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「穴子」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 48 件
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...2.アオリイカ
13.アカイカ炙り
14.蒸し鮑
15.トロ
16.マグロ漬け
17.コハダ ※追加
18.穴子
19.アジ ※追加
シャリに大葉をはさみ、さっぱりとした後味。
20.シラサエビ ※追加
2...
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金沢の地元寿司。居心地の良さと気軽に楽しめるのが良いところ。
...ごはん
蒸しのどぐろ にぎり
アオリイカ にぎり
アカイカ にぎり
さわら にぎり
まぐろ漬け にぎり
アジ にぎり
甘エビ にぎり
穴子 にぎり
味噌汁...
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...
蟹のご飯です。
身とシャリ、酢を合わせたバランス感と味が非常に美味しいです。
12貫目は穴子です。
身の厚さとギリギリの状態を保っているくらいの柔らかさに握りのレベルを実感できます。
最後はお味噌汁です...
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...司
◎赤烏賊
◎牡丹海老
☆甘海老
☆鰆
◎梅貝
◎漬け
◎毛蟹
○穴子
○お椀
飲メニュー
☆手取川 夏 純米・辛口 ¥Ask
☆夏越酒 純米にごり ¥As...酸味が程よく旨味も良いです。
毛蟹は味噌と共に。味噌の甘さと身の旨さが混じりあって美味しい。
穴子はふっくらと穏やか。
最後はお椀で〆。
ご馳走様でした。大満足...
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...
レモンと塩を振っていただきます。
◎メジマグロ※能登
◎マグロ漬け
◎キス昆布締め
◎蟹
◎穴子
◎お椀
加賀ぼうちゃで終了!
先代の味を受け継ぐ店主さん、
また先代のお弟子さん達も
多数、金沢市内でお店を出しています...
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...のどぐろの蒸し鮨
・アカイカ
・鯵
・クルマ鯛の昆布締め
・ヅケ
・ズワイ蟹
・鱈の白子と柚子
追加
・雲丹
・中とろ
・穴子
・もずくのお椀
...
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...キロ中トロ
◆甘海老
◆蛤
◆地物鱚昆布締め
◆穴子
追加で
◆鯵
◆毛蟹
◆鰯巻
◆鰹
◆しめ鯖
頂いたドリンク
◆サッポロプレミアムアルコールフリー×2
お店を仕切るの...
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...舌がとろけます。
【寒ブリの食べ比べ】も感動的!
【鯖】⭐︎⭐︎⭐︎スモークの香り
【鰹】の藁の香り
【あん肝の軍艦】【二種の烏賊】【穴子】
味は当然。
香りのバリエーションが凄い。
そして期待以上の味と食感が後から来る...
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...
○アカイカ握り
丁寧な切り付け 下足コノワタ掛け
○真タラ白子ポン酢
なかなか食べれない本当の生
○コハダ握り
江戸前のネタも旨い
○穴子握り
○お椀
やっぱり、このツマミと握りと一緒に出てくるスタイルが良いと思う
刺し身と握りの違いや...
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ゆず酢飯と白子 はそれぞれ美味しい&混ぜても美味しい。苦味と甘味のミックス。 蟹&かに味噌&しゃり
...混ぜても美味しい。苦味と甘味のミックス。
蟹&かに味噌&しゃり
穴子 柔らかい...
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...穴子が神レベル...
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能登の美味しい食材に真摯に向き合う素晴らしいお店(๑˃̵ᴗ˂̵)spécialitéの〝ノドグロの蒸し寿司〟と〝鯖の棒寿司〟の旨さはさすがです!
...レモンの香りがまた爽やか~
⚫︎シャコの爪と握り・・・これまた楽しい出し方です。煮詰めも芳醇で美味しいですよ~
⚫︎穴子・・・ふわとろの穴子に柚子の香りとのバランスもいい芳醇な煮詰めが溶け込み思わず笑みがこぼれます...
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店名 |
閉店
太平寿し(たへいずし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
【北陸鉄道グループバス】 馬替駅から1,464m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、JCB、AMEX、VISA) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
25席 (カウンター10席、座敷15席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ |
http://ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=taheiく |
オープン日 |
1972年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
11:30~14:00
17:30~22:30
■定休日
水曜日
アクセス方法を教えてください
【北陸鉄道グループバス】
位川(くらいがわ)バス停すぐ
三納(さんのう)バス停から徒歩7~10分
【野々市町営バス】
西部ルート・中央ルート 下林(しもばやし)バス停から徒歩3~5分
【電車】
JR松任駅からタクシーで4㎞
北鉄石川線 野々市駅から2㎞
このお店の口コミを教えてください
昼に予約して訪問^ ^
のどぐろ蒸し寿司が頂ける
一万円のコースでお願いしました。
こういうお高い系のお寿司屋さんは
喋りにくかったりする雰囲気が…
ここはそんな感じがなくて大将とお話ししながら
いただけました〜
赤なまこ
七尾産のアカニシガイ、ヒラメ、アラ
菜の花昆布締め
富山県産 ホタルイカ
蟹
スミイカ
アオリイカ
能登産 フグの白子...
...
・トロ 握り
・漬け 握り☆
風味豊かな漬け。
・白子☆☆
ポン酢も柚子しゃりて風味が抜群に良い。
・穴子 握り☆☆
ふわふわ感とクリーミーさが相当凄い。
・ばい貝
コースはつまみと握りを両方頂ける食材が結構あり楽しい...