食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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一年前にも入って印象に残っていた。再訪である。
開店直前、３人の列。後ろにつく。開店時間を少々過ぎて暖簾が出た。
今回は酒なしで大根おろしの冷たい蕎麦を。辛くない方にする。静かな店だ。空気がピリッ...
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お昼に蕎麦が食べたくなり伺いました。
今日は何を食べようか…迷った挙句「鴨南蛮」を注文！
そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそば。
つるりと啜れば喉ごしが良く、ほのかなそばの甘みが感...
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GW中、金沢市に行く用事があったので食べログで検索し更科藤井さんにお邪魔しました。
GW期間中だし、総合点の高い更科藤井さんなのでお店の前に行列が出来ていました。
特にウェイティングボード等はなく...
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店主の藤井誠氏は
1990年代に麻布十番の更科堀井で修業をし
1999年にここ金沢に独立開業。
なかなかシックな店構えで
店内は和モダン。
お目当てはこの時期にしか食べれない
黒板...
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きす天そば（冷）2,200円税込
これは季節の黒板メニューです。
グランドメニューも良いですが、たまの楽しみってヤツですよね。笑
見たこともないメニューを頼めるのは、安心できる仕事の...
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一度行って見たかった２１世紀美術館を見学し、車は停めたまま歩いてお店に向かいました。
お店の前にもコインパーキング有ります。
こじんまりした店内で奥にカウンター席有ります。
赤いか天そば...
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金沢で蕎麦といえばここの名前が挙がりますね。
いつもは行列ですが、
コロナの為、待たずに入れます。
この日は肝心の更科蕎麦が売り切れ。orz
しゃあないので、
盛そばとてんぷら、出汁巻き...
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去年、ここのお店に口コミ入れたはず
なんだけどな〜(泣)
どこ行ったんだろうな〜:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
最近、脳細胞がヤバい…
ティッシュを買いに行ったはずが
トイレットペーパーを買って...
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ちょっとテンション上がっちまって、やらかしました。
予算かなりオーバーでしたが、大満足です。
ストレス発散できました。美味かったなぁ。
更科蕎麦、大盛・１人前
鴨焼、１人前
...
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こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
金沢21世紀美術館の近く、柿木畠の...
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御前更科そば1,250円
鴨焼1,450円
2,700円税込
鴨焼は、ふっくらとジューシーで鴨の旨味が口中に広がる。
付け合わせのネギや野菜類もなくてはならない存在感を感じさせる。
...
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ある日のお昼御飯に‥‥
仕事が早めに終わったので柿木畠付近にいたこともあり、更級藤井さんへ‥‥
お久しぶりですとご挨拶。
さぁ、一人昼宴のスタートです( ´∀｀)
揚げ蕎麦の付...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
更科藤井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
076-265-6870 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
野町駅から1,296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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