食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 712 件
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...分ほどしてラーメンが提供された。
柚子の効いた味噌だ。
上に乗っているメンマ、チャーシュー、味玉。どれをとってもこだわっているのを感じる。
スープの味付けも美味しい！！
…だけど、なんか私の心には刺さらず。
口に合わないというわけでも無く、クチコミが良すぎてハードルが上がってたせいか...
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...こうゆうの最高(*｀ω´)b
黒に黒の海苔を合わせてトッピング。
そしてやって来たラーメンは、
真っ黒〜(笑)
早速スープから飲んでみます(ノ◎ヾ)ｽﾞｽﾞｽﾞ
(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｫｫｫ-ホンマモンの
味噌ラーメンや〜
厨房は見えませんが、
中華鍋がシャラシャラ音を立ててるので
玉ねぎはくったり、もやしシャッキリ
脂で炒めてから、味噌スープを
鍋に入れて、馴染ませてると思います。
コレされると、絶対美味しいやつです。
なのでスープと脂が一体化してて
尚且つ全く臭みのないイカ墨の
濃厚さが出てて...
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...注文したのはつけ麺です。個人的にはラーメンよりも美味しいと思います。スープはより濃厚で、つけダレも素晴らしいです。また、能登豚もとても美味しいです。金沢を訪れた際にはぜひ試してみる価値があります...
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辛味噌つけ麺（冷盛・大盛）1,080円＋110円、得盛り400円、計1,590円税込
...暫くして到着したので、麺から始め、大判薄切りチャーシュー、麺、白髪葱と麺、半熟煮玉子、麺、揉みワカメ？と麺、メンマ、麺と食べ進め、最後にスープ割を頼んで堪能させて貰いました。
会計を済ませて店を出ると、13時55分頃でした。満足、満足。笑
辛味噌つけ麺（冷盛・大盛）1,08...
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...
とても香ばしい良い匂いです。スープがくどく無いけど濃厚な味噌味と複雑な出汁がしっかり効いてて美味しい。麺も手揉みの黄色いちぢれ麺で食べ応えがあります。麺もすごく美味しい。何よりスープがとてもよく麺に絡んでバランス良くいただけます。
チャーシューは能登豚のチャーシューと説明があります。
能登豚とは石川県産の豚を県内産資料米で育成して、石川県金沢食肉流通センターで加工するなどの条件を満たした豚のようです。柔らかくしっとりとした食べ応えで美味しくいただきました。
特に印象に残ったのはたぶん炒めた野菜やお肉と合わさって出来たて感のある熱々スープです...
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...食べ応えもありスープとの馴染み具合も完璧(●´∀`)b
チャーシューは大判でしっとりとめちゃくちゃ柔らかくてうまっ...
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...パンチのある味が最高でした。また、柚子と生姜がパンチのある味を上手く包み込んでくれてとっても美味しかったです。
個人的には生姜をとか仕込んだスープが絶品でした。
味玉はマッカランということで間違いない濃厚さ。
黒バラ海苔はこれでもかと言う程乗ってきて、磯の香りの味変は最高でした...
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...思ったより真っ黒のスープで味噌らーめんと比べてみると明らかに違うコクが出ており、中毒者続出が書いている意味が分かる味わい...
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ラーメンの前に野菜ジュースで健康に気遣ってくれる飴と鞭を使い分けられるタイプの大将。恋愛もうまそう。
...着席したらすぐに来ます。
ただその前に血糖値爆上がりしないように一口の野菜ジュース出してくれる。すごい優しいやん。
見た目濃厚なスープは飲んでみると濃厚味噌ラーメンガツン！というわけではなくてマイルド目な優しい味噌ラーメン...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋大河
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
076-260-7737 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅東口から徒歩4分 北鉄金沢駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗隣4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
金沢駅東口から徒歩4分
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このお店の口コミを教えてください
金沢｡｡｡何十年ぶりだろうか(笑)
駅が凄く立派になってもぉ〜
そして早速ラーメン屋へ(笑)
駅の近くに百名店があるんです。
平日夜8時30分｡｡｡行列だ( ߹ᯅ߹ )
まじか(￣□￣;)!!10名以上も。
それに欧米、中国、日本人と人種も多彩。
約30分ほど並んで、ようやく入店。
注文したのは、
黒味噌らーめん980円＋黒バラ海苔120円
＋味玉110円＝1,210円(...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...ひと口目から畳み掛けてくる！生姜と柚子がアクセントというよりイントネーションくらいに強い！笑
スープを啜ると香ばしいひき肉が深みを引き立てる・・・けど柚子が時々しゃしゃってくるので､苦手な人は避けるか､先に抜いて貰うことをお勧めする｡笑
香りはいい...