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「太平寿し」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 104 件
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...硬さは程良く好きな硬さ。
殆ど北陸の魚介で、太平寿しさん考案ののどぐろの蒸す寿司や柚子シャリは抜群に美味しかった。
他にも太平寿しさんオリジナルの手の込んだ仕事の料理や素材の良いブリはとても素晴らしかっ
...野々市市の【太平寿し】さんに伺いました。
昨年末から高谷親方が病気療養中ということで...甘みと磯の香りのバランスいい。
◆のどぐろの蒸し寿司
20年前に太平寿しさん考案のスペシャリテ。
塩して昆布を入れ蒸す。
クセになる味...
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...幸せな気分になれる素晴らしいお店です。
２０１６年6月に北陸ミシュランガイドが発表されて、載った寿司屋は３６軒。こちら太平寿しは☆が付きませんでしたが、常連さんや私を含めこの店のファンは、かえってうれしいんじゃないかと思います(^o^)
今回もお昼のお任せで...
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...年8月20日。金沢に行ってきました〜！
で、お昼に行ったのが金沢の隣の野々市町にある『太平寿し』さん。
金沢まで行って寿司食わなくてどうする？と職場の上司に言われ、
紹介してもらいました。
11時に開店なんですが1...
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...北陸食べ歩きの旅、最終日。
10時くらいに山代温泉の『あらや滔々庵』さんを出発し
金沢方面に少し戻って、11時半ちょうどに野々市にある
『太平寿し』さんにやってきました。
今回が二度目になります。
予約時に12000円？のコースをお願いしておきました。
（前回は10000円だったかも...
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結構遠くまで来た気分になりますね～野々市駅からも少し離れています。種類もそこそこ楽しいです(^o^)丿
...連休を兼ねて…金沢お鮨ツアーの第一弾はこちら!!太平寿しさんです♪まだまだ行きたいお店がいっぱい
ある金沢…あと２回は行かなきゃです（笑）こちらは朝早くにサンダーバードに飛び乗り…金沢駅到着!...
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北陸旅行に行く際に、何人かのマイレビュアーさんからお勧めのお店を伺い予約したりえ姫ですが、一番最初に予約したのがこちら太平寿司でした＾＾
マイレビュアーさんのえこだねこさんにここはお勧めと言われて楽しみにしていた太平寿司です♪
子供もいるので今回は奥のテーブル席を予約させていただきました＾＾
個室で子連れにも安心なお店です☆
熟練の高谷氏が握るお寿司、楽しみです♪
前菜
かれい、真鯛、赤西貝、はもの造り
期待の第一投がこの4種類のつくり＾＾鱧は今年初めて食べましたが、しっかりとした美味しさを残します。残りの造りも一口一口余韻を残しながら楽しみ一皿。
松茸の握り ...
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追加で何点か頂きましたが、どれもこれも私の想像より美味しかった♡だいたい初回に訪問して感動して、昼などに再訪すると感動が薄れますが太平寿しさんは前回よりも更に感動が増しました...
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...石川県野々市『太平寿し』さん
金沢の鮨の若手を育ててきた老舗のお鮨屋さん
2年前から2代目の大将が握られてます
白酢で甘みのあるシャリ
つまみとその魚種での握り...
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アットホームな雰囲気で北陸の質の高い新鮮な魚をコスパ良く食べられる本格寿司の太平寿し！
...instagram: 66shuki
鮨【太平寿し】石川県野々市市
北陸屈指の鮨の名店で旬の魚を楽しめる地元の方にも愛される太平寿し 。
金沢駅から少し距離があるのでタクシーでの移動がオススメ。
北陸の新鮮な魚を太平寿しのオリジナリティ溢れる食べ方で頂く珠玉のコース。
店内もアットホームな雰囲気で居心地が良い。
夜のコースは3種類あり...
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北陸旅 石川Vol.11 寿司ランチは、念願の「太平寿し」を大満喫〜〜〜♪
...:30にチェックアウト
金沢方面に38km下道で走り、11:30に予約してある
石川県野々市市の「太平寿し」さんに向かいました。
その途中、小松市にある道の駅「こまつ木場潟」に立ち寄って
地ビールや九谷焼の小皿をゲット
11:30のオープンに一番乗りで到着です！
野々市市の「太平寿し」は、金沢駅から南に7.5kmの位置にあって
金沢市内で人気の「小松弥助」「乙女寿し」「鮨 志の助」などを抑えて
石川県食べログ寿司部門 No....
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≪食べログレビュアが好む掛け算≫太平寿し （たへいずし）＠石川県野々市市
...金沢で勉強中です。
今日は、野々市にあります『太平寿し （たへいずし）』の高谷進二郎先生を尋ね、お鮨の勉強です。
店に入ると...“対比”提供やね。
勉強になりました。合掌。
太平寿し （たへいずし）
石川県野々市市太平寺1-164
電話 076-248-513...
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【0700】大将の鮨は確かに何かをまとっていた ～鮨職人としても弟子育成も名人～
...まさに太平寿しと大将の人柄のすべてが現れているように思う。
これに、訪問当日に起こった面白かったことを付け加えて、いつものように楽しくレビューすることが、太平寿しの魅力をより正確に伝えることになり、また...素晴らしいお弟子さんの受け答えにすごく感動した。
太平寿しが大好きであること...それらをつなぎ合わせて、太平寿しの魅力を探ってみたい。
【メモから】
・お兄さんが、昭和...
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...「太平寿し」のご主人、高谷さんといえば、石川県の鮨職人の中でも研究熱心で知られる方だ。
金沢市内ではなく野々市の住宅街に店を構え、店構えも現代の鮨店のような粋な風情のお店ではなく昔からある鮨店の趣ながら、広く県外のファンも多く、大勢の方が「太平寿し」の鮨をわざわざ交通費をかけて食べにくるほどで...肝と包丁細工された飾りにして。見た目も大事である。
そして「太平寿し」の人気の逸品！「のど黒の蒸し鮨」である。これは「太平寿し」さんが出店するイベントなどでも食べられるのだが...
そうも、いまの「太平寿し」のスタイルは...
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...野々市市にある太平寿しさんへお邪魔しました。
お店は店構えからしてザ・町場の寿司屋といった趣ですね。
接客も高級店らしい堅苦しさはなく...
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...5 ¥Ask
金沢・野々市編開幕中です。
石川最終日のランチは再び野々市に移動し、太平寿しさんを訪ねます。
予約する数日前に人生最高レストランで柴咲コウさんが紹介されており、予約できなくなるのではと危惧しておりましたが...
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...
というより、
金沢に美味しい物を食べに行くツアー。
石川県でNo.1と言われるお寿司屋さん
太平寿しさん
もちろん、
1ヶ月前からカウンターでの予約です。
予約の電話の際もとても丁寧な接客で
気持ちがいいんです^ ^
とにかく...
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...石川県七尾市にある「太平寿し」さんへ♪
事前に電話予約して伺いました。
お店へは
JR北陸本線 野々市駅の南口から車で10分
この時、金沢市ではまん防でお酒NG...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
太平寿し（たへいずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【北陸鉄道グループバス】 馬替駅から1,464m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター10席、座敷15席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ |
http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく |
| オープン日 |
1972年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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-
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【北陸鉄道グループバス】
位川(くらいがわ)バス停すぐ
三納(さんのう)バス停から徒歩7～10分
【野々市町営バス】
西部ルート・中央ルート 下林(しもばやし)バス停から徒歩3～5分
【電車】
JR松任駅からタクシーで4㎞
北鉄石川線 野々市駅から2㎞ -
このお店の口コミを教えてください
昼に予約して訪問^ ^
のどぐろ蒸し寿司が頂ける
一万円のコースでお願いしました。
こういうお高い系のお寿司屋さんは
喋りにくかったりする雰囲気が…
ここはそんな感じがなくて大将とお話ししながら
いただけました〜
赤なまこ
七尾産のアカニシガイ、ヒラメ、アラ
菜の花昆布締め
富山県産 ホタルイカ
蟹
スミイカ
アオリイカ
能登産 フグの白子...
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◆出色の一皿に変えて
田舎にありそうな少し大箱の寿司屋風の外観に
クラシックなガラスのネタ箱のカウンターが迎える店内は
好い意味で一見客を緊張させない。
店主の高谷氏のおもてなしの笑顔に
なごやかに笑わせてくれる軽妙トークの空気の中に身を置けば、
あぁ、ここは寿司だけではなくて人に客が付く店と自然に分かる。
お任せは握りメインに
ぽつりぽつりとつまみを挟むスタイルで、
そのどちらにも海の恵みの地の利が存分に感じられる。
寿司も定型に嵌らない自由さで、
大トロの後に漬けが出たり
喉黒は炙りと蒸しの両方を供したり...