寿司 中川
（なかがわ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「中トロ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...って言ってきた笑
シャリが結構あったかめでお酢は感じるけどマイルドめ。
ほぐれ具合もちょうど良いです。
マグロを中トロと大トロ、大トロの炙りと3カン楽しめてどれも美味しかったです。
金目鯛の蒸し寿司が握りで出てきて珍しい。
味も美味しかったです...
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...「悦 凱陣」との相性たるや抜群です。
つまみ数店のあとは握りがスタート！どのネタも十二分に旨いのですが、特に気に入ったのは金目鯛の蒸しと中トロにマグロの皮を炙ったものを乗せたやつ。
金目鯛は生でも旨いのに、軽く蒸す工程を入れることでこんなに旨くなるのか…。マグロの皮を炙ったものは香ばしい香りと脂の旨みが強く、中トロの旨みがさらにアップ！これには流石に驚きました。
握りの最後はしいたけでしたが、これも旨かったなぁ。しいたけの優しい旨みがこの握りの〆に最高...
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...
とにかくお酒を飲む方にはここまで最上級レベルの満足度でしょう。
握りに入ります。
⑥ 赤身
⑦ 中トロ
この日のマグロはアイルランド産でした...
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見るからにシャリの色味は赤酢をブレンドしたもの。
絶対美味しいでしょ。
●塩竈の鮪 赤身
うん、間違いない美味しさ。
●塩竈の鮪 中トロ
赤身と同じ個体。
●地物のアオリイカ
●地物のマコガレイ
朝どれ。
●地物のアコウ
少し寝かせてあります。
キジハタです...
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瀬戸内の美味しい魚介に大満足 ( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲw
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・香川の赤貝
身は少し小さいかな？香りは良し。
旨味も味も濃い。
・鮪漬け
鮪は豊洲だね！でも普通に美味い。
・鮪中トロ
鮪は豊洲だね！でも普通に美味い。
・トロタク
トロと細かい沢庵が一体化。海苔が
味を邪魔していない...
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そのままでも美味しいやんって。
でも手をかけるとそれもまた美味しい、贅沢な一品です。
■にぎり
・まぐろ
・中トロ
・すみイカ
・さより
・甘エビ
・あったかいエビ
・トラハゼ
・いわし
・いくら
・かれい
・うに
・鰆の巻物
・中トロ巻きもの
めっちゃたくさん食べました～。トラハゼ昔釣っていたあいつがこんなに美味しくなるなんて・・・そして季節だからかな...
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...蛍烏賊と潰した蛍烏賊の肝
◇虎魚の造り
◇牡丹海老刺しと湯引き
◇烏賊刺し
◇瀬戸内の愛鰹焼
ココから握り
◆車海老
◆漬け鮪
◆中トロ
◆トロたく
◆烏賊
◆瀬戸内のアイナメ
◆瀬戸内の皐月鱒軽く蒸し
◆瀬戸内の太刀魚大蒜漬挟み
◇虎魚のカマ赤だし
◆虎魚煮切りで
◆...
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【寿司 中川】地産地消に拘るコース自体は美味しいが、雰囲気が悪い。
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焼物 タチウオ
漬けトロ
漬けの風味香る一品。少しスパイシーな感じもある。
中トロ
シャリは熱めで中トロはふっくらとして脂身の旨味ある美味しさ
イカ
なめらかな食感の美味しさ
甘海老
適度に滑らかな美味しさ
瀬戸内車海老
熱...
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...好き嫌いわかれると思いますが
・まぐろ
文句なく美味しい
・とろ
中トロかな。ほどよい脂身がとろけて美味しいです
・すみいか
粗塩がいかの甘さをひきたてる一品
・あじ
臭み0...
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◎新もののいくら。山芋
◎瀬戸内のさわらの味噌漬け焼き。
◎福井の黒もずく
◎穴子の山椒焼き
握り
◎赤身漬け
◎中トロ。アイルランド産。
◎瀬戸内の小イカ。すだち塩。
◎瀬戸内の鯵、身がしまって美味しい！
◎瀬戸内の鰆。内側に炙った皮が挟んである...
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コラーゲンが多く弾力がある。
旨味と甘味も舌に残る。
◆握り
◇赤身
滑らか。酸味はあまりなく、香りが仄かに。
◇中トロ
脂がとろりと。まろやか。
◇こいか
シャキシャキ、ねっとり。
身がとても甘く、暫く噛み続けたくなる...
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山椒。
■ガリ
かなり辛い！
【にぎり】
シャリの温度は高め。
■赤身（アイルランド）
■中トロ（アイルランド）
■小イカ（瀬戸内）
塩とスダチ。
■鯵（瀬戸内）
■サワラ（瀬戸内）
皮は、はいだ後に炙って...
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...そのタイミングが絶妙です。
イカ、真鯛、エボダイ、鰆の漬け、白ボタンエビ、中トロ、新サンマ、北寄貝、焼きアナゴ、ウニ、いくらetc.と流れるように出してくれました。
白ボタンエビはとろとろの甘い身が超美味でした。
中トロは上品な脂たっぷりで大トロと見まがうほどの一品。これを軽く振った塩でいただきます。
旬の新サンマは炙りで。皮がぱりっと炙られ...
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司 中川（なかがわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-821-4222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
片原町駅（高松）から428m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
17:30～
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
片原町駅（高松）から428m
-
このお店の口コミを教えてください
香川県の高松にある中川さんに伺いました。
四国周遊の最終夜に20時半の部で予約が取れたので高松に1泊することにしてやっと訪問が叶いました。
色々と探しましたがネットから予約できるような仕組みは見当たりませんでした。何時頃なら電話しても迷惑でないのだろう？また満席かな？満席なのに色んな人から電話が鳴って迷惑じゃないかな？と考えすぎてしまうので電話予約は苦手なんですが、頑張って電話にて予約。
...
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...正直全て絶品。脳裏に焼き付く旨さでした。これを大将お勧めの日本酒と一緒に頂くとまた旨さが倍増します。
その後握りが十一貫。赤身漬け、中トロ、カマトロ炙り、地元鯵のスダチ〆、剣先イカ、白甘鯛を蒸したもの、甘エビに地元産オリーブオイルをかけたもの、熱々の車海老、ノドグロの炙り、初物の赤ウニ...