Name: 太平寿し
Address: 太平寺1-164, 野々市市, 石川県, 9218845, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.02

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「穴子」を含む口コミ

81～100 件を表示／全 100 件

悠々☆口コミ1776件フォロワー446人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2011/12訪問1回目

仕事が美しく丁寧な野々市の老舗寿司店。ノドグロの蒸し寿司は必食です。

...

◆　こはだ
江戸前のネタですね。

◆　鮟肝
とても濃厚な上質な鮟肝でした。

◆　蒸し穴子
これはふつうかな。

全体的に満足度の高い寿司でした。

とくに蟹とトロとのどぐろは秀逸でした。

ネタが良く...

0

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ユニ口コミ33件フォロワー6人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2011/12訪問1回目

冬の北陸を堪能　～素敵な大将と絶品寿司～

...上に添えられた芽葱も良い。今まで食べた火を加えた寿司の中で間違いなく1位である。

そして最後の一皿は、穴子。タレと塩の2貫。それらにはやはり柚子皮のおろしがふられ、穴子の香ばしさと相まってこれだけ食べているのに驚くほどすんなりと喉を通る。ふわふわとした穴子に、甘辛のツメ、荒塩とも相性抜群。

ここまででコースは一通り終わり。1次会がなければもう1回り食べれたと思えるほど、美味しかった。そして...

0

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eb2002621 口コミ11396件フォロワー4093人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2011/08訪問1回目

やっぱ金沢の寿司は最強だーねー♪

...ウマさもアップ♪
☆鯖（サバ）
☆ノドグロの酒蒸し
　一番食べたかった一品。当然ウマい！
☆ハマグリの吸い物
☆穴子（タレと塩）
☆玉子

特に印象に残ったのはバイ貝・シャコ・甘エビ・ノドグロあたりかな...

47

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ウィーンの森の物語口コミ2016件フォロワー2865人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2011/01訪問1回目

独創性も、完成度も高い、創作寿司の数々

...地のネタとの（意外性のある）調和を楽しむことが、
地方の鮨店を巡る醍醐味だと思っている。
（ただし、白身に七味をかけたり、穴子に柚子胡椒を乗せたりするのは流石にNGであるが・・・）

地方の鮨店の評を拝見すると、東京の江戸前鮨と比べてどうこうという意見も目立つが...

12

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ゆう子remix 口コミ889件フォロワー403人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2011/01訪問1回目

裏を見せ　表を見せて　食う穴子♪＠太平寿し

...

甘海老三層寿司（甘海老の子と酢飯に混ぜて、上には甘海老と頂上には味噌が♪）
のどぐろ蒸し寿司も絶品。
あんきも、穴子、味噌汁で終了です。

穴子は２種。腹側向いたのが塩で、背側向いたのがタレ。
柔らかく美味しいのですが裏表にしてあって楽しめました...

3

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snowdrop 口コミ3066件フォロワー1128人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2010/12訪問1回目

大将を独り占め！の貴重体験『太平寿し』

...どれもひと仕事もふた仕事もしてあるものばかり。
のどぐろの蒸し寿司はもちろんですが、
とても肉厚な鯖の味の深さ、これまでにないくらいふわっふわの穴子、
白子は檸檬の皮のすりおろしで爽やかで。

そして感じたのは、ごく自然なシャリだということ。
いい意味で目立たず...

1

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youichiro4 口コミ520件フォロワー62人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2010/10訪問1回目

太平の仕事

...赤西貝、雲丹、小鰭
松茸の土瓶蒸し
甘海老、烏賊、鯖、香箱蟹
づけ、トロ
梅貝
イクラ
のどぐろ
穴子

それぞれの味の詳細は、写真で想像していただくか
他のレビューワーの記述を参照していただきたいが
つまみと握りが良いバランスで出され...

3

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marmalade 口コミ394件フォロワー115人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2010/09訪問1回目

金沢の絶品お寿司で悶絶☆

...

アツアツの器からふわっと湯気が上がった瞬間、白身のいい香りがほわわ〜〜〜ん
下にご飯が入っていて、こちらもスプーンで。

最後はこちらでした。
穴子〜

塩とタレ、どちらも絶品！

これで終わりでした。もう、どれも美味しくて、満足
大将がずーっと握ってくださったのですが...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/manaty2420/entry-10669773317.html

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kurea 口コミ2666件フォロワー9151人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2010/03訪問1回目

結構遠くまで来た気分になりますね～野々市駅からも少し離れています。種類もそこそこ楽しいです(^o^)丿

...でも食べ進むごとにパワフルさも感じます。これは面白い思い出に残るのどぐろちゃん

芽葱もアクセントに。大きめサイズのふっくらした穴子が塩…煮詰めで目の前に…まずは塩から

パクリ（＾ｖ＾）柚子の香りがほのかに感じ…柔らかくとろけますね。煮詰めも食べ応えありで満足満足...

34

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MD COKE 口コミ177件フォロワー330人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス5.0
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2007/05訪問1回目

知る人ぞ知る、北陸の名店・太平寿し

...足の炙りと
・ノドグロ蒸し寿司
・紫海胆握り
・穴子握り２種（塩・ツメ）
・出巻き玉子

全てに仕事を施した、やり過ぎていない、いい意味での創作系鮨。
つまみと握りが交互、あるいは同時に供され...

15

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ろ～ふ～ふ口コミ272件フォロワー248人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

北陸の絶品素材をこの上ない工夫で堪能したいときに。

...ン塩）』
●『白魚（梅を載せて）』
●『のどぐろの蒸し寿司』
●『まぐろの漬け』
●『白子（ゆずの香るシャリを崩して）』
●『あじ』
●『穴子』
●『味噌汁』

これまでふ～ふが味わったことのないような、工夫の凝らされた品々・・・...

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ビルバオ口コミ2434件フォロワー3308人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.7
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2014/10訪問1回目

個人的には金沢で一番だと思っていますが・・・高い！

...汁も香りがとても良いです。

車エビ。
デカっ！甘っ！旨っ！
と頭の中で次々叫びました。
ホントに大きくプリプリです。

穴子は柚子の皮をおろした塩とツメを塗ったものを一緒に。
恐ろしく柔らかく、口の中でとろけていきます。

玉はこの日は甘エビを練り込んでいました...

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まいウー口コミ125件フォロワー155人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.1

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2013/11訪問1回目

〜金沢の隣、野々市市にある「太平寿し」〜

...

〈握り〉
コハダ、めじ鮪(炙り)、かなり美味。
ノドグロ(蒸し寿司)、バカ旨。
白子(軍艦)、べちゃっとした感じでイマイチ。穴子、まずまず。

あら汁、バカ旨です。

ビール1本飲み、会計1.6万円。満足です。

平成24年4月某日初訪問。

金沢の隣...

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セイウンスカイ口コミ71件フォロワー8人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2012/11訪問1回目

地物をうまくまとめている太平寿司さん

...まみ一切れ

のどぐろの酒蒸し(今日１番)

ずわい蟹とシャリを和えてたぷりの蟹味噌をのせて

赤身漬け(ちょっとしょっぱかった)

穴子

魚のあらのお味噌汁

追加
雲丹

蒸し鮑

このわた巻き

かんぴょう巻き

感想

魚は地物でかなり上質の物...

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Oh!Michelin!!口コミ125件フォロワー316人

2.0

－1人

料理・味2.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP1.0
酒・ドリンク3.5

2012/02訪問1回目

高評価の理由は、、、やはり、大将のキャラなのか。。。

...熱々をスプーンで戴きますが、のどぐろの旨みと甘みはいずこへ。。。変な酸味も口に残るし。。。単にポーション（デカさ）だけが売りか。。。
穴子・塩 ★★ 悪くない。非常に柔らかいものの、甘み・旨みは乏しく
穴子・ツメ ★★ 悪くない。上記同様
このわた巻 ★★ 悪くない。瓶から取り出されたこのわたをたっぷり。塩分がキツイ。。...

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ケンジマン口コミ77件フォロワー17人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2012/01訪問1回目

太平寿し

...
そして握りが順番に出てきます。
覚えている限りでレビューします。

カニ（ズワイ・香箱）・ぶり・甘エビ・白子（鱈）・トロ・赤身・のどぐろ・穴子・鮟肝　他にもありましたがいまいち思い出せません。

なかでも、香箱蟹、のどぐろ、トロは異常に美味しかったです。

上品な接客で...

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きいち⑦ 口コミ529件フォロワー101人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2011/02訪問1回目

少々お高が間違いない！

...

太平のお通しは基本２品で当日は「赤ナマコ酢」と「自家製イカの塩辛」

握りは基本一貫づつ「そのままどうぞ」のスタイルで出てきます。（でも穴子だけはツメと塩の2カン）

あと一品料理がチョイチョイでますが中でも「白子の酒蒸し」が絶品...

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うえちゃん口コミ68件フォロワー29人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2010/03訪問1回目

高いけどうまい！野々市の名店、太平寿し

...
握りはそのまま食べれるように仕事してあって（江戸前流ちゅうがけ？）、見た目も美しいげん。旬のもんは当たり前にうまいげんけど、太平寿しの鯖寿し、穴子、のどぐろの蒸し寿司はここんちならでわで好きやぞいね。

あと前回行ったときに食べた水貝（切ったアワビやマキ...

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北落師門口コミ870件フォロワー757人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.6
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2009/09訪問1回目

居心地の良さは特筆もの

...アラ、鱧、甘海老、大トロ、鯖の棒鮨、
イクラ、鮑、万寿貝、赤烏賊、喉黒の酒蒸、バイ貝、メジ鮪、穴子、赤身漬、玉子焼、
鉄火巻、海胆、海鼠腸巻、甘海老、アラ汁

基本的に...
確かにこれは絶品ですね。まさにこちらのスペシャリテと言った風格です。
穴子は、塩とツメの二貫で出て来ます。これもふんわり柔らかく、甘くて美味...

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じょんそん＆じょんじょん口コミ532件フォロワー143人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2008/07訪問1回目

地元に人気の加賀前のお寿司屋さん

...
残念ながら、この予算では、評判のノドグロ蒸し寿司は食べれませんでした。

鱧から始まって、鮑、マグロ×2種類、穴子、甘エビ、だし巻卵、味噌汁（貝）。あとなんかあったような記憶があるのですが忘れました。また食べ比べしたかったので烏賊を別途注文しました。とくに印象に残っているのは、穴子が蒸し寿司になっており非常に柔らかかったのと、マグロの2種類目のものがマグロというより雲丹を食べているようなトロトロしていたことです...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店太平寿し（たへいずし）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	石川県野々市市太平寺1-164 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【北陸鉄道グループバス】位川(くらいがわ)バス停すぐ三納(さんのう)バス停から徒歩7～10分【野々市町営バス】西部ルート・中央ルート下林(しもばやし)バス停から徒歩3～5分【電車】 JR松任駅からタクシーで4㎞北鉄石川線野々市駅から2㎞馬替駅から1,464m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 17:30～22:30 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	25席（カウンター10席、座敷15席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく
オープン日	1972年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	MD COKE（330）
最近の編集者	グルメウォーカー時々旅行（2642） ... 店舗情報（'22/11/12 01:47）ゼミ鳥（1536） ... 店舗情報（'22/04/30 09:16）編集履歴を詳しく見る