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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 196 件
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...
具材はチャーシュー、もやし、ネギ、焦がしネギ。
全てが調和していて完成されています。
スープがあっさりだけど物足りなさは感じず、
いつでも、いくらでも飲めるような美味しさで、
これが飽きの来ない要素なんだろうな、
といつも思っています...
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2021/09/26 #鹿児島遠征 2軒目 #くろいわラーメン 本店
...こちらも創業50年を超える鹿児島を代表する老舗
#おばちゃん3人による絶妙なコンビネーション
#豚鶏の白湯スープはやや甘じょっぱくて
#濃くないのに妙に中毒性のある不思議な味
#たっぷりのモヤシとネギと揚げネギが良いね
#鹿児島
#鹿児島市
...
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...円)を発注
しばらくして着丼した鹿児島ラーメンは
想像した通りのちょっとこってりのスープでもやしが山盛り
もやしが極細で麵との相性も良くおいしい
焦がした玉ねぎ？もスープに良いコクを加えてて
飲まないようにしてるスープを飲みたくなるおいしさ：笑
おばちゃんも「うちは老舗だから美味しんだよ」とか
訳の分からないこと言ってましたが
万人受けするタイプの...
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...
手馴れたおばちゃんの連携が素晴らしく、すぐに食べられました。
何とも表現し難い味のスープは飽きの来ない感じです。
デフォルトでネギが多いのは素敵
今日は昼だけでラーメン2杯食べてしまいましたぁぁ...
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...もやしには味がついてないのでギョーザのタレをかけて食べてね』って教えてくれました。
ラーメンは美味しかった！
期待以上。
スープ美味しかった、あっさりした感じなんだけどコクがあって、食べ進めるとモヤシがスープを吸ってさらに上手くなる。
スープだけ飲める(笑)
また、鹿児島に行ったら食べたいなー...
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...半透明な麺。白濁した優しいスープに揚げたネギ、長ネギの青い部分、細いけどシャキシャキなもやしがなんかクセになる◎
飲んだ後にも軽く食べられる、スープはさっぱり？なのにニンニク含めてパンチが効いてる。
そこに良い意味でちょっとボサボサしてるチャーシューの味がしっかりしていて、白濁したさっぱりしたスープと良い感じでバランス取れてます。
鹿児島行ったら絶対食べたい一杯です...
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...円プラスしただけでこんなに焼豚がのるんだって思う焼豚ラーメン。もやしも沢山。焼豚柔らかい。白濁したスープもくどくなく美味しく頂きました。お漬け物が付いてくるのが熊本ラーメンだそうです...
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...されてくるので賞味期限は短いですが少量の乾燥刻みネギ以外はくろいわラーメンさんそのままの生麺と自家製スープ.自家製チャーシュー.焼きネギ (ラードで焼いたタマネギ) .細モヤシが楽しめます(^^)
よりくろいわラーメンらしくする為に刻みネギだけはスーパーで購入。
簡単調理で出来上がったくろいわラーメンを食べてみると思ってた以上にあっさりとしてコクがある豚骨と鶏ガラから出汁をとった自家製スープにそれに合う中細麺と味が強めでさっぱりした自家製チャーシュー.そしてくろいわラーメンの特徴の香ばしい...
ごちそうさまでした～
くろいわラーメン 【生麺.自家製スープ.自家製チャーシュー...
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全国にファンを持つスタンダードな鹿児島ラーメン！(鹿児島県鹿児島市東千石町)
...
大根の漬物に夢中になっていると 主役のラーメンのお出まし！
くろいわラーメンのスープは 国産の豚骨と鶏ガラを じっくり煮込む白濁スープ
そのスープがよく絡む中太のストレート麺
トッピングは 自家製チャーシュー・モヤシ・ネギ・焼きネギ
シャキシャキのモヤシが食感のアクセントとなり 香ばしい焼きネギが食欲をそそるな～
鹿児島ラーメン特有の 豚骨と鶏ガラのマイルドなスープと コシのある麺との相性も抜群
タマネギをラードで揚げた焼きネギが ラーメン全体に 甘みとコクを加えている
基本に忠実でベーシックな 極め...
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...鹿児島らしいベージュ色のスープ。豚骨臭がしながらも、鶏ガラもしっかり感じるWスープ。
動物系と魚介系ではなく、豚骨と鶏ガラのWスープが鹿児島流です。関東とも違う。そして、北九州の久留米系とも違う所以です。
トッピングは豚バラチャーシュー。大変、、、美味しい。肌に合うチャーシュー。甘みがあり、赤みすぎず、脂身すぎず。チャーシューを食べて、麺が進む味。
野菜は、もやし、キャベツ、小ねぎ。これぞ鹿児島ラーメン。キクラゲとかいらないのです。鹿児島ラーメンは。
こちらは、他にオリジナルのオニオンフライ。これが他店と違う、いいアクセントになっています。
豚骨スープなのですが...
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1968年創業、コクがあるのに後味スッキリの絶品ラーメンの大人気店「くろいわラーメン本店」さん(^O^)／
...2杯を作っていましたp(^_^)q
待っている間、大根の漬け物を食べてます！
待つこと約5分、到着！
まずは、スープをひとくち。
豚骨と鶏ガラでとったコクがあるのにスッキリしたスープです(^○^)
続いて、麺をすすります。
中太ストレートでコシのある麺です。
のど越しの良い麺です(^o^)
トッピングは自家製チャーシューとネギ、モヤシ、焼きネギです。
チャーシューは、しっかり味がついています(^^)
食べ進めて行くと、どんどんクセになっていくスープですね(*^^*)
めちゃめちゃ美味いです(o^o^o)
...
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...これ旨っ！
ついつい沢山食べちゃいそうになっちゃうけど、そこは常識の範囲で程々に…
ほどなくして焼豚麺の着丼です
白濁したスープの上には青ネギと焦がしネギ（揚げたて玉ねぎ？）が山盛りです
どうやら焼豚は隠れてるみたいだね(^^)
いただきま〜す！
スープの中から引き上げた中太麺をズズっと♪
口当たりは柔らかいけど程よくコシのある麺、心地よい食感の青ネギと細モヤシ、焦がしネギの香ばしさがほんのり加わったまろやか鶏ガラ豚骨スープ、これ美味し〜い...
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...ラーメンは鶏ガラと豚骨で出汁をとったあっさりしながらコクのあるスープ。細もやし、万能ネギ、焼きネギ(揚げタマネギ)がトッピングされたスタンダードな鹿児島ラーメン。前日夜に食べた「小金太」と比べるとスープはこちらの方が透明感がありさらりとしているが、焼きネギがどっさり乗って香ばしい風味をプラスしている。
通常のラーメンはチャーシュー3枚、チャーシューメンは100円増しでさらに7枚追加で合計10枚の大盤振る舞い。昔ながらのしっかり味が染みた豚バラ肉で、スープに浸すと脂身がとろりと柔らかくなる。
やや柔らかめの茹で加減の中細麺はぷりぷりとしたコシで、さらりと優しい半濁スープと相性抜群...
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...「くろいわラーメン」さんのモヤシは細モヤシなので水っぽくならずラーメンの味を邪魔しない。焦がしネギが香ばしい。
スープはあっさり豚骨。鶏ガラも使っているようです。やや塩辛いスープですが、あっさり豚骨スープはこれくらいの塩味がよく合うと思います。天文館も近いことだし、飲んだ後の〆にもいいでしょうね。
うまいラーメンでした。福岡に帰還し...
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店舗基本情報
| 店名 |
くろいわラーメン 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
099-222-4808 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電「天文館通電停」から徒歩3分 天文館通駅から141m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター21席、テーブル19席、座敷40席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
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