒のご主人も筑波軒出身
でも、いま下館ラーメンを出している店の多くが盛昭軒の麺を使っている
そんな盛昭軒のラーメンはいたってシンプル
ベースは鶏ガラ
ほんのりみりんのきいた醤油ダレ
豚チャーシューの煮ダレを使う昔ながらのカエシとは違って、鶏チャーシューならではのさっぱりさ
これが下館ラーメン
あまりにもさっぱりしすぎて、濃厚系を食べ歩いている人には物足りないだろう
でも...
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下館ラーメンと云えばここですね！！！（筑西市本城町甲・盛昭軒）
...
デフォで、ナルト、玉子、ほうれん草、ねぎ、海苔、メンマ、鶏チャーシューがのっかっておりＧＯＯＤです。
そしてトッピングの“とり皮（とりもつ）”が更にスープの味をひきたたせるのです。
鶏ガラベースが基本なのですが...
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...(*´ο`*)=3
(´-`).。oO(おかげで全体的にぉ味が濃ゆくなってしまったかも．．．．)
鶏チャーシューが脂分抑ぇめなむね肉を使っているので、「とり皮」をトッピングすることでパサつきがちになるのを補ひ、ちょーど(・∀・)イイ!...
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下館ラーメン とり皮入り 850円
土曜日の14:30に伺いました。お昼の営業が終わる頃だった為か、そのまま並ばずに入ることが出来ました。
こちらのお店は60年以上続く下館ラーメンの老舗です。迷わずにとり皮入りの下館ラーメンを頼みました。
鶏ガラベースのスープは色が濃く、醤油のかえしが強めです。こちらで製麺している麺は中細の縮れ麺で、スープとよく絡みます。
具は鶏胸肉のチャーシューが2枚と柔らかくよく味の染みたとり皮、ナルト、海苔、ほうれん草、メンマ、茹で卵半分です。
柔らかなとり皮と濃いスープが印象的なご当地ラーメンでした。...
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...常連らしきオヤジさんが「豚チャーシューで」と注文していました。
少し待って提供。
見た目は昔のラーメンですね。具は鶏チャーシュー、半玉子、刻みネギ、青菜、ナルト。そしてワンタン。
スープは昔っぽい醤油スープ。表面に油。アツアツでたっぷりなのはいいですね。
鶏出汁だと思いますが、出汁感はなく、醤油が濃いめ。しょっぱいです。
具の鶏チャーシューはさっぱり味ですが、硬い。
ワンタンはアツアツ、ツルツル美味い。餡は少量ですが、餃子っぽい感じの餡です。
麺は中細のストレート系...
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...一口いただくと、濃い醤油の味でも鶏のあっさり感で甘みのあるスープで、美味しいです。
麺は中細で軽く縮れていて、スープが絡んで美味しいです。
鶏チャーシューも味が染みており柔らかくて美味しいです。
とり皮は、甘辛く味付けされておりそれ自体も美味しいですが...
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ご当地ラーメン！茨城県下館ラーメン！チャーシューメンの豚肉ゴロリ！鶏皮トッピングがとても美味い！濃口醤油が独特の味！とても癖になります。県外ナンバーも多数来てます。隠れ駐車場はお店の方に聞いて下さい。
お盆休みも最後の日曜日です。５０歳前後で少年ジャンプを読んでいた人なら懐かしい『江口寿史』さんのイラスト展が茨城県筑西市（下館）『しもだて美術館』で開催中です。
私はドンピシャの世代だから少し興奮気味に下館へ！
我が家から１時間３０分で下館駅に到着する。
この駅は電車を好きな方はご存知と思うけどSL走ってます。私も久しぶりに少し先の駅まで乗って戻りました。
真岡号の客車は冷房無しの扇風機で辛かったけど、久しぶりのSL乗車は楽しかったです。
下館駅に戻りお目当のお昼はご当地らーめんの『盛昭軒』さんです。
お店に到着したらなんと満席です。そして県外ナンバーの車が多数です。
駐車場はお...
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いつもの最高に懐かしく美味しい下館ラーメンをいただきました！！！（筑西市本城町・盛昭軒）
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10分ほどで配膳され、先ずはルックスから、、､
おー、最高です！！！
玉子、なると、ねぎ、メンマ、海苔、鶏チャーシュー、鶏皮、ほうれん草など、グッドですね！！！
そして、ラーメンの主役であるスープを、、、
鶏がらベースの懐かしい味、透き通ったスープに感動！！...
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...
鶏ガラの出汁のアッサリした醤油がたったスープが素晴らしい。
麺は低加水のモチモチした中細麺。スープと馴染んで美味い。
鶏チャーシューは、胸肉の油が少なくアッサリした一品。
何故か御新香が付きます（笑）
これぞラーメン。昔ながらの中華蕎麦。これ以上でも以下でもない...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
盛昭軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0296-22-3669 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下館駅から869m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （４人がけテーブル４卓、５人がけテーブル１卓、謎の二人がけ１卓（半分物置）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
駐車場は店舗南側に一軒の家を挟んで６台分位ありますが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30 - 19:00
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アクセス方法を教えてください
下館駅から869m
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このお店の口コミを教えてください
2024年6月1日（土）
この日は「さくらい食堂」を出てから2軒目にこちらの店を初訪問。
こちらは「下館ラーメン」発祥とされる「筑波軒」出身の先代が開業してから今年で67年目を迎える老舗です。
開店40分前に到着すると、店外に待ち客は誰も見当たらない状況です。
とは言え、地元を代表する老舗だけあり、開店直前には外待ちが8名まで伸びていました。
開店と共に店内に案内され...
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