食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「味噌スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 97 件
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駅前で軽く呑んだ後に、向かった先がこちら。
開店20分弱前の10:40過ぎに到着して列に並ぶと9、10番目。店内12席のため、1巡目で入店できました。
入店し、私が味玉黒味噌ラーメンと能登牛すき丼、妻は味噌ラーメンと崩れ玉を注文します。
ラーメンが届く間に提供された野菜ジュースは粒感がありつつ、甘さがちょうど良かったです。
そして注文から15分弱で到着。まずスープを口にした最初の瞬間に優しい味噌の味を感じていると、次第にほんのりとしたイカの味わいが増してきます。この味わいが病みつきになって、スープを次々とすすってしまうほど私の中で気に入りました。
そして麺は中太ちぢれ麺で弾力...
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...
スープをひと口。
濃厚な豚骨スープに焼き味噌を合わせた感じ。
でもくどさは感じずとても美味しい。
麺は中太のちぢれ麺。
濃厚な味噌スープにとても合っている。
レアチャーシューはさすがの食べ応え。
但し、生姜やゆずを混ぜて食べると、私には味がとっ散らかっているように感じた...
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...相当な人気店なのですね☺️
さて、肝心の味噌ラーメンですが、生姜と柚子がよくきいた濃いめのはっきりした味噌スープで、これは美味しいやつですね✨
もっちりしたちぢれ麺が、このスープによく絡んでうんまー✨
極太メンマも...
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...柚子皮
メンマと、トッピングのばら海苔たっぷり
豚骨ベースの味噌スープ
スッキリしながら、コクがたっぷり
ニンニクと生姜が溶け込み、極美味に♡
味噌といえば、やっぱり縮れ太麺
ぷりぷりのツルツルに...
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...
「赤味噌らーめん」をオーダー。
5分ほどして着丼。
まず、見た目が素晴らしい。煮卵が超美味しそう！
食欲をそそられます。
味噌スープを一口。おぉ〜芳醇で濃厚。
これに合わせるは黄色い中太麺、いや、それよりも少し太い感じかな。
麺の風味も良いし、スープと絡んで美味しい...
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夫と旅 @金沢
金沢駅東口から徒歩7分くらいかな？
味噌らーめん専門店の麺屋大河さんへ伺いました。
並ぶ覚悟で向かったものの、
行列とあまりの寒さに途中心が折れそうでしたが
無事⁈並びきり1時間10分ほどで入店できました。
席につくと直ぐにサービスで
特製野菜ジュースを出してくださいます。
食前に飲むことで血糖値の急上昇を抑えることができ
尚且つ脂肪になりにくくなるそうです。
なんたる気遣い！ありがたき♡
らーめんですが、
私は赤味噌らーめん＋味玉をオーダー
スープ濃厚で旨味が凄くとても美味しい！
激辛注意と書いてありましたが、
そこまで辛くはなく...
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並んでいますが、平日の昼はそこまで待たずに入れました。
料理もあまり待たずに到着しました。
味噌スープはなめらかで濃厚。寒く冷えた体が生き返るようでした。
麺はツルツルで腰がありスープとよくあっていて
量もしっかりあります...
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唐辛子と山椒の衝撃！クセになる赤味噌(๑•̀ ₃ •́๑)‼赤味噌らーめん(๑•̀ ₃ •́๑)‼
...■■■スープ■■■
スープは濃厚味噌スープです✨
北海道産赤味噌を使用した
強力な火力で焼き上げる味噌スープに
大量の刻み唐辛子と小エビを香りよく炒め
ニンニク山椒でカラシビに仕上げたインパクト
唐辛子部分を溶かさなければ濃厚味噌スープ✨
溶かしていくとだんだんスープが真っ赤に染まり
唐辛子の辛さにニンニクのパンチ＆山椒のピリッが
くるスープに変化していき激辛までではないけど
辛くなって汗をかくくらいのピリッと味噌に
変化がめちゃくちゃ面白くちゃんとエビの風味もあり
病みつきになるジャンキーではないけど
ジャンキーに近い味噌スープです✨✨
□□...
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濃厚なのにすっきり唯一無二の味噌らーめん₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
...7 待ち列中に注文✨
11:45 入店✨
11:51 着丼✨
12:15 退店✨
■■■スープ■■■
スープは濃厚味噌スープです✨
まず着丼時の味噌の芳醇な香りにやられます✨
北海道産赤味噌を使用した
強力な火力で焼き上げる味噌スープには
生姜・青海苔・柚子がトッピングされていて
そのまま一口啜ると濃厚だけどオイリーさは控えめ
なのでスッとキリッと飲める味噌スープで
これはいつまでも飲めると確信しました✨
そして食べ進めるごとに生姜の爽やかさが溶け込み
ゆずの爽やかさが広がっていくので全く飽きが来ず
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...味玉トッピングしています。
チャーシューの真ん中のは生姜です♬
まずは真っ先に麺を啜り上げる・・・うん、うま〜い。
太めの縮れが味噌スープを程よく持ち上げて絡んできます( ^ω^ )
そのスープもまた秀逸に思えますが、旨みのある、そして深みのあるスープに思えます...
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着丼前にミニサイズの野菜ジュースが提供されます。急な血糖値の上昇を防ぐためという店側の配慮！
●スープ
動物ベースのこってりとした味噌スープ。強力な火力で焼き上げるため芳醇な香りを作り出している。濃厚でコクがありながらも...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋大河
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
076-260-7737 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅東口から徒歩4分 北鉄金沢駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗隣4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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[月]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
金沢駅東口から徒歩4分
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駅前で軽く呑んだ後に、向かった先がこちら。
開店20分弱前の10:40過ぎに到着して列に並ぶと9、10番目。店内12席のため、1巡目で入店できました。
入店し、私が味玉黒味噌ラーメンと能登牛すき丼、妻は味噌ラーメンと崩れ玉を注文します。
ラーメンが届く間に提供された野菜ジュースは粒感がありつつ、甘さがちょうど良かったです。
そして注文から15分弱で到着。まずスープを口にした最初の瞬...
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...
注文内容
特製味噌らーめん 1,530円
※特製味噌らーめん、特製野菜ジュースのセット
特製味噌らーめんは、やや濃厚な味噌スープのラーメンです。
麺は、食感の良い中太の縮れ麺でした。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、岩海苔、もやし、ネギ、柚子、おろし生姜です...