寿司 中川
（なかがわ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「日本酒」を含む口コミ
41～57 件を表示 ／ 全 57 件
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...」
と驚きの一軒です。
今宵は、香川の日本酒「凱陣」と寿司のペアリングを
愉しむために伺いました。
親方は、食材と同様に日本酒に関しても質を追求しており、
燗酒の場合は、飲み頃の温度を見極めて...磨き上げられた調理技法。
そして、親方厳選の日本酒のペアリング。
これほど満足度の高い寿司屋には、
正直、なかなか巡り合えない気がします...
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...創作寿司を全否定している訳じゃないですが、そもそも美味しいとは感じられず。
日本酒は凱陣しかありません。私は日本酒通ではありませんが、日本酒通の友人は同じようなお酒ばかりいらないとのこと。行きつけの鮨屋でとんでもなく美味しい日本酒ばかり飲んでいる私にとっては印象に残ってません。
結論...ム 小豆島のオリーブオイル
・吉田牧場チーズ
・味噌汁
・たまご
・デザート お米のアイス 日本酒をかけて
【日本酒】
・悦凱陣 二種
18,400円/1人
以下...
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...それを活かす日本酒と大将の腕、そして温かい会話と空気感、そのすべてがここにはあります。
カウンター席は7、8人も座ればいっぱいになってしまいますが...
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...日本酒好きの間では「悦凱陣がいっぱいある」ということでも知られております
「寿司中川」さんに行くことができました。
ひとりでおうかがいしたので、１階のカウンターに通されました。
白木のカウンターが気持ちいいですね。
わたしはもちろん日本酒オンリーでお酒をお任せします。悦凱陣だけとはいっても
純米・純米吟醸、米の違い、醸造年度の違いでいろいろな味わいになっています
ので...
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...中川さん。
香川に出張の際は必ず立ち寄っておりました。日本酒は凱陣しか取り扱わない徹底した拘り。
出される握りにあわせ、お米違いや年代違い、熟成酒をセレクトしてくれます...
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磯の香りがするぅ〜♪
あまだいのこぶ〆も仕事をしてありますね！
この段階で師匠ともに噂の日本酒へチェンジ♪
けいぴょんは冷が好きなのですが郷に入れば郷に従えで
大将のお勧めとおり燗で頂きました...お代わり三昧。
おまけに利き酒が出来ン！と言うけいぴょんのために
大将が食事に合わせる日本酒をレクチャーして頂き飲みまくり♪
この後...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...店内も高級感に溢れています。カウンターに構えると炭が熾ってる焼き場が目に入り、さらに期待は膨らみます。
香川の銘酒、凱陣が豊富に揃っていて、日本酒好きには堪らないお店ですね。
先ずはおつまみから、覚えてる範囲で。
◼︎ 渡蟹 … 内子と和えて。まずまず...
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おまかせで、出てくるもの全て絶品。いろんな料理が少しずつ。でも、帰るとき時には、お腹いっぱい。おなかぺこぺこじゃ無いと、きつい。日本酒も悦凱陣がなかなかよろし。料理や好みに合わせ大将に選んでもらえる。
店の２階には座敷があるようですが、やっぱり寿司屋は...
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普通のししゃもの２倍ほどの大きさで、身もしっかりあり食べ応えがありました。
日本酒は香川の「凱陣」を取り揃えており、瀬戸内海の海の幸にとても合い、飲み過ぎてしまいます...
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...心地よくないであろうもの（例：上着、荷物置き用かご）は全て隠される内装構造になっている。とても気持ちがいい。
＜日本酒＞
置いている日本酒の酒蔵は恐らく1つ（不確か）だがブランド数がものすごい。知識も豊富。楽しい。
＜CP＞
冷酒2合で14,00...
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高松だからこの値段、日本酒と魚料理のマリアージュを楽しめるお寿司屋さん。
...
さらにその一品一品に合った日本酒（凱陣）も
それぞれ微妙に温度調整をされたぬる燗で出てきます。
寿司屋さんでありながらオリーブオイルを使ってみたりと
ちょっとビックリさせられますが
魚料理を寿司だけで表現するのに物足りなくなった店主が
イタリア料理の店を作ってしまったので
そこでのノウハウが寿司屋にフィードバックされたものだと思われます。
最初の一時間は手を変え品を変えた
新鮮で良質な魚料理が出てきます。
そして後半からにぎり寿司となるわけですが
とにかくお腹いっぱいになるまで
魚料理とお寿司を楽しめます。
もちろん味は絶品！
日本酒もかなり飲んでも二万円でおつ...
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お漬物や芽ネギとお汁でごはん系〆た後、最後はおいしいシャーベットで〆
日本酒がおいしく、特に凱陣！！！
料理と合うお酒をセレクトしてくれます。
是非、カウンターに座り、言われた通りにドンドン飲むと予算越えもありますが...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...のどぐろにニンニクをスライスしたのを乗せて頂いた寿司が圧倒的に美味しいかったです(^^)
全部手が込んでまして、日本酒にも強く拘りを感じました(^^)...
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司 中川（なかがわ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-821-4222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
片原町駅（高松）から428m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
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| 最近の編集者 |
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