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「ブリカマ」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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【富山 ますのすし 源（みなもと）】駅弁史上最高の感動！“ぶりかまめし 吹雪”は心打たれる美味さ♪ : こぶろぐ
...１匹に２箇所しかとれない貴重なぶりかまを、骨もやわらかくなるまで丹精込めて一晩煮込みましたとのコト...ますのすし本舗源http://www.minamoto.co.jp/viaぶりかまめし吹雪http://www.minamoto.co.jp/catalog/3921
今回、飛行機の中で食べようと金沢駅で慌てて買った、ますのすし源（みなもと）さんの駅弁、“ますのすし”ではなく、“【冬季】ぶりかまめ...
ぶりかまとは違った食感が味わえる為...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...なので、夕食用に購入します。
ますの寿司が有名ですが、ワタクシは、ぶりの寿司が好きです。
しかし、こちらの店舗は、他にもいろいろあります。ぶりカマのお弁当や、白海老など富山名物をいろいろとちりばめたお弁当がお気に入りです。
金沢なのに、つい富山に気持ちが…。
北陸の美味しいもの...
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今回は「ぶりかまめし」という、(少なくとも私としては)他では見たことのない駅弁を購入しました。
魚介系居酒屋のメニューによくあるブリカマが、駅弁のメイン食材になって、ご飯の上に実寸大(と言っても丸ごとではないが)でドーンと乗っているという、かなり大胆な駅弁です。
一見食べにくそうですが、実は(大方の予想通り)その身はほろほろで、お箸で楽に食べられ、骨まで柔かいので残るものがありません。理想的な駅弁アイテムなんです、このブリカマは。
見た目がかなりグロテスクとも見えるので、人によっては抵抗感がなくもないでしょうけど、普段お魚を食していれば、大きさを別にして...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ますのすし本舗 源 金沢百番街店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-223-8086 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR金沢駅→徒歩すぐ（駅構内） 金沢駅から34m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30分無料駐車場有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | ますのすし本舗 源の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...にんじんの酢漬け、生姜酢漬け、刻んだ昆布。
ご飯は富山産のお米を使用した酢飯。
ぶりかまは一晩じっくり煮込まれ、しっかり味が染みています。
ぶりの身は表面は引き締まった感じですが、箸を入れると柔らかく簡単に身が解れます。
私の聞き間違いだと思いますが、購入する際の店員さんの説明では「骨も柔らかく煮こまれて食べれる」とのことでした。しかし、太い骨はさすがに硬いままで食べることは出来ませんでした。
ぶりは脂が乗っていて、濃い味付けと相性がとても良く美味しいです。
ぶりかまと酢飯の間にはかぶらの酢漬けが敷き詰められています...