食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...かなり良いです。私は野菜の天ぷらがおつゆに浸かったものをいただきました！こちらもお出汁が美味しく、うーん幸せ！
お蕎麦は細めで蕎麦の香りも良く、蕎麦湯はトロッと甘ーく、たくさん飲んでしまいました...
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...混ざってハーモニー。
そばは赤く長方形の箱でたっぷりと。
中サイズの太さ、灰白色でのどごし良し。
つゆはかつお以外の旨みもしっかり。
蕎麦湯は水面まで超濃厚。
お会計 3450円
大変おいしいお蕎麦と逸品でした。
かき揚げの具材は、驚きオールスター。
大将は...
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...
かき揚げも熱々
コーンが入っていて甘味がたっぷり
あるかき揚げでした
蕎麦湯もとろとろ
多分別に作っているのでしょう
美味しくいただきました
一つ残念だってのが店員さんが
お蕎麦のお猪口の縁をつかんで
出してきたこと
蕎麦湯を飲むとき口をつけるので
持つところを気を付けた方が良いと
思います...
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...芹そば(温)
そば焼酎 蕎麦湯割
芹は根まで入っていて、香りがよく、つゆはきれいで、シンプルな力強い味わい。
焼酎の蕎麦湯割。初めて飲みましたが、とても美味しかったです！自然な甘い香りと味。そばの風味がお湯で立ち上ってきました...
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まずは、そば焼酎に、おつまみを少々。
お酒を頼むとついてくる付きだしでそばの揚げたものがでてきました。
濃厚な蕎麦湯に濃いめの焼酎。おつまみで頼んだ塩うには、わさびとうにが合わさり酒のともに最適。
そばは、穴子の天ぷらそばを冷で注文しました...
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変わりそばも面白いものが多いです。
ツユはやっぱりやや甘めですが、こちらも間違いのないもの。
蕎麦湯はかなり濃厚。
個人的にはここまでやらんでも・・・な濃さ。
ともあれ、今回もたっぷり堪能させていただきました...
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このままでも食べれそう♪
1/4ほど汁なしで戴き、その後、山葵を入れ食し、最後には葱を追加し、完食。
程なく、「蕎麦湯」が運ばれ、注ぐ。
夜だからか、いつもなのか濃厚な蕎麦湯がたっぷり。
飲みきれず、2/3程残して終了。
ご馳走様でした♪
この日はオーナーの誕生日だったらしく、常連さんがケーキを持参し...
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...喉越しも良い。
蕎麦つゆはかなり濃い目の江戸前風で、甘さは無くきりっとしていますので、ほんの少しだけ浸して、ずずっと手繰る。
蕎麦湯は濃厚タイプですが、濃すぎず丁度良い。
今回は会合があったので時間が無くて、あまり摘まめませんでしたが...
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食べログは当てにならない。 しかしこの店は真正なる蕎麦屋である。
...しかし『北京』で長居しなくて良かった！！
「蕎麦焼酎（蕎麦湯割り）」 \500
「塩うに」 \350
１分前に中華屋で食べ終えたばかり故、雲丹を嘗めながら焼酎を飲るくらいで宜しい♪
蕎麦湯がめちゃ濃厚です。
半分ほど進んだら、店員が顔を見せ
“お蕎麦はいかがですか...少し置いて辛みが来ます。上質です。
◆湯桶に並々と入った蕎麦湯はありえへんくらい濃厚でした。
『ふたば』とはえらい違いです...
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これはファンクラブができるのもうなずけますφ(・ω・ )かきかき
最後は蕎麦湯を飲んでごちそうさま。
これで驚愕の2050円という、高CP...
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...この野菜がまたおいしいのです。お酒にぴったり。
金沢で天抜きなんて他にやってるところあるのかな？
そして、最後にざるそば。どれもおいしい。蕎麦湯がすごく濃い。
ごちそうさまでした...
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...つけ汁に様々な具材がかからっとひとつずつあがっていて、つけ汁に浸かって出てくる。つけ汁の味も申し分ない。
うまい！
蕎麦湯も濃厚で真っ白なのが出てくる。
いいお店。
ただ、値段はもう少しなんとかならないのかな。
ということで3.6つけたいとこだけど3.5で...
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...食感、味わいともに10割に比べると完成度高くないように思われる。
香りは適度に有り悪くはないのだが・・
蕎麦湯：茹で汁そのままではないがこの程度の濃厚さであれば悪くない。蕎麦の旨みが凝縮されていてこちら
も素晴らしい出来...
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このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
更科藤井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
076-265-6870 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
野町駅から1,296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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どれも日本酒にとても良く合い、美味しくいただきました。
店主さんのお心遣いや温かい言葉も嬉しく、蕎麦湯も美味しかったです。
金沢に訪れた際はまたお伺いしたいお店です。
ごちそうさまでした...