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口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...能登牛の串焼きなどをオーダーしました。 おいしかったのは鴨の治部煮。 とろりとした餡が、鴨や、これまた金沢の名物のすだれ麩にしっとりとからんで、...■加賀蓮根はす蒸し（加賀名物料理） ■鴨の治部煮【加賀名物料理】...
...刺身は鰤、鯖が美味。他は普通だった。普通の醤油と白だし醤油。 鰤の焼きは非常に美味。旬。 五郎島金時と里芋の饅頭あられ揚げ 鴨南蛮そば、...
...■柚子の煮込 お口直しのさっぱりした一品。 ■蝦夷鹿 蝦夷鹿、鴨、鴨の脚ミンチ、シルクスイート、里芋のピューレ 蝦夷鹿も肉の味が濃くしっかり旨みがあり、鴨も香ばしく焼いた皮とミンチで鴨シーズンの旨みを堪能...
...【八寸】 右肩から時計回りに ＊なめこと白子(小鉢) ＊このわたなまこ(小鉢) ＊伝燈寺いもの胡桃味噌田楽 ＊梅貝 煮付け ＊鴨ロース ＊助子 煮付け ＊永源寺こんにゃく ＊ぶり幽庵焼 ＊友禅玉子 ＊くわいとタラの昆布〆(小鉢)...
...〆さば、生トロさば(最高に旨い癖が無く旨すぎる。関東では生は食べれないので感激。)、いわし。 連れは治部煮(鴨&ごぼうを味噌味で煮た物)...
...金沢って感じですね～。 松茸の煮たんも食感がシャキシャキなのに出汁が効いてて いいもんです。 鴨も出汁が染みてるし、 魚も地のものが多い...
...二人で注文したのは 前菜 アボガドと燻製魚介のタルタル 仏産鴨もも肉のコンフィとリンゴのサラダ仕立てバルサミコソース 温前菜 本日のキッシュ マッシュルームとカブをつめたお肉のパイ包みマデラ酒ソース 主菜 石川県産牛ヒレ肉のポワレ赤ワインソース（追加料金７００円） 本日の鮮魚 ２人で６品楽しみました 仏産鴨もも肉は皮がパリッと焼けていてお肉は柔らかく普段いただくことがないバルサミコソースが...女性給仕が忙しいのか余裕無い感じの接客で残念。ディナーコースを。 鴨の燻製とフルーツサラダ…フルーツ一種だけだが...
...いろいろ頼んでもオペレーションは良くて、早めに出てきてくれました。 串焼きは2本で250円～。量は少なめ。鴨は1本で200円台でした。 豚ほほ： 純鶏：食感と旨みが強いですね。 鴨：旨みが強くていいですね...
...中に入っている麩は「すだれ麩」。金沢独特の麩で治部煮には欠かせない麩である。ただ、こちらの治部煮には定番の鴨ではなく鶏肉が使われていた。...
...■ガーリックチップ ■レフォール(西洋わさび) ■和わさび ■◆お得カモ！！◆ ■やわらかい鴨ロースステーキ膳(200g) ■サーロインステーキ＋鴨ロースステーキ膳 サーロインステーキ(120g)＋鴨ロースステーキ(100g)膳...
...■メガ結び \980 ■メガ結びのアップ ■メガ結びについているお味噌汁 ■上ちらし近江町（特盛） ■イクラどん ■鴨じぶどん ■加賀野...
...■【２０１４／3】１０００円の曜日替わりのランチ・スープと鴨肉のサラダ...ご飯もお代わりはできますが、茶碗は大きくはないです。しかし、鴨肉の付いたサラダや...●今回のスープは玉子とワカメのもの、サラダの鴨肉には黒胡椒が付いていました...
...沖縄の紅豚、大阪の河内鴨、地物の椎茸など、店主が全国に赴いて自分の足で探してくる素材は、どれも美味しいです。なかでも、河内鴨は、関西でしか流通しない生で食べれる鴨らしいのですが...
...と危惧していましたが、今日はそんなことはありませんでした。 「鴨の治部煮定食」１，３００円（税込）にします。 これに「炊き込みご飯」と「ざるうどん」が付きます。 今回は「治部煮」を食べるためにこのお店にしたのですが、鴨肉もたっぷり、...■カツ丼セット（800円） ■カツ丼 ■ざるうどん ■漬物 ■鴨の治部煮...
...ご馳走さまでした。 手打ちそばのお店で鴨なんば 涼しくなってきたので鴨なんばが食べたくなってきた。 というわけで鴨なんばを食べられる蕎麦屋を求めて金沢の街をぶら～り...
...そして加賀にきたら絶対食べる じぶ煮 これは 鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして小麦粉(そば粉）をまぶし、 だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので 鴨 肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ...まず頼んだものは、蟹みその甲羅焼き＠950円を2つと、鴨のじぶ煮＠950円...
...出来れば追いかけて、日本酒を頂きたいところでしたが、大満足です。 （‾▽‾）=３ 同じお店で、どじょう蒲焼きも頂きました。 カモ━━ンщ(・ω・´щ)カモ━━ン 思ったよりも食べやすく...
...SNSにあげないと損した気分になりました。 おそらく、その結果が地元の人が近づかないのに観光客の情報源となり、カモの行列の珍百景に。 観...
...初めて食べる金時草は私好みな野菜 治部煮 麩や椎茸カモ肉を軽く煮込んだもの。カモの風味が少し強くて好きな人は可なり好きかも。 海鮮丼 2380...近江に足を向けられたら，話のタネにちょっと寄ってあげても良いカモ！？ そういうお店...
...肉はたぶんですが鴨肉を使っていたと思います。 また上にわさびが乗っていて...都内で食べる機会はなかなかないので思わず頼んでしまいました(*^^*) 鴨肉が小さいのはご愛嬌ですが優しい出汁の味付けで根菜やお麩も入っていて美味しかった〜(...
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